Hähnchenbrust in Speck
Um eine Delikatesse zuzubereiten, die die Saftigkeit der Hähnchenbrust mit dem Geschmack von Bacon kombiniert, beginnen wir damit, sicherzustellen, dass wir alle notwendigen Zutaten und Utensilien zur Hand haben. Wir benötigen Hähnchenbrust, Scheiben von Bacon, Olivenöl oder Butter zum Einfetten der Pfanne, Salz und Pfeffer zum Würzen, und optional können wir Kräuter wie Rosmarin oder Thymian für zusätzlichen Geschmack hinzufügen.
Wir beginnen damit, die Hähnchenbrust in dünne Streifen zu schneiden, die oft als 'Stäbchen' bezeichnet werden, etwa 2-3 Zentimeter breit. Achten Sie darauf, dass die Streifen gleichmäßig sind, damit sie gleichmäßig garen. Nachdem wir das Hähnchen geschnitten haben, nehmen wir jedes Stäbchen und wickeln es mit einer Scheibe Bacon ein, wobei wir darauf achten, die gesamte Oberfläche gut zu bedecken. Der Bacon wird nicht nur einen köstlichen Geschmack hinzufügen, sondern auch die Feuchtigkeit im Inneren des Hähnchens halten, was es schmackhafter macht.
Nachdem wir alle eingewickelten Hähnchenstücke vorbereitet haben, kümmern wir uns um die Pfanne. Wir fetten eine Pfanne mit ein wenig Olivenöl ein oder verwenden für eine gesündere Option Backpapier. Dies verhindert das Anhaften und erleichtert die spätere Reinigung. Wir legen die Hähnchenstäbchen vorsichtig in die Pfanne und lassen genügend Platz zwischen ihnen, damit sie gleichmäßig garen können.
Wir heizen den Ofen auf eine Temperatur von 200 Grad Celsius vor. Sobald der Ofen die gewünschte Temperatur erreicht hat, stellen wir die Pfanne mit Hähnchen und Bacon hinein. Wir lassen es etwa 20-25 Minuten backen, oder bis der Bacon knusprig und goldbraun ist und die Hähnchenbrust vollständig gegart ist. Es ist wichtig, gelegentlich nachzusehen, damit der Bacon nicht verbrennt.
Nachdem sie gut gebräunt sind, nehmen wir die Pfanne aus dem Ofen und lassen das Gericht einige Minuten ruhen, bevor wir es servieren. Dies ermöglicht es den Säften des Hähnchens, sich neu zu verteilen, was zu einem schmackhafteren Gericht führt. Diese in Bacon gewickelten Hähnchenstäbchen können als Vorspeise oder als Hauptgericht serviert werden, zusammen mit einem frischen Salat oder Gemüsebeilagen, für ein köstliches und zufriedenstellendes Mittag- oder Abendessen. Guten Appetit!
Zutaten: Hähnchenbrust, die wir in "Stäbchen" schneiden - Scheiben von Speck.
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