Συνταγή για σαλάμι μπισκότου

Σαλάμι μπισκότου - νόστιμη συνταγή

Για να προετοιμάσετε ένα μοναδικό σαλάμι μπισκότου, χρειάζεστε απλά αλλά βασικά υλικά. Ξεκινήστε προετοιμάζοντας τα εξής υλικά: 400 γρ απλά μπισκότα, 200 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, 150 γρ άχνη ζάχαρη, 100 γρ κακάο, 100 γρ καρύδα, 150 ml γάλα και 1 άρωμα ρούμι. Αυτά τα υλικά θα συμβάλλουν στη δημιουργία μιας λιχουδιάς με έντονη γεύση και βελούδινη υφή.

Το πρώτο βήμα είναι να μετρήσετε προσεκτικά τα μπισκότα και να τα θρυμματίσετε σε ένα μεγάλο μπολ. Μπορείτε να το κάνετε αυτό με έναν επεξεργαστή τροφίμων ή, αν προτιμάτε, μπορείτε να τα θρυμματίσετε χειροκίνητα, βάζοντάς τα σε μια σακούλα και χρησιμοποιώντας έναν πλάστη. Μόλις τα μπισκότα είναι θρυμματισμένα, προσθέστε το κακάο και ανακατέψτε καλά, ώστε η γεύση της σοκολάτας να κατανεμηθεί ομοιόμορφα.

Σε ένα άλλο δοχείο, βάλτε το μαλακό βούτυρο και την άχνη ζάχαρη. Χρησιμοποιήστε ένα μίξερ για να τα χτυπήσετε μαζί μέχρι το μείγμα να γίνει αφράτο και ανοιχτόχρωμο. Προσθέστε το άρωμα ρούμι και ανακατέψτε ξανά για να συνδυάσετε τις γεύσεις. Στη συνέχεια, προσθέστε την καρύδα, ανάλογα με το πόσο έντονη θέλετε να είναι η γεύση. Ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθούν καλά όλα τα υλικά.

Τώρα, πάρτε το μείγμα μπισκότων και συνδυάστε το με το μείγμα βουτύρου και ζάχαρης. Ξεκινήστε να προσθέτετε το γάλα σταδιακά, προσέχοντας να μην κάνετε τη ζύμη πολύ μαλακή. Ανακατέψτε καλά μέχρι να έχετε ένα ομοιογενές μείγμα που να συγκρατείται εύκολα.

Ετοιμάστε μια μεμβράνη με την οποία θα απλώσετε τη ζύμη. Ρίξτε το μείγμα πάνω στη μεμβράνη και, χρησιμοποιώντας τα χέρια σας, σχηματίστε έναν συμπαγή ρόλο, φροντίζοντας να σφραγίσετε καλά τις άκρες για να μην διαρρεύσει η γέμιση. Τυλίξτε τον ρόλο στη μεμβράνη και βάλτε τον στην κατάψυξη για περίπου 4 ώρες ή μέχρι να σφίξει.

Αφού σφίξει, βγάλτε το σαλάμι μπισκότου από την κατάψυξη, αφαιρέστε τη μεμβράνη και κόψτε το σε παχιά φέτες περίπου 1 εκ. Μπορείτε να το κυλήσετε σε καρύδα ή ζάχαρη άχνη για μια πιο ελκυστική εμφάνιση.

Το σαλάμι μπισκότου μπορεί να σερβιριστεί ως επιδόρπιο σε ένα εορταστικό γεύμα ή απλά για να σας κακομάθει στις στιγμές χαλάρωσής σας. Είναι μια εύκολη συνταγή που πάντα φέρνει ένα χαμόγελο στο πρόσωπό σας. Απολαύστε το με μια κούπα καφέ ή ένα αρωματικό τσάι και απολαύστε κάθε μπουκιά!