Κοτόπουλο με πράσινα κρεμμυδάκια σε σάλτσα μπύρας ψημένο στο φούρνο

Νόστιμη Συνταγή Κοτόπουλου με Πράσινα Κρεμμυδάκια σε Σάλτσα Μπύρας Φούρνου

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 60 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 75 λεπτά
Μερίδες: 4

Περιγραφή: Αυτή η συνταγή κοτόπουλου με πράσινα κρεμμυδάκια σε σάλτσα μπύρας είναι ιδανική για ένα γρήγορο και νόστιμο δείπνο. Οι πλούσιες γεύσεις της μπύρας συνδυάζονται τέλεια με τα πράσινα κρεμμυδάκια και το σκόρδο, δημιουργώντας ένα πιάτο που σίγουρα θα εντυπωσιάσει την οικογένεια και τους φίλους. Σερβιρισμένο μαζί με απλά συνοδευτικά, όπως βραστές πατάτες ή πολέντα, αυτό το πιάτο θα γίνει αγαπημένο στην κουζίνα σας.

Συστατικά:
- 4 μπούτια κοτόπουλου
- Ένα ματσάκι πράσινα κρεμμυδάκια
- Μια κουταλιά σούπας σάλτσα Worcestershire
- Ένα φλιτζάνι μπύρα (επιλέξτε μια ανοιχτή μπύρα για πιο ήπια γεύση)
- Αλάτι και πιπέρι, κατά προτίμηση
- Λίγο ξερό βασιλικό
- 3 σκελίδες σκόρδου
- Μια κουταλιά σούπας ελαιόλαδο

Βήμα προς βήμα:

1. Προετοιμασία του πιάτου: Ξεκινήστε προθερμαίνοντας τον φούρνο στους 180°C. Λαδώστε ένα πυρέξ με μια κουταλιά σούπας ελαιόλαδο. Αυτό το βήμα θα βοηθήσει στην αποφυγή κολλήματος του κρέατος στο σκεύος και θα διευκολύνει τον καθαρισμό αργότερα.

2. Προετοιμασία των λαχανικών: Πλύνετε καλά τα πράσινα κρεμμυδάκια και κόψτε τα σε κομμάτια περίπου 2-3 εκ. Είναι σημαντικό να τα αφήσετε μεγαλύτερα για να μην μετατραπούν σε πουρέ. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και κόψτε το σε λεπτές φέτες. Τοποθετήστε τα πράσινα κρεμμυδάκια και το σκόρδο ομοιόμορφα στο πυρέξ.

3. Προετοιμασία του κοτόπουλου: Πλύνετε τα μπούτια κοτόπουλου κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό, στη συνέχεια κόψτε τα στη μέση. Τοποθετήστε τα μπούτια πάνω από τα λαχανικά στο σκεύος, φροντίζοντας να τα διανείμετε ομοιόμορφα.

4. Προετοιμασία της σάλτσας: Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε την μπύρα με τη σάλτσα Worcestershire. Αυτό το μείγμα θα προσθέσει μια βαθιά γεύση στο κοτόπουλο. Ρίξτε τη σάλτσα ομοιόμορφα πάνω από τα μπούτια κοτόπουλου και τα λαχανικά στο σκεύος, στη συνέχεια πασπαλίστε με αλάτι, πιπέρι και ξερό βασιλικό.

5. Ψήσιμο: Καλύψτε το σκεύος με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το στο φούρνο. Αφήστε το να ψηθεί για περίπου μία ώρα. Μετά από 30 λεπτά, μπορείτε να αφαιρέσετε το αλουμινόχαρτο για να επιτρέψετε στα μπούτια να ροδίσουν όμορφα.

6. Σερβίρισμα: Μόλις τα μπούτια είναι ροδισμένα και καλά μαγειρεμένα, βγάλτε το σκεύος από τον φούρνο. Μπορείτε να τα σερβίρετε ζεστά με βραστές πατάτες, πολέντα ή ακόμη και με μια φρέσκια σάλτσα σκόρδου. Αυτές οι συνοδευτικές επιλογές ταιριάζουν τέλεια με τις έντονες γεύσεις της σάλτσας.

Πρακτικές συμβουλές:
- Μπορείτε να πειραματιστείτε με διάφορους τύπους μπύρας, όπως μια σκούρα μπύρα ή μια stout, για να αποκτήσετε διαφορετικές γεύσεις.
- Εάν θέλετε μια επιπλέον γεύση, προσθέστε μερικές φέτες καυτερής πιπεριάς ή καρότου στο σκεύος.
- Βεβαιωθείτε ότι το κοτόπουλο είναι καλά μαγειρεμένο, χρησιμοποιώντας ένα θερμόμετρο κουζίνας; η εσωτερική θερμοκρασία του κρέατος θα πρέπει να φτάσει τους 75°C.

Αυτή η απλή και νόστιμη συνταγή κοτόπουλου με πράσινα κρεμμυδάκια σε σάλτσα μπύρας είναι τέλεια για ένα δείπνο το Σαββατοκύριακο ή ένα ανεπίσημο γεύμα. Η πλούσια και αρωματική γεύση της θα μετατρέψει οποιοδήποτε κανονικό γεύμα σε μια ιδιαίτερη περίσταση. Καλή όρεξη!