Pão crocante no forno com presunto e queijo Cheddar

Pão Crocante Assado com Presunto e Queijo Cheddar

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de descanso: 2 horas
Tempo de cozimento: 40-50 minutos
Total: 2 horas e 55 minutos
Número de porções: 4-6

Descubra uma receita deliciosa e reconfortante que combina os ricos sabores do queijo Cheddar com a delicadeza do presunto em um pão crocante assado. Este prato é perfeito para um brunch de fim de semana, um jantar leve ou até mesmo em um encontro com amigos. A história deste prato se estende por décadas, com raízes nas comidas de conforto, onde ingredientes simples se transformam em verdadeiras delícias culinárias.

Ingredientes:

- Manteiga, para untar
- 250 g de pão (preferencialmente um pão rústico, como uma baguete ou pão caseiro), cortado em fatias
- 90 g de presunto, fatiado (você também pode usar peito de frango ou peru, se preferir)
- 150 g de queijo Cheddar, ralado
- 3 ovos grandes
- 250 ml de leite
- 250 ml de creme de leite (use creme de leite gordo para um sabor mais intenso)
- 1 colher de sopa de mostarda (opcional, para um toque de sabor)

Instruções:

1. Preparação do recipiente
Comece untando um recipiente resistente ao calor com manteiga. Este passo é essencial para evitar que grude e para dar um leve sabor de manteiga ao seu prato. Você pode usar um papel toalha ou um pincel de confeiteiro para cobrir bem toda a superfície.

2. Arranjo das fatias de pão
Coloque as fatias de pão no recipiente, certificando-se de que estão dispostas em uma única camada. Se você estiver usando um pão mais alto, pode cortar as fatias ao meio para se ajustar melhor ao tamanho do recipiente.

3. Adição dos ingredientes
Polvilhe as fatias de presunto entre as fatias de pão, seguido pelo queijo Cheddar ralado. Os sabores se combinarão perfeitamente durante o cozimento, oferecendo um sabor rico e consistente.

4. Preparação da mistura de ovos
Em uma tigela separada, bata os ovos com o leite, o creme de leite e a mostarda. Certifique-se de que a mistura esteja homogênea e bem combinada. A mostarda adiciona um sabor sutil e interessante, mas pode ser omitida se você preferir um gosto mais simples.

5. Montagem do prato
Despeje a mistura de ovos sobre o pão, certificando-se de que cada pedaço de pão esteja bem embebido. Cubra o recipiente com filme plástico ou uma tampa e coloque na geladeira por pelo menos 2 horas (ou, idealmente, durante a noite). Este passo permite que o pão absorva todos os sabores e fique macio e úmido por dentro.

6. Cozimento
Pré-aqueça o forno a 200°C. Após o tempo de descanso, retire o filme e coloque o recipiente no forno. Asse por 40-50 minutos ou até que a superfície esteja dourada e o recheio de ovos esteja firme. Se você notar que está dourando muito rapidamente, pode cobrir o recipiente com papel alumínio nos últimos 10-15 minutos de cozimento.

7. Servindo
Depois que o prato estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar. Sirva quente, acompanhado de uma salada fresca ou legumes grelhados para um contraste agradável.

Dicas práticas:

- Tipos de pão: Use um pão mais denso, como pão de centeio ou ciabatta, para adicionar textura e sabor.
- Variações: Você pode adicionar vegetais como pimentão, cebola ou cogumelos à mistura de recheio para torná-la mais saudável e diversificada. Você também pode substituir o queijo Cheddar por queijo de cabra ou mozzarella para um sabor diferente.
- Enriquecendo os sabores: Adicione temperos como pimenta, alho em pó ou ervas frescas (manjericão, orégano) à mistura de ovos para um sabor extra.

Informações nutricionais:

Esta receita contém aproximadamente 350-400 calorias por porção, dependendo dos ingredientes utilizados. É rica em proteínas devido aos ovos e ao presunto, e o queijo Cheddar fornece cálcio e gorduras saudáveis. Você pode fazer uma versão mais saudável usando leite desnatado, creme de leite leve e reduzindo a quantidade de queijo.

Perguntas frequentes:

- Posso usar pão velho? Sim, o pão mais velho é ideal para esta receita, pois absorve melhor a mistura úmida.
- Que outros acompanhamentos posso servir? Uma salada verde com um molho simples, legumes grelhados ou até mesmo molhos como ketchup ou molho de pimenta podem complementar perfeitamente este prato.
- Pode ser preparado com antecedência? Com certeza! O prato pode ser montado um dia antes e deixado na geladeira, apenas coloque no forno antes de servir.

Esta receita de pão crocante assado com presunto e queijo Cheddar não é apenas um prato delicioso, mas também uma excelente maneira de reunir a família e amigos ao redor da mesa. O sabor rico, a textura crocante e o aroma irresistível transformarão qualquer refeição em uma experiência memorável. Ao experimentar com os ingredientes e adicionar suas notas pessoais, você pode criar uma receita única que reflita seu estilo culinário. Bom apetite!