Carne de porco em saco Knorr com batatas novas

Receita deliciosa de carne de porco em saco com batatas novas

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozedura: 1 hora
Tempo total: 1 hora e 15 minutos
Número de porções: 4

Quem não ama um prato simples e saboroso? A receita de carne de porco em saco com batatas novas é uma escolha perfeita para um jantar rápido e delicioso, que irá impressionar todos os sentidos. Este método de preparação não só mantém a suculência da carne, mas também traz um sabor intenso, graças aos aromas que se combinam perfeitamente durante a cozedura.

Uma breve história da receita

Os pratos cozinhados em saco têm uma longa história nas cozinhas de todo o mundo. Este método é apreciado não apenas pela facilidade de uso, mas também pelo fato de reter todos os aromas e sucos dos ingredientes, transformando qualquer refeição numa experiência culinária inesquecível. Ao longo do tempo, diversas combinações de especiarias e ingredientes foram experimentadas, e hoje vou partilhar uma versão simples, mas saborosa, utilizando carne de porco e batatas novas.

Ingredientes

- 700 g de carne de porco (ombro ou costeleta), cortada em cubos
- 1 pacote de tempero Knorr para sacos (versão com especiarias e alho)
- 2 colheres de sopa de azeite (ou óleo de girassol)
- 1 colher de chá de endro seco
- 1 colher de chá de tomilho seco
- Sal e pimenta a gosto
- 500 g de batatas novas, descascadas e cortadas ao meio
- 50 ml de água

Utensílios necessários

- Um saco de assar Knorr
- Uma assadeira
- Uma espátula ou colher de pau
- Uma faca e uma tábua de cortar

Instruções passo a passo

1. Preparação da carne
Comece cortando a carne de porco em cubos de tamanho uniforme, para que cozinhem de maneira uniforme. Tempere os cubos com sal, pimenta, endro seco e tomilho. Certifique-se de que cada pedaço esteja bem coberto com os temperos. Este passo não só intensificará o sabor, mas transformará a carne numa verdadeira iguaria.

2. Preparação do saco Knorr
Abra o saco Knorr e adicione a carne temperada. Feche bem o saco e, em seguida, com um garfo, faça alguns furos no saco. Isso permitirá que o vapor escape durante a cozedura, garantindo um cozimento uniforme e suculento.

3. Preparação das batatas
Numa assadeira, coloque as batatas novas descascadas e cortadas ao meio. Adicione o azeite e a água. Misture bem para cobrir as batatas com o óleo. Este passo é essencial para obter batatas douradas e crocantes. Tempere com sal e pimenta a gosto.

4. Cozedura
Coloque o saco com a carne numa assadeira, ao lado da assadeira com as batatas. Pré-aqueça o forno a 180°C e coloque ambas as assadeiras no forno. Coza durante cerca de 1 hora. Nesse tempo, os aromas se combinarão perfeitamente, e a carne ficará extremamente macia.

5. Servir
Após o tempo de cozedura, retire cuidadosamente as assadeiras do forno. Abra o saco com a carne com cuidado (atenção ao vapor quente!) e coloque a carne num prato. As batatas podem ser servidas ao lado, regadas com um pouco de azeite e polvilhadas com ervas frescas, se desejar.

Sugestões de acompanhamento

Este prato combina perfeitamente com uma salada verde fresca ou uma salada de tomates e pepinos, que adicionará um contraste de frescura. Além disso, um molho de iogurte com alho ou um molho picante podem enriquecer ainda mais a experiência culinária.

Possíveis variações

Se quiser mudar um pouco a receita, pode substituir a carne de porco por frango ou peru. Além disso, pode adicionar legumes como cenouras, cebolas ou abobrinhas ao saco, para adicionar mais nutrientes e diversificar o prato.

Informações nutricionais

Esta receita é uma excelente fonte de proteínas devido à carne de porco e oferece uma boa quantidade de carboidratos das batatas novas. Cada porção tem aproximadamente 450 calorias, o que a torna uma opção decente para um jantar equilibrado. As batatas novas são ricas em vitaminas C e B6, bem como em potássio, tornando-as uma escolha saudável.

Perguntas frequentes

1. Posso usar especiarias diferentes?
Claro! Não hesite em experimentar diferentes especiarias, como páprica ou ervas frescas.

2. Posso preparar a receita com antecedência?
Sim, você pode preparar a carne e deixá-la marinar na geladeira por algumas horas, até mesmo durante a noite, para intensificar os sabores.

3. Como posso armazenar as sobras?
As sobras podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por 2-3 dias. Você pode reaquecer no forno ou no micro-ondas.

Nota pessoal

Esta receita sempre foi uma favorita da minha família, especialmente nos fins de semana, quando nos reunimos à mesa e saboreamos pratos preparados com carinho. Seja um jantar rápido após um longo dia ou uma ocasião especial, a carne de porco em saco com batatas novas certamente trará sorrisos aos rostos dos entes queridos.

Aproveite seu prato e não se esqueça de compartilhar esta receita com seus amigos! Cozinhar é uma arte, e cada receita é uma história que espera para ser contada.