Μηλόπιτα κατάλληλη για παιδιά

Συναρπαστική συνταγή για μηλόπιτα για παιδιά

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 40-45 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 1 ώρα
Αριθμός μερίδων: 8

Σας προτείνω μια νόστιμη συνταγή για μηλόπιτα, ιδανική για παιδιά αλλά και για όλη την οικογένεια. Αυτή η συνταγή δεν είναι μόνο απλή, αλλά προσφέρει και μια υπέροχη ευκαιρία να περάσετε χρόνο στην κουζίνα με τους μικρούς. Ετοιμαστείτε να απολαύσετε μια αφράτη και αρωματική πίτα που σίγουρα θα γίνει αγαπημένη των παιδιών.

Απαραίτητα υλικά:

- 1 αυγό
- 1 φλιτζάνι λάδι (περίπου 100 ml)
- 2 κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- Αλεύρι, όσο χρειάζεται (περίπου 300-400 g)
- 1 κιλό μήλα (καλύτερα να χρησιμοποιήσετε ξινά μήλα, όπως τα πράσινα)
- 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλια
- Κανέλα, κατά προτίμηση

Οδηγίες βήμα προς βήμα:

1. Προετοιμασία της ζύμης: Ξεκινήστε κοσκινίζοντας το αλεύρι σε μια καθαρή επιφάνεια. Κάντε μια κοιλότητα στη μέση του αλευριού και προσθέστε το αυγό, το λάδι, τη ζάχαρη, τη ζάχαρη βανίλια και την ξινή κρέμα. Ανακατέψτε με ένα πιρούνι, ενσωματώνοντας σταδιακά το αλεύρι γύρω από την κοιλότητα. Μόλις τα υλικά ενωθούν, ζυμώστε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία και ελαστική. Αν η ζύμη είναι πολύ κολλώδης, μπορείτε να προσθέσετε λίγο περισσότερο αλεύρι. Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.

2. Προετοιμασία της γέμισης: Εν τω μεταξύ, ξεφλουδίστε τα μήλα και πλύντε τα καλά. Τρίψτε τα και προσθέστε ζάχαρη και κανέλα κατά προτίμηση. Ανακατέψτε καλά το μείγμα και μεταφέρετε τα πάντα σε ένα τηγάνι. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι τα μήλα να απελευθερώσουν τους χυμούς τους και αυτοί να εξατμιστούν, σχηματίζοντας μια πιο παχύρρευστη γέμιση. Αφήστε το μείγμα να κρυώσει.

3. Συναρμολόγηση της πίτας: Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C. Χωρίστε τη ζύμη σε δύο ίσα μέρη. Ανοίξτε κάθε μέρος σε ένα λεπτό φύλλο, χρησιμοποιώντας αλεύρι για να αποφύγετε την κόλληση. Τοποθετήστε το πρώτο φύλλο σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, φροντίζοντας να καλύψετε καλά τις άκρες. Ρίξτε τη κρύα γέμιση μήλου από πάνω.

4. Προσθήκη του ανώτερου φύλλου: Καλύψτε τη γέμιση με το δεύτερο φύλλο ζύμης. Μπορείτε να κόψετε διασκεδαστικά σχήματα από αυτό το φύλλο, επιτρέποντας έτσι να φαίνεται η γέμιση. Αυτή είναι μια τέλεια δραστηριότητα για παιδιά! Βεβαιωθείτε ότι σφραγίζετε καλά τις άκρες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πιρούνι για να δημιουργήσετε ένα διακοσμητικό σχέδιο στις άκρες.

5. Ψήσιμο: Τοποθετήστε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο και ψήστε την πίτα για 40-45 λεπτά ή μέχρι να γίνει χρυσή και τραγανή.

6. Σερβίρισμα: Μόλις η πίτα είναι έτοιμη, αφήστε την να κρυώσει λίγο πριν την κόψετε σε μερίδες. Μπορεί να σερβιριστεί ζεστή ή κρύα, και για μια επιπλέον γεύση, προσθέστε παγωτό βανίλια ή σάλτσα σοκολάτας από πάνω.

Χρήσιμες συμβουλές:

- Επιλέξτε τα μήλα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας: για μια πιο γλυκιά πίτα, χρησιμοποιήστε γλυκά μήλα και για μια ευχάριστη αντίθεση, επιλέξτε πιο ξινά μήλα.
- Αντί για κανέλα, μπορείτε να πειραματιστείτε με μοσχοκάρυδο ή τζίντζερ για μια διαφορετική γεύση.
- Εάν θέλετε να προσθέσετε μια τραγανή υφή, σκεφτείτε να ενσωματώσετε ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς στη γέμιση μήλου.

Απολαύστε αυτήν την απλή και γρήγορη συνταγή μηλόπιτας, ιδανική για μαγείρεμα μαζί με τα παιδιά! Αυτή η συνταγή δεν θα γεμίσει μόνο το σπίτι με νόστιμες μυρωδιές, αλλά θα δημιουργήσει και αξέχαστες αναμνήσεις στην κουζίνα!