Pastéis de Nutella

Deliciosos pastéis com Nutella e compota de pêra: uma sobremesa rápida e tentadora

Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozedura: 15 minutos
Tempo total: 25 minutos
Número de porções: 12-16 pastéis

Convido-te a descobrir uma receita simples, mas extremamente saborosa, perfeita para aqueles momentos em que apetece algo doce, mas não há muito tempo disponível. Estes pastéis com Nutella e compota de pêra são ideais para serem saboreados ao lado de uma chávena de chá aromático ou um copo de leite quente. Vamos lá, deixem-me guiá-los passo a passo nesta aventura culinária!

Uma breve história dos pastéis
Os pastéis têm uma longa tradição na culinária mundial, sendo preparados a partir de uma massa especial, a massa folhada, que permite obter texturas crocantes e recheios deliciosos. Podem ser recheados com uma variedade de ingredientes, desde os doces aos salgados, tornando-os extremamente versáteis. Na nossa receita, combinamos a clássica compota de pêra com o creme de avelã Nutella, para criar um contraste perfeito entre os sabores frutados e os ricos de chocolate.

Ingredientes necessários
- 500 g de massa folhada (recomendamos a marca Bella para uma boa textura)
- 200 g de Nutella
- 200 g de compota de pêra (pode usar também outros tipos de compota, como ameixa ou damasco, para uma variação)
- Açúcar em pó, para decorar

Instruções passo a passo

1. Descongelar a massa
Comece por retirar a massa folhada do congelador e deixe-a descongelar na bancada. É importante não apressar este passo, pois a massa deve estar maleável, mas não pegajosa.

2. Preparar os ingredientes
Depois de a massa ter descongelado completamente, corte-a em quadrados de aproximadamente 10 cm x 10 cm. Assim, obterá uma base perfeita para o recheio.

3. Rechear os quadrados
Em cada quadrado de massa, adicione uma colher de chá do creme de avelã Nutella ou da compota de pêra. Seja generoso, mas não exagere; o recheio não deve ultrapassar as bordas dos quadrados para não abrir durante a cozedura.

4. Formar os pastéis
Dobre cada quadrado de massa de forma a obter um triângulo ou um retângulo, dependendo da sua preferência. Pressione bem as bordas para selar o recheio. É crucial prestar atenção a este passo, pois se a borda não estiver bem pressionada, os pastéis abrirão no forno e o recheio escorrerá.

5. Cozer
Coloque os pastéis numa assadeira forrada com papel vegetal, deixando espaço entre eles para que cozam uniformemente. Pré-aqueça o forno a 200°C (fogo alto) e coza-os durante cerca de 15 minutos ou até que fiquem dourados e crocantes. Sentirá o delicioso aroma da massa a cozer quando estiver quase no fim.

6. Arrefecer e servir
Depois de os retirar do forno, deixe-os arrefecer durante alguns minutos. Estes pastéis são deliciosos quentes, mas podem também ser servidos à temperatura ambiente. Polvilhe um pouco de açúcar em pó por cima para um aspeto atrativo e para adicionar um toque extra de doçura.

Dicas úteis
- Se quiser adicionar um toque pessoal, pode polvilhar algumas nozes picadas sobre o recheio antes de fechar os pastéis. Isso adicionará textura e um sabor extra.
- Certifique-se de que a massa está bem descongelada antes de a usar; uma massa congelada resultará em pastéis menos crocantes.
- Pode experimentar outros recheios, como chocolate, compota de framboesa ou creme de baunilha, para variar a receita.

Calorias e benefícios nutricionais
Estes pastéis são, sem dúvida, uma sobremesa bastante energética, com uma média de 150 a 200 calorias cada, dependendo da quantidade de recheio utilizada. Embora não sejam as opções mais saudáveis, podem trazer um momento de alegria e são ideais para ocasiões especiais ou festas. A massa folhada fornece carboidratos, enquanto a Nutella oferece gorduras saudáveis, mas o consumo moderado é essencial neste caso.

Perguntas frequentes
- Posso usar outro tipo de massa?
Sim, pode usar massa de pão ou massa de pastelaria, mas o tempo de cozedura e a textura final serão diferentes.

- O que posso fazer se o recheio escorrer?
Se isso acontecer, é possível que o recheio seja demasiado ou que não tenha selado bem as bordas. Certifique-se de pressionar bem as bordas e não encher demais.

- Como posso guardar os pastéis?
Estes pastéis são melhores servidos frescos. Se sobrar, pode guardá-los num recipiente hermético para não secarem, mas a textura será afetada.

Desafio-te a experimentar esta receita simples e a desfrutar de uma sobremesa rápida e pouco saudável, perfeita para momentos de indulgência! Saboreie cada mordida e não se esqueça de partilhar com os seus entes queridos!