Ferrero Rocher (Σοκολατάκια με Φουντούκια)

Από την αρχή, πρέπει να αναφέρω ότι η συνταγή που θα αναπτύξω είναι μια πραγματική απόλαυση για τις γεύσεις, αν και στην περίπτωσή μου έκανα κάποιες τροποποιήσεις. Δυστυχώς, δεν είχα αρκετές φουντούκια, οπότε παρέλειψα το τελευταίο βήμα και χρησιμοποίησα γάλα σοκολάτα αντί για πικρή σοκολάτα. Το αποτέλεσμα είναι σίγουρα νόστιμο, αλλά δεν συγκρίνεται με την αυθεντική έκδοση.

Το πρώτο βήμα είναι το ψήσιμο των φουντουκιών. Πρέπει να ψηθούν ελαφρώς για να ενισχύσουν τη γεύση τους. Μόλις ψηθούν, αφαιρέστε την λεπτή φλούδα που τα καλύπτει. Τώρα, πάρτε ένα μπλέντερ ή μια κουζίνα και προσθέστε τα ψημένα φουντούκια μαζί με τις βάφλες. Η ανάμιξη πρέπει να είναι έντονη μέχρι να αποκτήσετε μια λεπτή, ομοιογενή σύνθεση.

Σε άλλο βήμα, ψήστε μια δεύτερη ποσότητα φουντουκιών. Προχωρήστε με τον ίδιο τρόπο όπως και με την πρώτη παρτίδα, αλλά αυτή τη φορά αλέστε τα φουντούκια χωρίς βάφλες. Αυτά θα διατηρηθούν ξεχωριστά, για να χρησιμοποιηθούν σε μεταγενέστερες φάσεις.

Τώρα, συνδυάστε τις αλεσμένες βάφλες με τα φουντούκια και τη Nutella. Είναι σημαντικό να είναι η Nutella ελαφρώς ζεστή, ώστε να γίνει πιο ρευστή και να αναμειγνύεται εύκολα με τα άλλα υλικά. Αφού έχετε αποκτήσει μια ομοιογενή σύνθεση, βάλτε τα πάντα στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά, ώστε να σφίξει και να είναι πιο εύκολο να διαμορφωθεί.

Αφού η σύνθεση σφίξει, βγάλτε την από το ψυγείο και αρχίστε να σχηματίζετε μπάλες ίσου μεγέθους. Τοποθετήστε τις μπάλες σε ένα ταψί και βάλτε σε κάθε μία μια οδοντογλυφίδα, κάτι που είναι προαιρετικό αλλά πολύ χρήσιμο για να τις χειριστείτε αργότερα. Βάλτε ξανά το ταψί στο ψυγείο για να επιτρέψετε στις μπάλες να σφίξουν.

Στο επόμενο βήμα, λιώστε λίγο σοκολάτα και ανακατέψτε την με λίγο βούτυρο για να της δώσετε μια γυαλιστερή εμφάνιση. Βυθίστε κάθε μπάλα στη σοκολάτα, αφήνοντας το περίσσευμα να στραγγίξει. Τοποθετήστε τις μπάλες σε μια σχάρα, η οποία τοποθετείται πάνω από ένα πιάτο ή ταψί για να συλλέξει τη σοκολάτα που στραγγίζει. Αφού καλυφθούν όλες οι μπάλες, βάλτε τις στο ψυγείο για να σφίξουν.

Αφού η σοκολάτα σφίξει, κυλήστε τις μπάλες στη δεύτερη ποσότητα φουντουκιών που κρατήσατε στην άκρη. Στη συνέχεια, κάντε μια νέα στρώση σοκολάτας, λιώνοντας την υπόλοιπη σοκολάτα και επαναλαμβάνοντας τη διαδικασία επικάλυψης. Τέλος, αφήστε τις μπάλες να σφίξουν ξανά στο ψυγείο για να αποκτήσουν μια τραγανή και νόστιμη υφή.

Για να τις διατηρήσετε, τυλίξτε τις μπάλες σε αλουμινόχαρτο και αποθηκεύστε τις στο ψυγείο. Αυτές οι λιχουδιές μπορούν να σερβιριστούν ως έχουν ή μαζί με ένα ποτήρι σαμπάνια, για να προσθέσουν μια πινελιά κομψότητας σε κάθε περίσταση. Απολαύστε κάθε μπουκιά και απολαύστε τον νόστιμο συνδυασμό σοκολάτας, φουντουκιών και βάφλας!