Sürpriz çantaları

Süpriz poşetler ile erik: Tüm aile için lezzetli bir tatlı

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Toplam süre: 35 dakika
Porsiyon sayısı: 8 poşet

Hızlı ve lezzetli bir tatlı arıyorsanız, hem çocukları hem de yetişkinleri memnun etmek için süpriz poşetler ile erik ideal bir seçimdir! Bu tatlı, milföy hamurunun gevrek dokusunu sulu eriklerin tatlılığıyla birleştirerek, kremsi badem ezmesi ile zarafet katıyor. Sonuçları harika olan basit bir tarif, sizi kendi mutfağınızda gerçek bir profesyonel şef gibi hissettirecek.

Biraz tarih

Meyve tatlılarının yüzyıllar boyunca takdir edildiği söyleniyor ve süpriz poşetler, geleneği yaratıcılıkla birleştiren modern bir versiyondur. Basit ama kaliteli malzemeler kullanarak, bu tatlı, mevsim meyvelerini değerlendirmenin ve sıradan bir yemeği özel bir an haline getirmenin mükemmel bir yoludur.

Gerekli malzemeler

- 500 g milföy hamuru
- 30 g badem ezmesi
- 30 g eritilmiş tereyağı
- 2 yemek kaşığı badem parçaları
- 8 büyük erik (veya tercihe göre kayısı)
- Servis için tarçınla karıştırılmış pudra şekeri

Malzemeler hakkında detaylar

Milföy hamuru, o gevrek ve altın rengi dokuyu elde etmek için gereklidir. İyi açılmış ve kolayca işlenebilen kaliteli milföy hamuru seçin. Erikler, tatlılıkları ve sulu olmaları nedeniyle bu tarif için klasik bir seçimdir, ancak kayısı veya şeftali gibi diğer meyveleri denemekten çekinmeyin. Badem ezmesi, özel bir tat ve kremsi bir doku katarken, yoğun bir alternatif için fındık veya ceviz ezmesi ile değiştirilebilir.

Mükemmel bir tatlıya adım adım

1. Meyveleri hazırlama: Erikleri iyice yıkayın ve uzunlamasına ikiye kesin, çekirdeklerini çıkarın. Her bir erik yarısı, lezzetli bir süpriz haline gelecek, bu yüzden olgun ama çok yumuşak olmadıklarından emin olun.

2. Erikleri doldurma: Bir küçük badem ezmesi parçası alın ve iki erik yarısının arasına yerleştirin, sonra dikkatlice kapatın. Bu küçük detay, tatlınıza eşsiz bir aroma katacaktır.

3. Milföy hamurunu hazırlama: Milföy hamurunu 20x20 cm boyutunda karelere kesin. Bir kareyi masanın üzerine koyun ve üzerine eritilmiş tereyağı ile iyice yağlayın. Üstüne başka bir kare koyun, köşeleri çapraz gelecek şekilde yerleştirerek özel bir görünüm kazandırın.

4. Badem ve erik ekleme: Hamurun ortasına badem parçalarını serpin, ardından badem ezmesi ile doldurulmuş erikleri yerleştirin. Milföy hamurunun köşelerini yukarı doğru kaldırarak erik etrafında bir poşet oluşturun. Pişirme sırasında iç harcın sızmaması için iyi kapatıldığından emin olun.

5. Poşetleri pişirme için hazırlama: Poşetleri yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin. Kalan tereyağı ile yağlayarak altın ve gevrek bir kabuk elde edin.

6. Pişirme: Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın ve poşetleri yaklaşık 15 dakika veya altın rengi ve gevrek olana kadar pişirin. Lezzetli aroma mutfağı doldurduğunu göreceksiniz!

7. Servis: Poşetler hazır olduğunda, fırından çıkarın ve biraz soğumalarına izin verin. Üzerine tarçınla karıştırılmış pudra şekerini serpin, ekstra aroma ve çekici bir görünüm için. Sıcak servis edin, güzel tabaklarda.

Pratik ipuçları

- Daha sağlıklı bir versiyon istiyorsanız, tereyağı miktarını azaltabilir veya hindistancevizi yağı kullanabilirsiniz.
- Farklı meyvelerle deneyin! Şeftali, elma veya hatta orman meyveleri özgünlük katabilir.
- Ekstra bir aroma için badem ezmesine biraz vanilya ekleyin veya iç harcı tarçın veya muskat ile zenginleştirin.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Başka meyve türleri kullanabilir miyim?
Evet, badem ezmesi ile doldurulabilen her meyve iyi bir seçimdir! Olgun olduklarından emin olun.

2. Milföy hamurundan kalanlarla ne yapabilirim?
Mini tartlar yapabilir veya az yağ ve baharat ile fırınlayarak milföy cipsleri yapabilirsiniz.

Poşetler ile erik, özel anları kutlamak veya uzun bir günün ardından kendinizi şımartmak için ideal bir tatlıdır. İster tek başına ister yanında bir top vanilyalı dondurma ile servis edin, her lokma sizi bir lezzet dünyasına götürecektir. O halde mutfak önlüğünüzü giyin ve pişirmeye başlayın!