Oua coapte cu afumatura

Aperitiv cu ouă coapte cu afumătură și ceapă verde

Timp de preparare: 10 minute
Timp de coacere: 15 minute
Timp total: 25 minute
Porții: 4

Cine nu iubește un aperitiv delicios, care să îmbine textura cremoasă a ouălor cu aromele intense ale afumăturii? Această rețetă de aperitiv cu ouă coapte este perfectă atât pentru ocazii speciale, cât și pentru o seară liniștită în familie. Gătirea ouălor în cuptor le oferă o consistență minunată, iar afumătura adaugă o notă de rafinament. Haideți să descoperim împreună cum să pregătim acest preparat simplu și savuros!

Ingredientele necesare:
- 4 ouă proaspete
- Afumătură de casă, după gust (preferabil o afumătură mai grasă pentru un gust mai bogat)
- Unt pentru uns formele de ceramică
- Sare, după gust
- Frunze de ceapă verde, tocate mărunt (pentru decor și aromă)

Un pic de istorie
Preparatele cu ouă coapte sunt parte din tradiția culinară de-a lungul timpului, având rădăcini adânci în bucătăria rustică. Ouăle au fost întotdeauna apreciate pentru versatilitatea lor, iar când sunt combinate cu afumătura, rezultatul este o explozie de arome care evocă amintiri de mese festive. Acest aperitiv este ideal pentru a fi servit alături de alte delicatese, aducând un strop de eleganță maselor.

Pașii de preparare:

1. Pregătirea ingredientelor:
Începeți prin a aduna toate ingredientele. Asigurați-vă că ouăle sunt proaspete, iar afumătura este tăiată în felii subțiri. De obicei, 4 felii sunt suficiente, dar nu ezitați să adăugați mai multă afumătură dacă doriți un gust mai intens.

2. Ungeți formele:
Folosiți untul pentru a unge cu generozitate formele de ceramică. Acest pas este esențial pentru a preveni lipirea ouălor, dar și pentru a adăuga un pic de savoare. Dacă nu aveți forme de ceramică, puteți folosi și alte tipuri de recipiente rezistente la cuptor.

3. Așezarea feliilor de afumătură:
Puneți câte o felie de afumătură în fiecare formă, având grijă să le așezați pe fundul acestora. Acest strat de afumătură va da un gust delicios ouălor coapte.

4. Adăugați ouăle:
În fiecare formă, spargeți câte un ou, având grijă să nu deteriorați gălbenușul. Acesta va deveni un element central al aperitivului, iar textura sa va fi absolut delicioasă.

5. Condimentați:
Presărați sare după gust. Fiți atenți, deoarece afumătura va adăuga deja o parte din savoare, așa că nu exagerați cu sarea.

6. Coacerea:
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. Așezați formele în cuptor și lăsați-le să se coacă timp de aproximativ 15 minute, sau până când albușurile sunt complet coapte, dar gălbenușurile rămân ușor moi. Dacă preferați ouăle mai ferme, lăsați-le câteva minute în plus.

7. Decorați cu ceapă verde:
După ce au fost scoase din cuptor, lăsați-le să se răcească puțin. Presărați frunzele de ceapă verde tocate mărunt deasupra pentru un plus de culoare și aromă. Acest detaliu nu doar că adaugă un aspect festiv, dar și un contrast plăcut față de bogăția afumăturii.

Sfaturi utile:
- Dacă doriți să experimentați, încercați să adăugați și alte ingrediente, precum brânză rasă sau legume sotate, pentru a diversifica aroma preparatului.
- Acest aperitiv poate fi servit cald sau călduț, alături de o salată verde proaspătă sau cu pâine prăjită.
- Gândiți-vă și la o combinație de băuturi! Un vin alb sec sau o bere artizanală ar completa perfect acest aperitiv.

Valori nutriționale (per porție):
- Calorii: aproximativ 180
- Proteine: 12 g
- Grăsimi: 13 g
- Carbohidrați: 1 g

Acest aperitiv cu ouă coapte cu afumătură și ceapă verde nu este doar o alegere excelentă pentru mesele festive, dar poate fi și o soluție rapidă pentru o cină delicioasă în familie. Nu uitați să împărtășiți impresiile voastre despre rețetă! Poftă bună!