Ferrero Rocher (Шоколадные конфеты с Лесными Орехами)

С самого начала я должен упомянуть, что рецепт, который я собираюсь разработать, является настоящим удовольствием для вкусовых рецепторов, хотя в моем случае я внес некоторые изменения. К сожалению, у меня не было достаточно фундука, поэтому я пропустил финальный этап и использовал молочный шоколад вместо темного. Результат определенно вкусный, но не сравним с оригинальной версией.

Первый шаг - обжарить фундук. Их нужно слегка обжарить, чтобы усилить их аромат. Как только они будут обжарены, снимите тонкую шкурку, которая их покрывает. Теперь возьмите блендер или кухонный комбайн и добавьте обжаренный фундук вместе с вафлями. Смешивание должно быть интенсивным, пока вы не получите мелкую, однородную массу.

На следующем этапе обжарьте вторую порцию фундука. Действуйте так же, как и с первой партией, но на этот раз измельчите фундук без вафель. Эти орехи будут храниться отдельно для использования на более поздних этапах.

Теперь объедините измельченные вафли с фундуком и Nutella. Важно, чтобы Nutella была слегка подогрета, чтобы она стала более жидкой и легко смешивалась с другими ингредиентами. После того как вы получите однородную массу, поставьте все в холодильник на 30 минут, чтобы оно затвердело и его было легче формировать.

Когда масса затвердеет, достаньте ее из холодильника и начните формировать шарики одинакового размера. Поместите шарики на поднос и вставьте в каждый деревянную шпажку, что является необязательным, но очень полезным для последующего манипулирования ими. Снова поставьте поднос в холодильник, чтобы шарики затвердели.

На следующем этапе растопите немного шоколада и смешайте его с небольшим количеством масла, чтобы придать ему блестящий вид. Обмакните каждый шарик в шоколад, позволяя излишкам стечь. Поместите шарики на решетку, которая расположена над тарелкой или подносом для сбора стекающего шоколада. После того как все шарики будут покрыты, поместите их в холодильник, чтобы они затвердели.

После того как шоколад затвердеет, обваляйте шарики во второй порции фундука, которую вы отложили. Затем сделайте новый слой шоколада, растопив оставшийся шоколад и повторив процесс обсыпки. Наконец, дайте шарикам снова затвердеть в холодильнике, чтобы получить хрустящую и вкусную текстуру.

Чтобы сохранить их, заверните шарики в фольгу и храните в холодильнике. Эти угощения можно подавать как есть или вместе с бокалом шампанского, чтобы добавить элегантности любому событию. Наслаждайтесь каждым кусочком и наслаждайтесь восхитительным сочетанием шоколада, фундука и вафель!