बेक्ड चिकन ग्रीन ऑनियन बीयर सॉस में

बीयर सॉस में हरे प्याज के साथ चिकन की स्वादिष्ट रेसिपी ओवन में बेक की गई

तैयारी का समय: 15 मिनट
पकाने का समय: 60 मिनट
कुल समय: 75 मिनट
परोसे के लिए: 4

विवरण: यह हरे प्याज के साथ बीयर सॉस में चिकन की रेसिपी जल्दी और स्वादिष्ट रात के खाने के लिए आदर्श है। बीयर के समृद्ध स्वाद हरे प्याज और लहसुन के साथ पूरी तरह से मिलते हैं, एक ऐसा व्यंजन बनाते हैं जो निश्चित रूप से परिवार और दोस्तों को प्रभावित करेगा। उबले हुए आलू या मक्के की रोटी जैसे सरल साइड डिश के साथ परोसा जाने वाला, यह व्यंजन आपकी रसोई में एक पसंदीदा बन जाएगा।

सामग्री:
- 4 चिकन थाई
- एक गुच्छा हरे प्याज
- एक चम्मच वुचेस्टर सॉस
- एक कप बीयर (हल्का स्वाद पाने के लिए हल्की बीयर चुनें)
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
- थोड़ा सूखा तुलसी
- 3 लहसुन की कलियाँ
- एक चम्मच जैतून का तेल

चरण दर चरण:

1. व्यंजन की तैयारी: सबसे पहले ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। एक चम्मच जैतून के तेल से एक बेकिंग डिश को चिकना करें। यह कदम मांस को डिश में चिपकने से रोकने में मदद करेगा और बाद में सफाई को आसान बनाएगा।

2. सब्जियों की तैयारी: हरे प्याज को अच्छी तरह से धो लें और इसे लगभग 2-3 सेंटीमीटर के टुकड़ों में काट लें। इसे प्यूरी में बदलने से रोकने के लिए इसे बड़ा रखना महत्वपूर्ण है। लहसुन को छीलें और इसे पतले स्लाइस में काटें। हरे प्याज और लहसुन को बेकिंग डिश में समान रूप से रखें।

3. चिकन की तैयारी: चिकन थाई को ठंडे पानी के नीचे धो लें, फिर इसे दो भागों में काट लें। सब्जियों के ऊपर थाई को रखें, सुनिश्चित करें कि उन्हें समान रूप से वितरित किया गया है।

4. सॉस की तैयारी: एक छोटे बाउल में बीयर को वुचेस्टर सॉस के साथ मिलाएं। यह मिश्रण चिकन को गहरा स्वाद देगा। सॉस को चिकन थाई और सब्जियों पर समान रूप से डालें, फिर नमक, काली मिर्च और सूखे तुलसी छिड़कें।

5. बेकिंग: बेकिंग डिश को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें और ओवन में रखें। लगभग एक घंटे तक बेक करें। 30 मिनट बाद, आप फॉयल हटा सकते हैं ताकि थाई अच्छी तरह से भूरे रंग के हो जाएं।

6. परोसना: जब थाई भूरे और अच्छी तरह से पक जाएं, तो बेकिंग डिश को ओवन से निकालें। आप इसे उबले हुए आलू, मक्के की रोटी या यहां तक कि ताजा लहसुन की चटनी के साथ गरमा गरम परोस सकते हैं। ये साइड डिश सॉस के तीव्र स्वाद के साथ पूरी तरह से मेल खाते हैं।

व्यावहारिक सुझाव:
- आप विभिन्न प्रकार की बीयर के साथ प्रयोग कर सकते हैं, जैसे कि डार्क बीयर या स्टाउट, विभिन्न स्वाद प्राप्त करने के लिए।
- यदि आप स्वाद में एक अतिरिक्त बढ़ावा चाहते हैं, तो डिश में कुछ कटी हुई मिर्च या गाजर भी डालें।
- सुनिश्चित करें कि चिकन अच्छी तरह से पक गया है, एक किचन थर्मामीटर का उपयोग करके; मांस का आंतरिक तापमान 75°C होना चाहिए।

यह सरल और स्वादिष्ट हरे प्याज के साथ बीयर सॉस में चिकन की रेसिपी सप्ताहांत के डिनर या अनौपचारिक भोजन के लिए बिल्कुल सही है। इसका समृद्ध और सुगंधित स्वाद किसी भी सामान्य भोजन को विशेष अवसर में बदल देगा। शुभ भोजन!