Kinder Delice mit Kokosnuss

Leckeres Kinder Delice Rezept mit Kokosnuss

Wenn Sie nach einem schnellen und einfach zuzubereitenden Dessert suchen, das sowohl die Augen als auch die Geschmacksnerven erfreut, dann ist Kinder Delice mit Kokosnuss die perfekte Wahl. Dieses Rezept vereint die fluffige Textur des Bodens mit einer cremigen Kokosfüllung und einem Schokoladenguss, der Sie beim ersten Bissen verzaubern wird.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 30-40 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde
Anzahl der Portionen: 8-10 Portionen

Benötigte Zutaten:

*Für den Kuchenteig:*
- 2 Eier
- 130 g Zucker
- 80 g geschmolzene Butter
- 100 ml Milch
- 130 g Mehl
- 15 g Kakao
- 10 g Backpulver

*Für die Kokosfüllung:*
- 250 ml Milch
- 50 g Zucker
- 50 g Kokosnuss

*Für das Kokostopping:*
- 40 ml Milch
- 80 g Zucker
- 30 g Butter
- 100 g Kokosnuss (plus extra zur Dekoration)

*Für den Guss:*
- 400 g Vollmilchschokolade

Geschichte des Rezepts:

Der Kinder Delice Kuchen mit Kokosnuss ist eine Neuinterpretation eines beliebten Snacks, der die Herzen vieler mit seiner einzigartigen Kombination aus Texturen und Aromen gewonnen hat. Es ist ein Dessert, das Nostalgie mit modernem Geschmack verbindet und perfekt für jede Gelegenheit ist, sei es eine Feier, ein Treffen mit Freunden oder einfach ein ruhiger Abend zu Hause.

Zubereitung:

1. Den Boden vorbereiten:
- In einer großen Schüssel die beiden Eier zusammen mit dem Zucker hinzufügen. Verwenden Sie einen Schneebesen oder Mixer, um sie gut zu schlagen, bis die Mischung homogen und fluffig ist.
- Die geschmolzene Butter und die Milch hinzufügen und kontinuierlich mischen, um sie gut zu integrieren.

2. Trockene Zutaten:
- In einer anderen Schüssel das Mehl, den Kakao und das Backpulver vermengen. Fügen Sie dann diese Mischung zur feuchten Zusammensetzung hinzu und rühren Sie mit einem Spatel oder Holzlöffel, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.

3. Die Böden backen:
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Eine quadratische Backform (ca. 20x20 cm) mit Backpapier auslegen und dann die Mischung in die Form gießen.
- Den Kuchen 30-40 Minuten backen. Überprüfen Sie mit einem Zahnstocher, ob er fertig ist; dieser sollte sauber herauskommen.

4. Die Böden abkühlen:
- Sobald der Kuchen gebacken ist, lassen Sie ihn vollständig in der Form abkühlen.

5. Die Kokosfüllung zubereiten:
- In einem kleinen Topf den Zucker und die Kokosnuss hinzufügen, dann die Milch dazugießen. Gut vermischen und die Mischung bei niedriger Hitze zum Kochen bringen, dabei ständig rühren. 5-10 Minuten kochen oder bis die Creme eindickt. Abkühlen lassen und gelegentlich umrühren, um die Bildung einer Kruste zu verhindern.

6. Das Topping zubereiten:
- In einem anderen Topf die Milch, den Zucker und die Butter kombinieren. Bei niedriger Hitze erhitzen, bis die Butter vollständig geschmolzen ist. Sobald die Butter geschmolzen ist, die Kokosnuss hinzufügen und gut vermischen.

7. Den Kuchen zusammenstellen:
- Sobald der Boden abgekühlt ist, ihn der Länge nach in zwei Hälften schneiden. Eine großzügige Schicht Kokosfüllung auf eine Hälfte streichen, dann mit der anderen Hälfte des Bodens abdecken.

8. Das Topping hinzufügen:
- Das Kokostopping gleichmäßig über den Kuchen verteilen und dann den Kuchen für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

9. Den Guss zubereiten:
- Die Vollmilchschokolade im Wasserbad schmelzen, dabei ständig rühren, bis sie homogen wird.

10. Den Kuchen glasieren:
- Den Kuchen in 8 oder 10 Portionen schneiden. Verwenden Sie einen Küchenpinsel, um die geschmolzene Schokolade an den Seiten des Kuchens und auf dem Kokostopping aufzutragen. Lassen Sie den Kuchen im Kühlschrank, bis der Guss fest wird.

11. Finale Dekoration:
- Kokosnuss darüber streuen und 20 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen, bevor Sie servieren.

Praktische Tipps:

- Zutaten: Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, um eine gleichmäßige Mischung zu erzielen. Sie können auch fein geraspelte Kokosnuss für die Füllung verwenden, aber die größere Variante bietet eine interessantere Textur.
- Glutenfreie Variante: Sie können das Weizenmehl durch Mandelmehl oder Reismehl ersetzen, um eine glutenfreie Variante dieses Desserts zu erhalten.
- Kombination mit Getränken: Dieses Dessert passt hervorragend zu Früchtetee oder einem Espresso, um die Süße auszugleichen.

Kalorien und ernährungsphysiologische Vorteile:

Dieser Kuchen ist eine Energiequelle aufgrund seines Zuckergehalts und seiner Fette. Im Allgemeinen enthält eine Portion etwa 350-400 Kalorien, also genießen Sie in Maßen! Die Kokosnuss fügt Ballaststoffe und gesunde Fette hinzu, während Schokolade eine Quelle von Antioxidantien ist.

Jetzt, da Sie alle notwendigen Informationen haben, bleibt nur noch, mit dem Kochen zu beginnen! Ich lade Sie ein, das Rezept mit Ihren Freunden zu teilen und jeden köstlichen Bissen zu genießen. Vielleicht möchten einige von ihnen persönliche Variationen einbringen, also zögern Sie nicht, sie zu ermutigen! Guten Appetit!