Muslos de pollo envueltos en bacon con puré de patatas

Muslos de pollo envueltos en bacon con puré de patatas cremoso

Si estás buscando una receta deliciosa y satisfactoria, los muslos de pollo envueltos en bacon con puré de patatas cremoso son la elección perfecta. Esta combinación clásica no solo impresiona por su apariencia apetitosa, sino también por su rico y reconfortante sabor. Además, la receta es fácil de preparar, y el resultado final seguramente traerá sonrisas a los rostros de tus seres queridos.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 60 minutos
Tiempo total: 75 minutos
Porciones: 4

Ingredientes

Para los muslos:
- 4 muslos de pollo
- 8 lonchas de bacon
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Una pizca de sal
- ½ cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de tomillo seco
- Pimienta al gusto
- 1 cucharadita de ajo en polvo

Para el puré de patatas:
- 8 patatas medianas
- 1 cubo de mantequilla (aproximadamente 30 g)
- 1 taza de leche (aproximadamente 240 ml)
- 1 manojo de perejil fresco, picado finamente
- Sal al gusto

Instrucciones paso a paso

1. Preparar la salsa para los muslos:
En un bol, añade las 3 cucharadas de aceite de oliva, la pizca de sal, el pimentón dulce, el tomillo, la pimienta y el ajo en polvo. Mezcla bien los ingredientes para obtener una salsa homogénea. Esta es tu oportunidad para experimentar con tus especias favoritas; no dudes en añadir un toque de chile para un sabor picante.

2. Preparar los muslos:
Lava los muslos bajo un chorro de agua fría. Luego, con un cuchillo afilado, haz algunas incisiones superficiales en la piel de los muslos. Esto no solo ayuda a que los sabores penetren, sino que también asegura una cocción uniforme. Sumerge cada muslo en la salsa preparada, asegurándote de que estén bien cubiertos. Coloca los muslos en una bandeja de hornear forrada con papel pergamino.

3. Cocinar los muslos:
Precalienta el horno a 180 grados Celsius. Coloca la bandeja con los muslos en el horno y déjalos cocinar durante 45-50 minutos. En esta etapa, el delicioso aroma llenará la cocina, preparando tus papilas gustativas para un festín.

4. Preparar el puré de patatas:
En una olla grande, lleva agua a ebullición. Añade una cucharadita de sal para realzar el sabor de las patatas. Pela las patatas, lávalas y córtalas por la mitad o en cubos grandes, según tu preferencia. Cuando el agua esté hirviendo, añade las patatas y déjalas cocer durante unos 40 minutos, o hasta que estén tiernas.

5. Hacer el puré:
Después de que las patatas hayan cocido, escurre el agua y utiliza un tenedor o un pasapurés para hacer el puré a tu gusto. Si prefieres un puré más aireado, una batidora puede ser de gran ayuda, pero ten cuidado de no mezclarlo demasiado para evitar una textura pegajosa. Añade el cubo de mantequilla y el perejil picado, mezclando bien. Finalmente, incorpora gradualmente la leche, ajustando la cantidad para lograr la consistencia deseada. Prueba y añade sal al gusto.

6. Terminar los muslos:
Después de 45-50 minutos, retira la bandeja del horno. Usa una toalla de papel para secar los muslos, eliminando el exceso de grasa. Envuelve cada muslo en dos lonchas de bacon, asegurándote de que estén bien cubiertos. Vuelve a colocar los muslos en la bandeja y déjalos cocinar durante otros 10-15 minutos, hasta que el bacon esté crujiente y dorado.

7. Servir:
Una vez que el bacon esté crujiente, retira los muslos del horno y sírvelos junto con el puré de patatas cremoso. Para un toque extra de sabor, puedes añadir algunas hojas de perejil fresco por encima.

Sugerencias de servicio y variaciones
- Para un extra de sabor, añade crema agria al puré de patatas para una textura y un sabor más ricos.
- Variaciones del puré: prueba a añadir ajo asado o queso parmesano para un puré con un sabor distintivo.
- Recetas complementarias: esta receta combina maravillosamente con una ensalada fresca de verduras o con verduras a la parrilla, proporcionando un contraste agradable con la textura de los muslos y el puré.

Preguntas frecuentes
1. ¿Puedo usar otros tipos de carne?
Sí, esta receta se puede adaptar para muslos de pollo o incluso carne de cerdo.

2. ¿Cómo puedo conservar los muslos para el día siguiente?
Guarda los muslos en un recipiente hermético en el refrigerador. Puedes recalentarlos en el horno o en una sartén para mantener la textura crujiente del bacon.

3. ¿Es esta receta saludable?
Los muslos de pollo son una buena fuente de proteínas, y el puré de patatas aporta carbohidratos complejos. Puedes ajustar la cantidad de mantequilla y bacon para hacerlo más saludable.

Calorías y beneficios nutricionales
Esta receta tiene aproximadamente 600 calorías por porción, debido al bacon y la mantequilla. Sin embargo, los muslos de pollo son una excelente fuente de proteínas, y las patatas aportan vitaminas y minerales esenciales, como potasio y vitamina C.

Nota personal
Lo que más me gusta de esta receta es el increíble aroma que emite el bacon mientras se cocina, combinado con la jugosidad de los muslos. Es un plato que evoca recuerdos de las cenas familiares de los domingos, donde cada plato estaba lleno de amor y cuidado. Te animo a compartir esta receta con tus seres queridos, ya que la comida tiene el poder de unir a las personas.

¡Prueba esta receta y déjate llevar por sus deliciosos sabores! ¡Buen provecho!