Pain croustillant au four avec jambon et fromage Cheddar

Pain Croquant au Four avec Jambon et Fromage Cheddar

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 2 heures
Temps de cuisson : 40-50 minutes
Total : 2 heures 55 minutes
Portions : 4-6

Découvrez une recette délicieuse et réconfortante qui allie les saveurs riches du fromage Cheddar à la finesse du jambon dans un pain croquant au four. Ce plat est parfait pour un brunch de week-end, un dîner léger ou même une réunion entre amis. L'histoire de ce plat s'étend sur des décennies, avec des racines dans la cuisine réconfortante, où des ingrédients simples se transforment en véritables délices culinaires.

Ingrédients :

- Beurre, pour graisser
- 250 g de pain (de préférence un pain rustique, comme une baguette ou du pain maison), tranché
- 90 g de jambon, tranché (vous pouvez également utiliser du blanc de poulet ou de dinde si vous le souhaitez)
- 150 g de fromage Cheddar, râpé
- 3 gros œufs
- 250 ml de lait
- 250 ml de crème (utilisez de la crème entière pour un goût plus intense)
- 1 cuillère à soupe de moutarde (facultatif, pour une touche de saveur)

Instructions :

1. Préparation du plat
Commencez par graisser un plat allant au four avec du beurre. Cette étape est essentielle pour éviter que cela colle et pour donner une subtile saveur de beurre à votre plat. Vous pouvez utiliser un essuie-tout ou un pinceau de pâtisserie pour bien couvrir toute la surface.

2. Disposition des tranches de pain
Disposez les tranches de pain dans le plat, en veillant à ce qu'elles soient disposées en une seule couche. Si vous utilisez un pain plus haut, vous pouvez couper les tranches en deux pour mieux les adapter à la taille du plat.

3. Ajout des ingrédients
Parsemez les tranches de jambon entre les tranches de pain, suivi du fromage Cheddar râpé. Les saveurs se combineront parfaitement pendant la cuisson, offrant un goût riche et consistant.

4. Préparation du mélange d'œufs
Dans un bol séparé, battez les œufs avec le lait, la crème et la moutarde. Assurez-vous que le mélange est lisse et bien combiné. La moutarde ajoute une saveur subtile et intéressante, mais peut être omise si vous préférez un goût plus simple.

5. Assemblage du plat
Versez le mélange d'œufs sur le pain, en vous assurant que chaque morceau de pain est bien imbibé. Couvrez le plat avec du film plastique ou un couvercle et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures (ou idéalement toute la nuit). Cette étape permet au pain d'absorber toutes les saveurs et de devenir moelleux et humide à l'intérieur.

6. Cuisson
Préchauffez le four à 200°C. Une fois le temps de repos écoulé, retirez le film et placez le plat au four. Faites cuire pendant 40-50 minutes ou jusqu'à ce que la surface soit joliment dorée et que la garniture aux œufs soit prise. Si vous remarquez qu'il brunit trop rapidement, vous pouvez couvrir le plat de papier aluminium lors des 10-15 dernières minutes de cuisson.

7. Service
Une fois le plat prêt, retirez-le du four et laissez-le refroidir quelques minutes avant de le couper. Servez chaud, accompagné d'une salade fraîche ou de légumes grillés pour un contraste agréable.

Conseils pratiques :

- Types de pain : Utilisez un pain plus dense, comme du pain de seigle ou une ciabatta, pour une texture et un goût supplémentaires.
- Variations : Vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons, des oignons ou des champignons à la garniture pour la rendre plus saine et variée. Vous pouvez également remplacer le fromage Cheddar par du fromage de chèvre ou de la mozzarella pour un goût différent.
- Enrichir les saveurs : Ajoutez des épices comme du poivre, de l'ail en poudre ou des herbes fraîches (basilic, origan) au mélange d'œufs pour un supplément de saveur.

Informations nutritionnelles :

Cette recette contient environ 350-400 calories par portion, selon les ingrédients utilisés. Elle est riche en protéines grâce aux œufs et au jambon, tandis que le fromage Cheddar fournit du calcium et des graisses saines. Vous pouvez en faire une version plus saine en utilisant du lait écrémé, de la crème légère et en réduisant la quantité de fromage.

Questions fréquentes :

- Puis-je utiliser du pain rassis ? Oui, le pain plus rassis est idéal pour cette recette car il absorbe mieux le mélange humide.
- Quelles autres garnitures puis-je servir ? Une salade verte avec une vinaigrette simple, des légumes grillés ou même des sauces comme du ketchup ou de la sauce chili peuvent parfaitement compléter ce plat.
- Peut-il être préparé à l'avance ? Absolument ! Le plat peut être assemblé un jour à l'avance et laissé au réfrigérateur, il suffit de le mettre au four avant de servir.

Cette recette de pain croquant au four avec jambon et fromage Cheddar n'est pas seulement un plat délicieux, mais aussi un excellent moyen de rassembler la famille et les amis autour de la table. Le goût riche, la texture croustillante et l'arôme irrésistible transformeront chaque repas en une expérience mémorable. En expérimentant avec les ingrédients et en ajoutant vos touches personnelles, vous pouvez créer une recette unique qui reflète votre style culinaire. Bon appétit!