Boulettes de thon

Recette délicieuse de boulettes de thon

Temps total : 50 minutes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Nombre de portions : 4

Si vous cherchez une recette rapide et savoureuse, les boulettes de thon sont le choix parfait ! Ces délicieuses boulettes sont non seulement faciles à préparer, mais aussi extrêmement polyvalentes. Vous pouvez les servir en apéritif, lors d'un repas en famille ou même lors d'une fête. Commençons !

Ingrédients nécessaires :
- 2 boîtes de thon à l'huile (environ 250 g chacune)
- 1 oignon moyen
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 œufs
- 100 g de chapelure
- 50 g de fromage parmesan râpé (facultatif)
- 1 gousse d'ail (facultatif)
- Sel et poivre au goût
- Huile pour la friture

Étape 1 : Préparation des ingrédients
Commencez par bien égoutter le thon des boîtes, en vous assurant d'éliminer l'excès d'huile. Cela aidera à obtenir des boulettes moins grasses. Hachez finement l'oignon et, si vous le souhaitez, l'ail.

Étape 2 : Faire revenir l'oignon
Dans une poêle, ajoutez les deux cuillères à soupe de beurre et laissez-le fondre à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne tendre et translucide. Cette étape est essentielle pour ajouter de la saveur à vos boulettes.

Étape 3 : Combinaison des ingrédients
Dans un grand bol, ajoutez le thon égoutté, l'oignon sauté, les œufs, la chapelure, le fromage parmesan (si utilisé) et assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez le tout avec une spatule ou vos mains jusqu'à obtenir une préparation homogène. Si vous préférez des boulettes moins denses, vous pouvez ajouter un peu plus de chapelure jusqu'à obtenir la consistance désirée.

Étape 4 : Repos de la préparation
Couvrez le bol avec un film plastique et placez la préparation au réfrigérateur pendant 20 minutes. Cette étape aidera les boulettes à conserver leur forme lors de la friture.

Étape 5 : Formation des boulettes
Après le temps de repos, sortez la préparation du réfrigérateur. Avec les mains humides, formez des boulettes de la taille souhaitée. Pour une friture uniforme, assurez-vous que toutes les boulettes soient de tailles similaires.

Étape 6 : Friture des boulettes
Dans une grande poêle, faites chauffer de l'huile à feu moyen. Assurez-vous que l'huile est suffisamment chaude avant d'ajouter les boulettes. Faites-les frire par lots de 4-5 pendant 3-4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées et croustillantes. Évitez de surcharger la poêle pour obtenir une friture uniforme.

Étape 7 : Service
Une fois que les boulettes sont prêtes, retirez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile. Vous pouvez les servir chaudes, accompagnées d'une salade fraîche ou avec une sauce au yaourt et à l'aneth pour un supplément de saveur. Une délicieuse suggestion serait de les accompagner d'une tranche de citron pour ajouter une touche de fraîcheur.

Variations possibles :
Si vous souhaitez apporter une touche à cette recette simple, vous pouvez expérimenter avec différentes herbes aromatiques, comme le persil ou le basilic, ou ajouter du poivron finement haché pour une touche de couleur et de saveur. Vous pouvez également utiliser du thon dans l'eau pour une version plus légère.

Ces boulettes de thon ne sont pas seulement un excellent choix pour un repas rapide, mais aussi une façon délicieuse d'incorporer du poisson dans votre alimentation. Savourez chaque bouchée et profitez de votre recette simple et savoureuse !