Bolsas sorpresa

Bolsitas sorpresa con ciruelas: un delicioso postre para toda la familia

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Número de porciones: 8 bolsitas

Si estás buscando un postre rápido y sabroso, perfecto para deleitar tanto a niños como a adultos, ¡las bolsitas sorpresa con ciruelas son la elección ideal! Este postre combina la textura crujiente de las hojas de masa con la dulzura jugosa de las ciruelas, añadiendo un toque de refinamiento con el mazapán cremoso. Es una receta simple, pero con resultados espectaculares, que te hará sentir como un verdadero chef profesional en tu propia cocina.

Un poco de historia

Se dice que los postres de frutas han sido apreciados a lo largo de los siglos, y las bolsitas sorpresa son una variante moderna que combina tradición con creatividad. Utilizando ingredientes simples pero de calidad, este postre es una excelente manera de aprovechar las frutas de temporada y transformar una comida ordinaria en un momento especial.

Ingredientes necesarios

- 500 g de hojas de masa
- 30 g de mazapán
- 30 g de mantequilla derretida
- 2 cucharadas de almendras laminadas
- 8 ciruelas grandes (o albaricoques, según preferencias)
- Azúcar glas mezclado con canela para servir

Detalles sobre los ingredientes

Las hojas de masa son esenciales para lograr esa textura crujiente y dorada. Elige hojas de masa de calidad que estén bien estiradas y sean fáciles de manejar. Las ciruelas son la elección clásica para esta receta debido a su dulzura y jugosidad, pero no dudes en probar otras frutas, como los albaricoques o los melocotones. El mazapán aporta un sabor especial y una textura cremosa, pero puede ser reemplazado por una pasta de nueces para una variante más intensa.

Paso a paso hacia un postre perfecto

1. Preparación de las frutas: Lava bien las ciruelas y córtalas por la mitad a lo largo, quitando los huesos. Cada mitad de ciruela se convertirá en una pequeña sorpresa deliciosa, así que asegúrate de que estén maduras, pero no demasiado blandas.

2. Rellenando la ciruela: Toma un pequeño cubo de mazapán y colócalo entre las dos mitades de la ciruela, luego ciérralas con cuidado. Este pequeño detalle añadirá un aroma inconfundible a tu postre.

3. Preparación de las hojas de masa: Corta las hojas de masa en cuadrados de 20x20 cm. Coloca un cuadrado sobre la mesa y úntalo bien con mantequilla derretida. Coloca otro cuadrado encima, entrelazando las esquinas para darle un aspecto especial.

4. Añadiendo almendras y la ciruela: Espolvorea las almendras laminadas en el centro de la hoja, luego coloca la ciruela rellena de mazapán encima. Reúne las esquinas de las hojas de masa hacia arriba, formando una bolsa alrededor de la ciruela. Asegúrate de que esté bien cerrada para que el relleno no se escape durante la cocción.

5. Preparación de las bolsitas para hornear: Coloca las bolsitas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Úntalas con la mantequilla restante para obtener una corteza dorada y crujiente.

6. Horneado: Precalienta el horno a 180 grados Celsius y hornea las bolsitas durante unos 15 minutos o hasta que se vuelvan doradas y crujientes. ¡Notarás cómo el delicioso aroma llena la cocina!

7. Servir: Una vez que las bolsitas estén listas, sácalas del horno y déjalas enfriar un poco. Espolvorea el azúcar glas mezclado con canela por encima para un sabor extra y una apariencia atractiva. Sírvelas calientes en platos bonitos.

Consejos prácticos

- Si deseas una versión más saludable, puedes reducir la cantidad de mantequilla o usar mantequilla de coco.
- ¡Experimenta con diversas otras frutas! Los melocotones, las manzanas o incluso las bayas pueden añadir un toque de originalidad.
- Para un sabor adicional, añade un poco de vainilla al mazapán o enriquece el relleno con canela o nuez moscada.

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo usar otros tipos de frutas?
¡Sí, cualquier fruta que se pueda rellenar con mazapán es una buena elección! Asegúrate de que estén bien maduras.

2. ¿Qué puedo hacer con lo que sobra de las hojas de masa?
Puedes preparar mini tartas o usarlas para hacer chips de masa, untadas con un poco de aceite y especias.

3. ¿Puedo conservar las bolsitas para el día siguiente?
Se recomienda consumirlas frescas, pero si sobran, puedes guardarlas en el refrigerador en un recipiente hermético.

Las bolsitas sorpresa con ciruelas son un postre ideal para celebrar momentos especiales o simplemente para consentirte después de un largo día. Ya sea que las sirvas tal cual o con una bola de helado de vainilla al lado, cada bocado te llevará a un mundo de delicias. Así que ponte tu delantal de chef y ¡manos a la obra!