Bolas de Nespresso

Deliciosa receta de bolitas de café - Un postre rápido de la infancia

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de enfriamiento: 30 minutos
Tiempo total: 50 minutos
Número de porciones: 16 bolitas

¿Recuerdas el sabor de esas deliciosas bolitas de café de tu infancia? ¡Este postre simple y rápido te transportará de regreso a los días felices de la juventud! Prepárate para deleitar tus papilas gustativas con estas bolitas de café, perfectas tanto para un tentempié dulce como para impresionar a tus amigos en una fiesta. ¡Aquí tienes cómo prepararlas paso a paso!

Ingredientes necesarios:

- 80 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 80 g de azúcar glas
- 150 g de leche en polvo (optar por una de calidad para un mejor sabor)
- 2 sobres de café (o café instantáneo, según tu preferencia)
- Nueces molidas (para cubrir las bolitas)
- Nueces enteras (para el relleno)

Paso 1: Preparación de la mezcla

En un bol grande, añade la mantequilla suave y el azúcar glas. Usa una espátula o batidora para mezclar bien hasta obtener una crema suave y aireada. Este paso es esencial para la textura final de las bolitas, así que asegúrate de que la mantequilla esté lo suficientemente suave.

Paso 2: Incorporación de los ingredientes secos

Añade la leche en polvo y los sobres de café al bol con mantequilla y azúcar. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Es importante que no queden grumos, así que no dudes en mezclar con cuidado. Si deseas un sabor más intenso a café, puedes añadir un sobre extra de café.

Paso 3: Enfriamiento de la mezcla

Cubre el bol con papel film o una tapa y refrigera durante aproximadamente 30 minutos. Este paso hará que la mezcla sea más fácil de moldear y evitará que se pegue a tus manos.

Paso 4: Formando las bolitas

Después de que la mezcla se haya enfriado, saca el bol del refrigerador. Humedece tus manos con un poco de agua para evitar que se pegue y toma una porción de la mezcla. Moldea cada porción en forma de bolita, luego presiona suavemente en el centro de cada bolita una nuez. Esto añadirá un contraste crujiente y un sabor maravilloso.

Paso 5: Cubriendo las bolitas

Una vez que hayas moldeado todas las bolitas, coloca las nueces molidas en un bol pequeño. Rueda cada bolita en las nueces molidas para cubrirlas uniformemente. Esto no solo añadirá un aspecto atractivo, sino que también contribuirá al aroma final del postre.

Paso 6: Sirviendo

Las bolitas de café se pueden servir inmediatamente o se pueden guardar en el refrigerador en un recipiente hermético durante unos días. Puedes presentarlas en una bandeja elegante, quizás junto a una taza de café o té para resaltar el sabor del café.

Sugerencias de variación

Si deseas experimentar, puedes reemplazar las nueces con nueces o almendras para un toque diferente. También puedes añadir un poco de extracto de vainilla a la mezcla para intensificar el aroma.

Estas bolitas de café son una excelente opción para un postre rápido, fácil de preparar y con un sabor único. Ya sea que las hagas para ti o para impresionar a tus invitados, estoy segura de que traerán una sonrisa a los rostros de quienes las prueben. ¡Disfruta cada bocado y atesora los recuerdos que trae este postre simple!