Schwäne

Um diese köstlichen Gebäckstücke zuzubereiten, beginnen wir damit, die notwendigen Zutaten zu sammeln, damit alles griffbereit ist. In einem großen Topf gießen wir Wasser, fügen das Öl und eine Prise Salz hinzu und stellen den Topf dann auf die Hitze. Es ist wichtig, die Mischung zum Kochen zu bringen, damit das Mehl perfekt in die Zusammensetzung integriert wird. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, nehmen wir den Topf vom Herd und fügen das gesamte Mehl auf einmal hinzu. Wir rühren kräftig mit einem Spatel oder einem Holzlöffel, bis wir eine homogene Paste erhalten. Nachdem wir gut gemischt haben, stellen wir den Topf wieder auf die Hitze und lassen die Mischung etwa zwei Minuten lang kochen, dabei ständig rühren. Am Ende wird der Teig kompakt und leicht elastisch sein, aber fest genug, um ihn zu formen.

Nachdem der Teig abgekühlt ist, beginnen wir, die Eier nacheinander hinzuzufügen und nach jedem gut zu mischen. Dieser Schritt ist entscheidend, da die Eier den Teig weicher und leichter zu handhaben machen. Wenn wir alle Eier eingearbeitet haben, wird unser Teig zu einer feinen und seidigen Masse, die bereit ist, geformt zu werden. Wir bereiten ein Blech vor, das mit Backpapier ausgelegt oder mit etwas Butter gefettet ist. Mit einem Löffel oder einem Spritzbeutel formen wir den Teig zu Donut-Formen oder Stangen, je nach unseren Vorlieben. Wenn wir Eclairs machen möchten, formen wir den Teig in lange Formen.

Nachdem wir das Gebäck geformt haben, legen wir es in den vorgeheizten Ofen und achten darauf, die Ofentür während des Backens nicht zu öffnen, da wir riskieren, dass es nicht gleichmäßig gebacken wird. Wenn die Gebäckstücke schön gebräunt sind, nehmen wir sie aus dem Ofen und lassen sie auf einem Gitterrost abkühlen.

Während die Gebäckstücke abkühlen, beginnen wir mit der Zubereitung der Vanillecreme und der Schlagsahne gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Sobald die Creme fertig ist, gehen wir zum Zusammenbauen über. Wir schneiden jeden Donut in zwei Hälften und achten darauf, ihn nicht vollständig zu zerbrechen. Wir füllen jede Hälfte mit einer großzügigen Schicht Vanillecreme und einer weiteren Schicht Schlagsahne. Dann nehmen wir die zuvor vorbereiteten S-förmigen Elemente und integrieren sie in unsere Zusammensetzung. Die Kapazität der geschnittenen Donuts bildet die Flügel unserer köstlichen Gebäckstücke.

Nachdem wir das Zusammenbauen abgeschlossen haben, stellen wir die Gebäckstücke für ein paar Minuten in den Kühlschrank, damit sie sich stabilisieren. Vor dem Servieren bestäuben wir sie mit Vanillezucker, um ihnen ein besonderes und ansprechendes Aussehen zu verleihen. Diese Gebäckstücke sind perfekt für jeden Anlass und werden sicherlich alle beeindrucken. Obwohl sie etwas Zeit und Aufmerksamkeit für Details erfordern, wird das Endergebnis die Mühe voll und ganz wert sein!