Κέικ σοκολάτας

Όταν χρειάζομαι ένα επιδόρπιο σοκολάτας που να μην είναι περίπλοκο, αλλά να πετυχαίνει σίγουρα, επιλέγω αυτή τη συνταγή για τούρτα σοκολάτας. Είναι η συνταγή στην οποία επιστρέφω πολλές φορές το χρόνο, γιατί τα υλικά είναι εύκολα προσβάσιμα και δεν χρειάζεται να κάνω δύσκολα τεχνικά βήματα. Συνήθως φτιάχνω το παντεσπάνι μια μέρα νωρίτερα και ασχολούμαι με την κρέμα ταυτόχρονα, ώστε το πρωί να μπορώ να βγάλω τα πάντα από το ψυγείο και να συναρμολογήσω αμέσως.