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Kekse mit türkischem Delight - eine traditionelle Feiertagsleckerei

Vorbereitungszeit: 15 Minuten Backzeit: 5 Minuten pro Charge Gesamtzeit: 30 Minuten Anzahl der Portionen: etwa 30 Kekse

Jedes Jahr zur Weihnachtszeit füllen sich die Häuser mit verlockenden Aromen und köstlichen Süßigkeiten, die Freude und Nostalgie bringen. Kekse mit türkischem Delight sind eine perfekte Wahl, um die Sänger zu beeindrucken oder um einen Hauch von Magie auf den festlichen Tisch zu bringen. Diese fluffigen Kekse mit einer Überraschungsfüllung aus türkischem Delight sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst schmackhaft!

Notwendige Zutaten

Für den Teig:
- 5 große Eier
- 10 Esslöffel Zucker
- 10 Esslöffel Öl (vorzugsweise Sonnenblumen- oder Rapsöl für einen neutralen Geschmack)
- 10 Esslöffel Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker oder 1 Teelöffel Vanilleessenz

Für die Füllung:
- Türkisches Delight (ca. 200-250 g, in kleine Würfel geschnitten)

Notwendige Utensilien
- Backblech
- Backpapier
- Elektrischer Mixer
- Spatel
- Löffel
- Schüssel zum Mischen

Schritt für Schritt: So bereitest du Kekse mit türkischem Delight zu

1. Vorbereitung der Zutaten: Beginne damit, die Eiweiße von den Eigelben zu trennen. Stelle sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben; das hilft, eine fluffige Textur zu erzielen.

2. Eiweiße schlagen: Verwende einen elektrischen Mixer, um die Eiweiße zu schlagen, bis du einen festen Schaum erhältst. Füge den Zucker nach und nach hinzu und mixe weiter, bis du ein glänzendes Baiser erreichst.

3. Eigelbe einarbeiten: Füge die Eigelbe, das Öl, das Mehl und den Vanillezucker hinzu. Mische bei niedriger Geschwindigkeit, bis die Mischung homogen ist. Es ist wichtig, nicht zu viel zu mischen, damit du die Luft in der Mischung nicht verlierst.

4. Backbleche vorbereiten: Heize den Ofen auf 190°C (375°F) vor. Lege das Backblech mit Backpapier aus. Wenn du möchtest, kannst du es leicht mit Öl einfetten, um eine bessere Haftung zu erzielen.

5. Kekse formen: Verwende einen Löffel, um etwas von der Teigmischung zu nehmen und Portionen auf das vorbereitete Blech zu setzen, wobei du genügend Platz zwischen ihnen lässt, um ein Ankleben während des Backens zu vermeiden. Wenn sich der Teig nicht von selbst ausbreitet, hilf ihm ein wenig mit dem Löffel.

6. Backen: Stelle das Blech in den vorgeheizten Ofen und backe die Kekse etwa 5 Minuten lang, oder bis die Ränder goldbraun werden. Sei vorsichtig, denn sie backen schnell!

7. Hinzufügen des türkischen Delights: Nimm die Kekse aus dem Ofen, verwende einen Spatel, um sie anzuheben, und lege ein Stück türkisches Delight in die Mitte jedes Kekses. Drücke die Ränder vorsichtig mit den Fingern zusammen, um sicherzustellen, dass das türkische Delight gut haftet.

8. Fertigstellen: Nachdem du alle Kekse gebacken hast, lege sie auf eine Platte und bestäube sie mit Zucker. Dieses Detail verleiht ihnen ein festliches Aussehen und einen süßen Geschmack.

Serviervorschläge und Variationen

Kekse mit türkischem Delight sind perfekt, um sie zusammen mit einer Tasse aromatischem Tee oder Kaffee zu servieren. Du kannst mit verschiedenen Geschmacksrichtungen von türkischem Delight experimentieren, wie z.B. mit Nüssen oder Früchten, um einen Hauch von Vielfalt hinzuzufügen. Außerdem kannst du den Vanillezucker durch andere Aromen wie Zitrone oder Orange ersetzen, um eine frische Note zu bieten.

Nährstoffvorteile

Diese Kekse enthalten Proteine aus Eiern und gesunde Fette aus Öl, was sie zu einer ausgewogeneren Wahl im Vergleich zu anderen Süßigkeiten macht. Es ist jedoch gut, sie in Maßen zu genießen, da Zucker und Mehl zu einem höheren Kaloriengehalt beitragen. Jeder Keks hat etwa 80 Kalorien, abhängig von ihrer Größe und der Menge des verwendeten türkischen Delights.

Häufig gestellte Fragen

1. Kann ich eine andere Art von Öl verwenden? Ja, du kannst Olivenöl verwenden, aber das wird den Endgeschmack beeinflussen.

2. Wie kann ich die Kekse aufbewahren? Bewahre sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, um sie frisch zu halten.

3. Was kann ich anstelle von türkischem Delight verwenden? Du kannst mit Schokolade oder Fruchtmarmelade experimentieren, aber die Backzeit kann unterschiedlich sein.

4. Können die Kekse eingefroren werden? Ja, du kannst sie einfrieren, bevor du das türkische Delight hinzufügst; später kannst du sie direkt aus dem Gefrierschrank backen, aber eine Anpassung der Backzeit ist erforderlich.

Kekse mit türkischem Delight sind eine wunderbare Wahl, um einen Hauch von Süße in dein Leben und das deiner Lieben zu bringen. Wenn du dieses Rezept ausprobierst, wirst du nicht nur ein Dessert auf den festlichen Tisch bringen, sondern auch eine köstliche Geschichte, die mit jedem Bissen geteilt wird. Guten Appetit!