Pan crujiente al horno con jamón y queso Cheddar

Pan Crujiente al Horno con Jamón y Queso Cheddar

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de reposo: 2 horas
Tiempo de horneado: 40-50 minutos
Total: 2 horas 55 minutos
Porciones: 4-6

Descubre una receta deliciosa y reconfortante que combina los ricos sabores del queso Cheddar con la finura del jamón en un pan crujiente al horno. Este plato es perfecto para un brunch de fin de semana, una cena ligera o incluso para una reunión con amigos. La historia de este plato se extiende a lo largo de décadas, con raíces en la comida reconfortante, donde ingredientes simples se transforman en verdaderas delicias culinarias.

Ingredientes:

- Mantequilla, para engrasar
- 250 g de pan (preferiblemente un pan rústico, como una baguette o pan casero), en rebanadas
- 90 g de jamón, en rebanadas (también puedes usar pechuga de pollo o pavo si lo prefieres)
- 150 g de queso Cheddar, rallado
- 3 huevos grandes
- 250 ml de leche
- 250 ml de crema (usa crema entera para un sabor más intenso)
- 1 cucharada de mostaza (opcional, para un toque de sabor)

Instrucciones:

1. Preparando el plato
Comienza engrasando un recipiente apto para horno con mantequilla. Este paso es esencial para evitar que se pegue y para dar un sutil sabor a mantequilla a tu plato. Puedes usar una servilleta de papel o un pincel de repostería para cubrir bien toda la superficie.

2. Arreglando las rebanadas de pan
Coloca las rebanadas de pan en el recipiente, asegurándote de que estén dispuestas en una sola capa. Si usas un pan más alto, puedes cortar las rebanadas a la mitad para adaptarlas mejor al tamaño del recipiente.

3. Agregando los ingredientes
Espolvorea las rebanadas de jamón entre las rebanadas de pan, seguido del queso Cheddar rallado. Los sabores se combinarán perfectamente durante el horneado, ofreciendo un sabor rico y consistente.

4. Preparando la mezcla de huevos
En un tazón aparte, bate los huevos con la leche, la crema y la mostaza. Asegúrate de que la mezcla esté suave y bien combinada. La mostaza añade un sabor sutil e interesante, pero se puede omitir si prefieres un sabor más simple.

5. Montando el plato
Vierte la mezcla de huevos sobre el pan, asegurándote de que cada trozo de pan esté bien empapado. Cubre el recipiente con film plástico o una tapa y déjalo reposar en el refrigerador durante al menos 2 horas (o idealmente durante la noche). Este paso permite que el pan absorba todos los sabores y se vuelva suave y húmedo por dentro.

6. Horneando
Precalienta el horno a 200°C. Después de que haya pasado el tiempo de reposo, retira el film y coloca el recipiente en el horno. Hornea durante 40-50 minutos o hasta que la superficie esté dorada y el relleno de huevo se haya cuajado. Si notas que se dora demasiado rápido, puedes cubrir el recipiente con papel de aluminio en los últimos 10-15 minutos de horneado.

7. Sirviendo
Una vez que el plato esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar durante unos minutos antes de cortarlo. Sírvelo caliente, acompañado de una ensalada fresca o verduras a la parrilla para un contraste agradable.

Consejos prácticos:

- Tipos de pan: Usa un pan más denso, como pan de centeno o ciabatta, para un extra de textura y sabor.
- Variaciones: Puedes añadir verduras como pimientos, cebollas o champiñones a la mezcla de relleno para hacerlo más saludable y variado. También puedes sustituir el queso Cheddar por queso de cabra o mozzarella para un sabor diferente.
- Enriqueciendo sabores: Añade especias como pimienta, ajo en polvo o hierbas frescas (albahaca, orégano) a la mezcla de huevos para un extra de sabor.

Información nutricional:

Esta receta contiene aproximadamente 350-400 calorías por porción, dependiendo de los ingredientes utilizados. Es rica en proteínas gracias a los huevos y el jamón, mientras que el queso Cheddar proporciona calcio y grasas saludables. Puedes hacer una versión más saludable usando leche desnatada, crema ligera y reduciendo la cantidad de queso.

Preguntas frecuentes:

- ¿Puedo usar pan viejo? Sí, el pan más viejo es ideal para esta receta, ya que absorbe mejor la mezcla húmeda.
- ¿Qué otros acompañamientos puedo servir? Una ensalada verde con aderezo simple, verduras a la parrilla o incluso salsas como ketchup o salsa de chile pueden complementar perfectamente este plato.
- ¿Se puede preparar con antelación? ¡Por supuesto! El plato se puede ensamblar un día antes y dejar en el refrigerador, solo hay que meterlo al horno antes de servir.

Esta receta de pan crujiente al horno con jamón y queso Cheddar no solo es un plato delicioso, sino también una excelente manera de reunir a la familia y amigos alrededor de la mesa. El rico sabor, la textura crujiente y el aroma irresistible convertirán cualquier comida en una experiencia memorable. Experimentando con los ingredientes y añadiendo tus toques personales, puedes crear una receta única que refleje tu estilo culinario. ¡Buen provecho!