Cerdo en bolsa Knorr con patatas nuevas

Deliciosa receta de cerdo en bolsa con patatas nuevas

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Tiempo total: 1 hora y 15 minutos
Número de porciones: 4

¿Quién no ama un plato simple y sabroso? La receta de cerdo en bolsa con patatas nuevas es una elección perfecta para una cena rápida y deliciosa que impresionará todos los sentidos. Este método de cocción no solo conserva la jugosidad de la carne, sino que también aporta un sabor intenso, gracias a los aromas que se combinan perfectamente durante la cocción.

Una breve historia de la receta

Los platos cocinados en bolsa tienen una larga historia en las cocinas de todo el mundo. Este método es apreciado no solo por su facilidad de uso, sino también por retener todos los sabores y jugos de los ingredientes, convirtiendo cualquier comida en una experiencia culinaria inolvidable. Con el tiempo, se han experimentado diversas combinaciones de especias e ingredientes, y hoy compartiré una versión simple pero sabrosa, utilizando cerdo y patatas nuevas.

Ingredientes

- 700 g de cerdo (paleta o chuleta), cortado en cubos
- 1 paquete de condimento Knorr para bolsas (variante de especias y ajo)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (o aceite de girasol)
- 1 cucharadita de eneldo seco
- 1 cucharadita de tomillo seco
- Sal y pimienta, al gusto
- 500 g de patatas nuevas, peladas y cortadas por la mitad
- 50 ml de agua

Utensilios necesarios

- Una bolsa de hornear Knorr
- Una bandeja para hornear
- Una espátula o cuchara de madera
- Un cuchillo y una tabla de cortar

Instrucciones paso a paso

1. Preparación de la carne
Comienza cortando el cerdo en cubos de tamaño uniforme para que se cocine de manera uniforme. Sazona los cubos con sal, pimienta, eneldo seco y tomillo. Asegúrate de que cada pieza esté bien cubierta con especias. Este paso no solo intensificará el sabor, sino que convertirá la carne en una verdadera delicia.

2. Preparación de la bolsa Knorr
Abre la bolsa Knorr y añade la carne sazonada. Sella bien la bolsa y, con un tenedor, pica la bolsa varias veces. Esto permitirá que el vapor escape durante la cocción, asegurando una cocción uniforme y jugosa.

3. Preparación de las patatas
En una bandeja, coloca las patatas nuevas peladas y cortadas por la mitad. Añade el aceite de oliva y el agua. Mezcla bien para cubrir las patatas con el aceite. Este paso es esencial para conseguir patatas doradas y crujientes. Sazona con sal y pimienta al gusto.

4. Cocción
Coloca la bolsa con carne en una bandeja para hornear, junto a la bandeja con las patatas. Precalienta el horno a 180°C y coloca ambas bandejas en el horno. Hornea durante aproximadamente 1 hora. Durante este tiempo, los sabores se combinarán perfectamente y la carne se volverá extremadamente tierna.

5. Servicio
Después de que el tiempo de cocción haya terminado, retira cuidadosamente las bandejas del horno. Abre la bolsa de carne con cuidado (¡ten cuidado con el vapor caliente!) y coloca la carne en una fuente. Las patatas se pueden servir al lado, rociadas con un poco de aceite de oliva y espolvoreadas con hierbas frescas, si lo deseas.

Sugerencias para servir

Este plato combina perfectamente con una ensalada verde fresca o con una ensalada de tomate y pepino, que añadirá un contraste de frescura. Además, una salsa de yogur con ajo o una salsa picante podría enriquecer aún más la experiencia culinaria.

Variaciones posibles

Si deseas cambiar un poco la receta, puedes reemplazar el cerdo por pollo o pavo. También puedes añadir verduras como zanahorias, cebolla o calabacín en la bolsa para agregar nutrientes adicionales y diversificar el plato.

Información nutricional

Esta receta es una excelente fuente de proteínas gracias al cerdo y ofrece una buena cantidad de carbohidratos de las patatas nuevas. Cada porción tiene aproximadamente 450 calorías, lo que la convierte en una opción decente para una cena equilibrada. Las patatas nuevas son ricas en vitaminas C y B6, así como en potasio, lo que las convierte en una opción saludable.

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo usar diferentes especias?
¡Por supuesto! No dudes en experimentar con diferentes especias, como pimentón o hierbas frescas.

2. ¿Puedo preparar la receta con anticipación?
Sí, puedes preparar la carne y dejarla marinar en el refrigerador durante unas horas, incluso durante la noche, para intensificar los sabores.

3. ¿Cómo puedo almacenar las sobras?
Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador durante 2-3 días. Puedes recalentarlas en el horno o en el microondas.

Nota personal

Esta receta siempre ha sido una de las favoritas de mi familia, especialmente los fines de semana, cuando nos reunimos alrededor de la mesa y disfrutamos de platos cocinados con amor. Ya sea una cena rápida después de un largo día o una ocasión especial, el cerdo en bolsa con patatas nuevas seguramente traerá sonrisas a los rostros de los seres queridos.

Disfruta de tu plato y no olvides compartir esta receta con tus amigos. Cocinar es un arte, y cada receta es una historia que espera ser contada.