सरप्राइज बैग

सरप्राइज प्लम पैकेट: पूरे परिवार के लिए एक स्वादिष्ट मिठाई

तैयारी का समय: 20 मिनट
बेकिंग का समय: 15 मिनट
कुल समय: 35 मिनट
पोर्टियन की संख्या: 8 पैकेट

यदि आप एक तेज और स्वादिष्ट मिठाई की तलाश में हैं, जो बच्चों और वयस्कों दोनों को खुश करे, तो सरप्राइज प्लम पैकेट आदर्श विकल्प हैं! यह मिठाई कुरकुरी पाई क्रस्ट के बनावट को रसीले प्लम की मिठास के साथ मिलाकर एक मलाईदार मार्जिपन के साथ एक स्पर्श की भव्यता जोड़ती है। यह एक सरल नुस्खा है, लेकिन इसके परिणाम शानदार होते हैं, जो आपको अपने रसोईघर में एक सच्चे पेशेवर शेफ की तरह महसूस कराएगा।

थोड़ी सी इतिहास

कहा जाता है कि फल आधारित मिठाइयाँ सदियों से पसंद की जाती रही हैं, और सरप्राइज पैकेट एक आधुनिक संस्करण है जो परंपरा और रचनात्मकता को जोड़ती है। सरल लेकिन उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री का उपयोग करके, यह मिठाई मौसमी फलों का उपयोग करने और एक सामान्य भोजन को एक विशेष क्षण में बदलने का एक शानदार तरीका है।

आवश्यक सामग्री

- 500 ग्राम पाई क्रस्ट
- 30 ग्राम मार्जिपन
- 30 ग्राम पिघला हुआ मक्खन
- 2 चम्मच बादाम के टुकड़े
- 8 बड़े प्लम (या पसंद के अनुसार खुबानी)
- परोसने के लिए दालचीनी के साथ मिश्रित पाउडर चीनी

सामग्री के बारे में विवरण

पाई क्रस्ट को कुरकुरी और सुनहरी बनावट प्राप्त करने के लिए आवश्यक है। अच्छी गुणवत्ता की पाई क्रस्ट चुनें, जो अच्छी तरह से फैली हो और आसानी से संभाली जा सके। प्लम इस नुस्खे के लिए एक क्लासिक विकल्प हैं क्योंकि उनकी मिठास और रसदारता है, लेकिन खुबानी या आड़ू जैसे अन्य फलों को आजमाने में संकोच न करें। मार्जिपन एक विशेष स्वाद और मलाईदार बनावट लाता है, लेकिन इसे अधिक गहन संस्करण के लिए नट पेस्ट से बदला जा सकता है।

एक परफेक्ट मिठाई के लिए कदम दर कदम

1. फलों की तैयारी: प्लम को अच्छी तरह से धोकर लंबाई में आधा काटें, और बीज हटा दें। प्रत्येक प्लम का आधा हिस्सा एक छोटे से स्वादिष्ट सरप्राइज में बदल जाएगा, इसलिए सुनिश्चित करें कि वे पके हुए हैं, लेकिन बहुत नरम नहीं हैं।

2. प्लम को भरना: एक छोटे मार्जिपन के टुकड़े को लें और इसे प्लम के दोनों आधों के बीच रखें, फिर उन्हें सावधानी से बंद करें। यह छोटा विवरण आपके मिठाई में अद्वितीय सुगंध जोड़ देगा।

3. पाई क्रस्ट की तैयारी: पाई क्रस्ट को 20x20 सेंटीमीटर के वर्गों में काटें। एक वर्ग को मेज पर रखें और इसे अच्छी तरह से पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें। एक और वर्ग को इसके ऊपर रखें, कोनों को इंटरलॉक करते हुए, विशेष रूप से देखने के लिए।

4. बादाम और प्लम जोड़ना: पाई क्रस्ट के बीच में बादाम के टुकड़े छिड़कें, फिर मार्जिपन से भरा प्लम रखें। पाई क्रस्ट के कोनों को ऊपर की ओर खींचें, प्लम के चारों ओर एक पैकेट बनाते हुए। सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह से बंद है ताकि भराई बेकिंग के दौरान लीक न हो।

5. बेकिंग के लिए पैकेट तैयार करना: पैकेट को बेकिंग पेपर के साथ लाइन वाली ट्रे पर रखें। सुनहरे और कुरकुरी क्रस्ट प्राप्त करने के लिए उन पर बचा हुआ मक्खन लगाएं।

6. बेकिंग: ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और पैकेट को लगभग 15 मिनट तक बेक करें या जब तक वे सुनहरे और कुरकुरी न हो जाएं। आप देखेंगे कि स्वादिष्ट सुगंध रसोई में फैल जाएगी!

7. परोसना: एक बार जब पैकेट तैयार हो जाएं, तो उन्हें ओवन से निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें। ऊपर से दालचीनी के साथ मिश्रित पाउडर चीनी छिड़कें ताकि स्वाद और आकर्षक रूप जोड़ा जा सके। उन्हें गर्मागर्म, सुंदर प्लेटों पर परोसें।

व्यावहारिक सुझाव

- यदि आप एक स्वस्थ संस्करण चाहते हैं, तो आप मक्खन की मात्रा को कम कर सकते हैं या नारियल का मक्खन उपयोग कर सकते हैं।
- विभिन्न अन्य फलों के साथ प्रयोग करें! आड़ू, सेब या यहां तक कि बेरी एक अनूठा स्पर्श जोड़ सकते हैं।
- अतिरिक्त सुगंध के लिए, मार्जिपन में थोड़ा वनीला जोड़ें या भरने में दालचीनी या जायफल डालें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं अन्य प्रकार के फलों का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, कोई भी फल जो मार्जिपन से भरा जा सके, एक अच्छा विकल्प है! सुनिश्चित करें कि वे अच्छी तरह से पके हुए हैं।

2. मैं पाई क्रस्ट से बचे हुए का क्या करूँ?
आप मिनी टार्ट बना सकते हैं, या उन्हें थोड़ा तेल और मसालों के साथ पाई चिप्स बनाने के लिए उपयोग कर सकते हैं।

3. क्या मैं पैकेट को अगले दिन रख सकता हूँ?
उन्हें ताजा खाना बेहतर है, लेकिन अगर बचे रहें, तो आप उन्हें एक सील बंद कंटेनर में फ्रिज में रख सकते हैं।

सरप्राइज प्लम पैकेट विशेष क्षणों का जश्न मनाने या बस एक लंबे दिन के बाद खुद को लाड़ प्यार करने के लिए एक आदर्श मिठाई है। चाहे आप उन्हें अकेले परोसें या वनीला आइसक्रीम के साथ, हर कौर आपको स्वादिष्टता की दुनिया में ले जाएगा। तो, अपने शेफ की एप्रन पहनें और खाना पकाने के लिए चलें!