Στήθος κοτόπουλου με μπέικον
Για να προετοιμάσουμε μια λιχουδιά που συνδυάζει την ζουμερή γεύση του στήθους κοτόπουλου με τη γεύση του μπέικον, αρχίζουμε διασφαλίζοντας ότι έχουμε όλα τα απαραίτητα υλικά και σκεύη στη διάθεσή μας. Χρειαζόμαστε στήθος κοτόπουλου, φέτες μπέικον, ελαιόλαδο ή βούτυρο για να λαδώσουμε το ταψί, αλάτι και πιπέρι για να καρυκεύσουμε, και προαιρετικά, μπορούμε να προσθέσουμε βότανα όπως δεντρολίβανο ή θυμάρι για επιπλέον γεύση.
Αρχίζουμε κόβοντας το στήθος κοτόπουλου σε λεπτές λωρίδες, που συχνά αποκαλούνται 'ραβδιά', περίπου 2-3 εκατοστά πλάτος. Βεβαιωθείτε ότι οι λωρίδες είναι ομοιόμορφες, ώστε να μαγειρεύονται ομοιόμορφα. Αφού κόψουμε το κοτόπουλο, παίρνουμε κάθε ραβδί και το τυλίγουμε με μια φέτα μπέικον, προσέχοντας να καλύψουμε καλά την επιφάνεια. Το μπέικον δεν θα προσθέσει μόνο μια νόστιμη γεύση, αλλά θα διατηρήσει επίσης την υγρασία μέσα στο κοτόπουλο, κάνοντάς το πιο νόστιμο.
Αφού έχουμε προετοιμάσει όλα τα κομμάτια κοτόπουλου που είναι τυλιγμένα, φροντίζουμε το ταψί. Λαδώνουμε ένα ταψί με λίγο ελαιόλαδο ή, για μια πιο υγιεινή επιλογή, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε χαρτί ψησίματος. Αυτό θα αποτρέψει το κόλλημα και θα διευκολύνει τον καθαρισμό αργότερα. Τοποθετούμε προσεκτικά τα ραβδιά κοτόπουλου στο ταψί, αφήνοντας αρκετό χώρο μεταξύ τους για να ψηθούν ομοιόμορφα.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου. Μόλις ο φούρνος φτάσει στην επιθυμητή θερμοκρασία, βάζουμε το ταψί με το κοτόπουλο και το μπέικον μέσα. Αφήνουμε να ψηθεί για περίπου 20-25 λεπτά, ή μέχρι το μπέικον να γίνει τραγανό και χρυσό, και το στήθος κοτόπουλου να είναι πλήρως μαγειρεμένο. Είναι σημαντικό να ελέγχουμε κατά διαστήματα, ώστε το μπέικον να μην καεί.
Αφού ροδίσουν καλά, βγάζουμε το ταψί από τον φούρνο και αφήνουμε το πιάτο να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά πριν το σερβίρουμε. Αυτό θα επιτρέψει στους χυμούς του κοτόπουλου να ξανακατανέμονται, με αποτέλεσμα ένα πιο νόστιμο πιάτο. Αυτά τα ραβδιά κοτόπουλου τυλιγμένα σε μπέικον μπορούν να σερβιριστούν ως ορεκτικό ή ως κύριο πιάτο, μαζί με μια φρέσκια σαλάτα ή συνοδευτικά λαχανικών, για ένα νόστιμο και χορταστικό μεσημεριανό ή βραδινό γεύμα. Καλή όρεξη!
Συστατικά: στήθος κοτόπουλου που κόβουμε σε "μπαστούνια" - φέτες μπέικον.
Ετικέτες: κοτόπουλο κρέας συνταγές χωρίς γλουτένη συνταγές χωρίς λακτόζη
