Ensalada de atún con tomates cherry, mozzarella y huevo

Ensalada deliciosa de atún con tomates cherry, mozzarella y huevo – una receta simple y rápida

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos (para el huevo)
Tiempo total: 25 minutos
Porciones: 2-3

¿Quién no ama una ensalada fresca y llena de sabor? Esta ensalada de atún con tomates cherry, mozzarella y huevo es una elección perfecta para un almuerzo ligero o como aperitivo en una comida festiva. Combinando ingredientes simples pero deliciosos, esta receta no solo ofrece un sabor maravilloso, sino que también está llena de nutrientes esenciales. Además, es rápida de preparar, ideal para días ocupados o cuando tienes invitados inesperados.

La historia de esta receta es interesante, con raíces en tradiciones culinarias que valoran los ingredientes de temporada, frescos y saludables. Las ensaladas de atún se han vuelto populares gracias a su versatilidad y sabor rico, y la combinación con queso mozzarella y verduras frescas aporta un extra de frescura y textura.

Tus ingredientes son los siguientes:

- 1 lata de atún en aceite (preferiblemente de la marca Rio Mare para un mejor sabor)
- 1 huevo
- 1 mozzarella (preferiblemente mozzarella fresca)
- 1/2 cebolla blanca
- Tomates cherry (aproximadamente 200g)
- Sal y pimienta al gusto

Ahora que tienes todo lo que necesitas, ¡comencemos!

Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza hirviendo el huevo. Te recomiendo hervirlo durante 8-10 minutos para obtener un huevo duro. Luego, déjalo enfriar bajo un chorro de agua fría para detener el proceso de cocción. Mientras tanto, corta la cebolla blanca en cubitos pequeños. Esto le dará un sabor agradable a la ensalada, pero asegúrate de que esté bien lavada para eliminar cualquier impureza.

Paso 2: Mozzarella y atún
Corta la mozzarella en cubos de tamaño similar al de la cebolla. Esto asegurará una distribución uniforme de los ingredientes en la ensalada. Saca el atún de la lata y escurre bien el aceite. Es importante que el atún esté frío, así que si lo tenías en el refrigerador, ¡es perfecto! Usa un tenedor para desmenuzarlo y romperlo ligeramente, pero no lo conviertas en pasta; quieres mantener algunos trozos para la textura.

Paso 3: Tomates cherry
Lava los tomates cherry y córtalos en cuartos. Estos añadirán un toque de dulzura y un toque de color a tu ensalada. Agrégales a un tazón grande, junto con la cebolla picada, la mozzarella y el atún preparado anteriormente.

Paso 4: Huevos
Una vez que el huevo se haya enfriado, pélalo y córtalo en cubos. Agrégalo al tazón con los otros ingredientes, teniendo cuidado de no aplastarlo.

Paso 5: Sazonar
¡Ahora viene la parte deliciosa! Espolvorea sal y pimienta al gusto. No olvides que puedes ajustar las cantidades según tus preferencias; algunos prefieren una ensalada más salada, mientras que otros la prefieren menos condimentada. Mezcla todo con cuidado para asegurarte de que los ingredientes estén bien integrados, pero sin destruirlos.

Paso 6: Servir
¡Tu ensalada ya está lista para servir! Puedes colocarla en una bonita fuente o en tazones individuales. Es deliciosa servida fría, así que puedes mantenerla en el refrigerador durante una hora antes de llevarla a la mesa. Opcionalmente, puedes agregar algunas hojas frescas de albahaca para un extra de sabor y una apariencia más atractiva.

Consejos prácticos:
- Para una versión más saludable, puedes usar atún en agua en lugar de aceite, lo que reducirá calorías y grasas.
- Si deseas una ensalada aún más colorida, puedes agregar pimientos rojos o amarillos, cortados en cubitos.
- La ensalada de atún combina perfectamente con pan tostado o galletas para un aperitivo crujiente.

Calorías y beneficios nutricionales:
Esta ensalada de atún es rica en proteínas gracias al atún y al huevo, proporcionando una excelente fuente de energía. La mozzarella aporta calcio, mientras que los tomates cherry son una buena fuente de antioxidantes y vitaminas. En total, una porción de ensalada contiene aproximadamente 350-400 calorías, dependiendo de la cantidad de ingredientes utilizados.

Preguntas frecuentes:
1. ¿Puedo usar atún en agua en lugar de aceite?
Sí, es una opción más saludable y menos calórica.
2. ¿Qué otros ingredientes podría agregar?
Las aceitunas, el aguacate o incluso el maíz dulce son opciones excelentes para diversificar la ensalada.
3. ¿Cómo puedo conservar la ensalada por más tiempo?
Es mejor servirla fresca, pero puedes mantener los ingredientes por separado y mezclarlos antes de servir.

Esta ensalada de atún con tomates cherry, mozzarella y huevo es perfecta para cualquier ocasión y seguramente impresionará con sus sabores frescos y deliciosos. ¡No olvides dejar tu toque personal añadiendo tus ingredientes favoritos! ¡Buen provecho!