Pasteles de Nutella

Deliciosos pasteles de hojaldre con Nutella y mermelada de pera: un dulce rápido y tentador

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de horneado: 15 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Número de porciones: 12-16 pasteles

Te invito a descubrir una receta simple pero increíblemente sabrosa, perfecta para esos momentos en los que deseas algo dulce pero no tienes mucho tiempo. Estos pasteles con Nutella y mermelada de pera son ideales para disfrutar junto a una taza de té aromático o un vaso de leche caliente. ¡Déjame guiarte paso a paso en esta aventura culinaria!

Una breve historia de los pasteles
Los pasteles tienen una larga tradición en la cocina mundial, elaborados a partir de una masa especial, hojaldre, que permite obtener texturas crujientes y rellenos deliciosos. Pueden estar rellenos con una variedad de ingredientes, desde los dulces hasta los salados, lo que los hace extremadamente versátiles. En nuestra receta, combinamos la clásica mermelada de pera con la crema de avellanas Nutella para crear un contraste perfecto entre los sabores afrutados y las ricas notas de chocolate.

Ingredientes necesarios
- 500 g de hojaldre (recomendamos la marca Bella para una buena textura)
- 200 g de Nutella
- 200 g de mermelada de pera (también puedes usar otros tipos de mermelada, como ciruela o albaricoque, para variar)
- Azúcar en polvo para decorar

Instrucciones paso a paso

1. Descongelar el hojaldre
Comienza sacando el hojaldre del congelador y déjalo descongelar sobre la superficie de trabajo. Es importante no apresurar este paso, ya que la masa debe ser maleable pero no pegajosa.

2. Preparar los ingredientes
Una vez que el hojaldre se haya descongelado completamente, córtalo en cuadrados de aproximadamente 10 cm x 10 cm. Esto proporcionará una base perfecta para el relleno.

3. Rellenar los cuadrados
En cada cuadrado de hojaldre, añade una cucharadita de Nutella o mermelada de pera. Sé generoso, pero no te excedas; el relleno no debe sobrepasar los bordes de los cuadrados para evitar que se abran durante el horneado.

4. Formar los pasteles
Dobla cada cuadrado de hojaldre para formar un triángulo o un rectángulo, según tu preferencia. Presiona bien los bordes para sellar el relleno. Es crucial prestar atención a este paso, ya que si el borde no está bien presionado, los pasteles se abrirán en el horno y el relleno se derramará.

5. Hornear
Coloca los pasteles en una bandeja de horno forrada con papel pergamino, dejando espacio entre ellos para que se horneen de manera uniforme. Precalienta el horno a 200°C (fuego alto) y hornéalos durante unos 15 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Sentirás el delicioso aroma de la masa horneada a medida que se acerca el final.

6. Enfriar y servir
Después de sacarlos del horno, déjalos enfriar durante unos minutos. Estos pasteles son deliciosos calientes, pero también se pueden servir a temperatura ambiente. Espolvorea un poco de azúcar en polvo por encima para un aspecto atractivo y para añadir un toque extra de dulzura.

Consejos útiles
- Si deseas añadir un toque personal, puedes espolvorear algunas nueces picadas sobre el relleno antes de sellar los pasteles. Esto añadirá textura y un sabor extra.
- Asegúrate de que el hojaldre esté bien descongelado antes de usarlo; una masa congelada resultará en pasteles menos crujientes.
- Puedes experimentar con otros rellenos, como chocolate, mermelada de frambuesa o crema de vainilla, para variar la receta.

Calorías y beneficios nutricionales
Estos pasteles son, por supuesto, un dulce bastante energizante, con un promedio de entre 150-200 calorías cada uno, dependiendo de la cantidad de relleno utilizada. Aunque no son la opción más saludable, pueden aportar un momento de alegría y son ideales para ocasiones especiales o fiestas. El hojaldre aporta carbohidratos, y Nutella ofrece grasas saludables, pero la moderación es clave en este caso.

Preguntas frecuentes
- ¿Puedo usar otro tipo de masa?
Sí, puedes usar masa de pan o masa de pastelería, pero el tiempo de horneado y la textura final serán diferentes.

- ¿Qué puedo hacer si el relleno se derrama?
Si esto sucede, es posible que el relleno sea demasiado o que no hayas sellado bien los bordes. Asegúrate de presionar bien los bordes y no rellenar demasiado.

- ¿Cómo puedo almacenar los pasteles?
Estos pasteles son mejores servidos frescos. Si sobran, puedes guardarlos en un recipiente hermético para que no se sequen, pero la textura se verá afectada.

¡Te desafío a probar esta receta simple y disfrutar de un dulce rápido y indulgente, perfecto para momentos de capricho! Saborea cada bocado y no olvides compartir con tus seres queridos!