Κοτόπουλο με αρωματική σάλτσα

Κοτόπουλο ψητό με αρωματική σάλτσα

Αν ψάχνετε μια συνταγή για κοτόπουλο ψητό που να σας ενθουσιάσει με τις πλούσιες γεύσεις της και την απλότητά της, είστε στο σωστό μέρος! Αυτό το κοτόπουλο με αρωματική σάλτσα είναι ιδανικό για οικογενειακά γεύματα, αλλά και για ένα ειδικό δείπνο. Απολαύστε κάθε μπουκιά και αφεθείτε στις αγαπημένες σας γεύσεις!

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 40 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 55 λεπτά
Αριθμός μερίδων: 4

Τα υλικά σας για ένα νόστιμο κοτόπουλο:
- 4 μπούτια κοτόπουλου (περίπου 800 γ)
- 250 ml χυμού ντομάτας (ή φρέσκες πολτοποιημένες ντομάτες)
- 3-5 φύλλα φρέσκου βασιλικού
- 1-2 κλαδάκια φρέσκου δεντρολίβανου
- 3 σκελίδες σκόρδου
- Αλάτι, πιπέρι και Delikat κατά προτίμηση
- 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο

Ας ετοιμαστούμε για μαγείρεμα!

1. Προετοιμασία των υλικών: Ξεκινήστε συγκεντρώνοντας όλα τα απαραίτητα υλικά και προετοιμάζοντάς τα. Βεβαιωθείτε ότι τα μπούτια κοτόπουλου είναι σε θερμοκρασία δωματίου, ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα. Αν χρησιμοποιείτε φρέσκες ντομάτες, μπορείτε να τις πολτοποιήσετε για να αποκτήσετε τον απαραίτητο χυμό.

2. Καρύκευμα των μπούτιων: Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C. Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε τα μπούτια κοτόπουλου και ραντίστε τα με ελαιόλαδο. Στη συνέχεια, καρυκεύστε με αλάτι, πιπέρι και Delikat – αυτά τα υλικά θα προσθέσουν μια ιδιαίτερη γεύση στο κρέας, κάνοντάς το πιο νόστιμο.

3. Προσθήκη της σάλτσας: Ρίξτε τον χυμό ντομάτας πάνω από τα μπούτια κοτόπουλου, διασφαλίζοντας ότι κάθε κομμάτι είναι καλά καλυμμένο. Αυτή η σάλτσα θα βοηθήσει να μαλακώσει το κρέας και θα προσφέρει πλούσια γεύση.

4. Και οι αρωματικές γεύσεις έρχονται!: Ψιλοκόψτε τα φύλλα φρέσκου βασιλικού και προσθέστε τα στο ταψί με τα μπούτια. Επίσης, κόψτε τις σκελίδες σκόρδου σε λεπτές φέτες και πασπαλίστε τις από πάνω. Το σκόρδο θα προσθέσει μια έντονη αίσθηση και μια επιπλέον γεύση.

5. Το δεντρολίβανο, ο φίλος μας: Προσθέστε τα κλαδάκια δεντρολίβανου από πάνω στα μπούτια. Αυτό το αρωματικό φυτό είναι γνωστό για την χαρακτηριστική του γεύση και θα μετατρέψει το πιάτο σας σε μια πραγματική λιχουδιά.

6. Ψήσιμο: Καλύψτε το ταψί με αλουμινόχαρτο και βάλτε το φούρνο για 35-40 λεπτά. Η κάλυψη με αλουμινόχαρτο θα βοηθήσει να διατηρηθούν οι χυμοί στο κρέας και θα αποτρέψει την ξηρασία του. Μετά από 20 λεπτά, μπορείτε να αφαιρέσετε το αλουμινόχαρτο για τα τελευταία 15-20 λεπτά, ώστε τα μπούτια να ροδίσουν όμορφα.

Σερβίρισμα: Αφού το κοτόπουλο είναι έτοιμο, βγάλτε το από το φούρνο και αφήστε το να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά πριν το σερβίρετε. Μπορείτε να το συνοδεύσετε με πουρέ πατάτας ή ατμισμένα λαχανικά για ένα υγιεινό και θρεπτικό γεύμα. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε λίγο ελαιόλαδο και μερικά φρέσκα φύλλα βασιλικού για μια πιο φρέσκια εμφάνιση!

Διατροφικά οφέλη: Αυτή η κοτόπουλο ψητό είναι όχι μόνο νόστιμο, αλλά και πλούσιο σε πρωτεΐνες, χάρη στο κρέας κοτόπουλου. Οι ντομάτες προσθέτουν αντιοξειδωτικά και βιταμίνη C, ενώ τα αρωματικά βότανα όχι μόνο βελτιώνουν τη γεύση, αλλά προσφέρουν επίσης πολλά οφέλη για την υγεία.

Πιθανές παραλλαγές: Αν θέλετε να πειραματιστείτε, μπορείτε να προσθέσετε και άλλα λαχανικά στο ταψί, όπως καρότα ή πατάτες, για να δημιουργήσετε ένα πλήρες γεύμα. Επίσης, μπορείτε να αντικαταστήσετε το βασιλικό με ρίγανη ή θυμάρι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Συχνές ερωτήσεις:
- Τι άλλο μπορώ να χρησιμοποιήσω αντί για χυμό ντομάτας?: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σάλτσα ντομάτας ή φρέσκες ντομάτες κομμένες σε κύβους.
- Πώς μπορώ να ξέρω αν το κοτόπουλο είναι μαγειρεμένο?: Το κοτόπουλο είναι μαγειρεμένο όταν ο χυμός που βγαίνει από αυτό είναι διαυγής, όχι ροζ.
- Μπορώ να ετοιμάσω αυτή τη συνταγή με στήθος κοτόπουλου?: Ναι, αλλά ο χρόνος μαγειρέματος θα μειωθεί, οπότε ελέγξτε μετά από 25 λεπτά.

Κλείνω αυτή τη συνταγή με μια προσωπική σκέψη: το μαγείρεμα είναι μια τέχνη και κάθε συνταγή είναι μια ιστορία. Είτε την ετοιμάζετε για τον εαυτό σας είτε για τους αγαπημένους σας, μην ξεχάσετε να την απολαύσετε με χαρά. Καλή όρεξη!