ट्यूना मीटबॉल

स्वादिष्ट ट्यूना मीटबॉल रेसिपी

कुल समय: 50 मिनट
तैयारी का समय: 20 मिनट
पकाने का समय: 30 मिनट
परोसने की संख्या: 4

यदि आप एक तेज और स्वादिष्ट रेसिपी की तलाश में हैं, तो ट्यूना मीटबॉल सही विकल्प हैं! ये स्वादिष्ट मीटबॉल न केवल बनाने में आसान हैं, बल्कि बेहद बहुपरकारी भी हैं। आप इन्हें ऐपेटाइज़र के रूप में, पारिवारिक भोजन में या यहां तक कि पार्टी में भी परोस सकते हैं। चलिए शुरू करते हैं!

आवश्यक सामग्री:
- 2 कैन ट्यूना तेल में (लगभग 250 ग्राम प्रत्येक)
- 1 मध्यम प्याज
- 2 चम्मच मक्खन
- 2 अंडे
- 100 ग्राम ब्रेडक्रंब
- 50 ग्राम कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़ (वैकल्पिक)
- 1 लहसुन की कलि (वैकल्पिक)
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
- तलने के लिए तेल

चरण 1: सामग्री की तैयारी
ट्यूना को कैन से अच्छी तरह से छानकर अतिरिक्त तेल निकालें। इससे मीटबॉल कम चिकनाई वाले बनेंगे। प्याज को बारीक काटें और यदि चाहें तो लहसुन भी काट लें।

चरण 2: प्याज को भूनना
एक पैन में, दो चम्मच मक्खन डालें और मध्यम आंच पर पिघलने दें। कटे हुए प्याज को डालें और लगभग 5-7 मिनट तक भूनें, जब तक वह नरम और पारदर्शी न हो जाए। यह कदम आपके मीटबॉल में स्वाद जोड़ने के लिए महत्वपूर्ण है।

चरण 3: सामग्री का मिश्रण
एक बड़े कटोरे में छने हुए ट्यूना, भुना हुआ प्याज, अंडे, ब्रेडक्रंब, परमेसन चीज़ (यदि उपयोग कर रहे हैं) और नमक और काली मिर्च डालें। एक स्पैटुला या अपने हाथों की मदद से सब कुछ मिलाएं जब तक कि एक समान मिश्रण न बन जाए। यदि आप कम घने मीटबॉल पसंद करते हैं, तो आप थोड़ा और ब्रेडक्रंब डाल सकते हैं जब तक कि आप वांछित स्थिरता प्राप्त न कर लें।

चरण 4: मिश्रण का आराम
कटोरे को प्लास्टिक रैप से ढकें और मिश्रण को 20 मिनट के लिए फ्रिज में रखें। यह कदम मीटबॉल को तलने के दौरान अपना आकार बनाए रखने में मदद करेगा।

चरण 5: मीटबॉल बनाना
आराम करने के बाद, मिश्रण को फ्रिज से निकालें। गीले हाथों से, अपनी इच्छित आकार के मीटबॉल बनाएं। समान तलने के लिए सुनिश्चित करें कि सभी मीटबॉल समान आकार के हों।

चरण 6: मीटबॉल को तलना
एक बड़े पैन में, मध्यम आंच पर तेल गरम करें। सुनिश्चित करें कि तेल पर्याप्त गर्म है, फिर मीटबॉल डालें। उन्हें 4-5 के बैच में, प्रत्येक तरफ 3-4 मिनट तक तलें, जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं। समान तलने के लिए पैन को अधिक न भरें।

चरण 7: परोसना
जब मीटबॉल तैयार हो जाएं, तो उन्हें अतिरिक्त तेल को सोखने के लिए पेपर टॉवल पर निकालें। आप उन्हें गर्मागर्म परोस सकते हैं, ताजे सलाद के साथ या दही और डिल की चटनी के साथ एक अतिरिक्त स्वाद के लिए। एक स्वादिष्ट सुझाव होगा कि उन्हें ताजगी बढ़ाने के लिए नींबू के एक टुकड़े के साथ परोसें।

संभवतः विविधताएँ:
यदि आप इस सरल रेसिपी में एक मोड़ लाना चाहते हैं, तो आप विभिन्न जड़ी-बूटियों, जैसे कि अजमोद या तुलसी के साथ प्रयोग कर सकते हैं, या रंग और स्वाद के लिए बारीक कटी हुई मिर्च डाल सकते हैं। आप हल्की संस्करण के लिए पानी में ट्यूना का भी उपयोग कर सकते हैं।

ये ट्यूना मीटबॉल न केवल एक त्वरित भोजन के लिए उत्कृष्ट विकल्प हैं, बल्कि आपके आहार में मछली को शामिल करने का एक स्वादिष्ट तरीका भी हैं। हर कौर का आनंद लें और अपनी सरल और स्वादिष्ट रेसिपी का आनंद लें!