Huevos al horno con carne ahumada

Aperitivo de huevos al horno con carne ahumada y cebolla verde

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Porciones: 4

¿Quién no ama un aperitivo delicioso que combine la textura cremosa de los huevos con los intensos sabores de la carne ahumada? Esta receta de aperitivo de huevos al horno es perfecta tanto para ocasiones especiales como para una tranquila noche en familia. Cocinar los huevos en el horno les da una consistencia maravillosa, mientras que la carne ahumada añade un toque de sofisticación. ¡Descubramos juntos cómo preparar este plato simple y sabroso!

Ingredientes necesarios:
- 4 huevos frescos
- Carne ahumada casera, al gusto (preferiblemente una carne ahumada más grasa para un sabor más rico)
- Mantequilla para engrasar los moldes de cerámica
- Sal, al gusto
- Hojas de cebolla verde picadas (para decorar y dar sabor)

Un poco de historia
Los platos de huevos al horno han sido parte de la tradición culinaria a lo largo del tiempo, con profundas raíces en la cocina rústica. Los huevos siempre han sido apreciados por su versatilidad, y cuando se combinan con carne ahumada, el resultado es una explosión de sabores que evoca recuerdos de comidas festivas. Este aperitivo es ideal para servir junto a otras delicias, aportando un toque de elegancia a la mesa.

Pasos de preparación:

1. Preparar los ingredientes:
Comienza reuniendo todos los ingredientes. Asegúrate de que los huevos sean frescos y que la carne ahumada esté cortada en rodajas finas. Por lo general, 4 rodajas son suficientes, pero no dudes en añadir más carne ahumada si deseas un sabor más intenso.

2. Engrasar los moldes:
Usa la mantequilla para engrasar generosamente los moldes de cerámica. Este paso es esencial para evitar que los huevos se peguen, pero también añade un poco de sabor. Si no tienes moldes de cerámica, puedes usar otros recipientes aptos para horno.

3. Colocar las rodajas de carne ahumada:
Coloca una rodaja de carne ahumada en cada molde, asegurándote de ponerlas en el fondo. Esta capa de carne ahumada dará un sabor delicioso a los huevos al horno.

4. Agregar los huevos:
En cada molde, rompe un huevo, teniendo cuidado de no dañar la yema. Esta se convertirá en un elemento central del aperitivo, y su textura será absolutamente deliciosa.

5. Sazonar:
Espolvorea sal al gusto. Ten cuidado, ya que la carne ahumada ya añadirá algo de sabor, así que no te excedas con la sal.

6. Hornear:
Precalienta el horno a 180 grados Celsius. Coloca los moldes en el horno y déjalos hornear durante unos 15 minutos, o hasta que las claras estén completamente cocidas pero las yemas permanezcan ligeramente blandas. Si prefieres los huevos más firmes, déjalos unos minutos más.

7. Decorar con cebolla verde:
Después de sacarlos del horno, déjalos enfriar un poco. Espolvorea las hojas de cebolla verde picadas por encima para un toque extra de color y sabor. Este detalle no solo añade un aspecto festivo, sino también un contraste agradable con la riqueza de la carne ahumada.

Consejos útiles:
- Si deseas experimentar, intenta añadir otros ingredientes como queso rallado o verduras salteadas para diversificar el sabor del plato.
- Este aperitivo puede servirse caliente o tibio, acompañado de una ensalada verde fresca o pan tostado.
- ¡Piensa también en una combinación de bebidas! Un vino blanco seco o una cerveza artesanal complementarían perfectamente este aperitivo.

Valores nutricionales (por porción):
- Calorías: aproximadamente 180
- Proteínas: 12 g
- Grasas: 13 g
- Carbohidratos: 1 g

Este aperitivo de huevos al horno con carne ahumada y cebolla verde no solo es una excelente opción para comidas festivas, sino que también puede ser una solución rápida para una deliciosa cena en familia. ¡No olvides compartir tus impresiones sobre la receta! ¡Buen provecho!