Kinder Delice με καρύδα

Νόστιμη συνταγή Kinder Delice με καρύδα

Αν ψάχνετε για ένα γρήγορο και εύκολο επιδόρπιο που να ενθουσιάσει τόσο τα μάτια όσο και τις γευστικές σας αισθήσεις, τότε το Kinder Delice με καρύδα είναι η τέλεια επιλογή. Αυτή η συνταγή συνδυάζει την αφράτη υφή της βάσης με την κρεμώδη γέμιση καρύδας και μια σοκολατένια επικάλυψη που θα σας κάνει να ερωτευτείτε με την πρώτη μπουκιά.

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 30-40 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 1 ώρα
Αριθμός μερίδων: 8-10 μερίδες

Απαραίτητα υλικά:

*Για τη βάση του κέικ:*
- 2 αυγά
- 130 γρ. ζάχαρη
- 80 γρ. λιωμένο βούτυρο
- 100 ml γάλα
- 130 γρ. αλεύρι
- 15 γρ. κακάο
- 10 γρ. μπέικιν πάουντερ

*Για τη γέμιση καρύδας:*
- 250 ml γάλα
- 50 γρ. ζάχαρη
- 50 γρ. καρύδα

*Για την επικάλυψη καρύδας:*
- 40 ml γάλα
- 80 γρ. ζάχαρη
- 30 γρ. βούτυρο
- 100 γρ. καρύδα (συν επιπλέον για διακόσμηση)

*Για την επικάλυψη σοκολάτας:*
- 400 γρ. σοκολάτα γάλακτος

Η ιστορία της συνταγής:

Το κέικ Kinder Delice με καρύδα είναι μια επαναδιατύπωση ενός δημοφιλούς σνακ, το οποίο έχει κερδίσει τις καρδιές πολλών με τον μοναδικό συνδυασμό υφών και γεύσεων. Είναι ένα επιδόρπιο που συνδυάζει τη νοσταλγία με τη σύγχρονη γεύση, ιδανικό για κάθε περίσταση, είτε πρόκειται για ένα πάρτι, μια συνάντηση με φίλους ή απλώς μια ήσυχη βραδιά στο σπίτι.

Προετοιμασία:

1. Προετοιμασία της βάσης:
- Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε τα δύο αυγά μαζί με τη ζάχαρη. Χρησιμοποιήστε ένα σύρμα ή ένα μίξερ για να τα χτυπήσετε καλά μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές και αφράτο.
- Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και το γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς για να τα ενσωματώσετε καλά.

2. Στερεά υλικά:
- Σε ένα άλλο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, το κακάο και το μπέικιν πάουντερ. Στη συνέχεια, προσθέστε αυτό το μείγμα στο υγρό μείγμα, ανακατεύοντας με μια σπάτουλα ή ένα ξύλινο κουτάλι μέχρι να μην υπάρχουν σβόλοι.

3. Ψήσιμο των κέικ:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου. Ετοιμάστε μια τετράγωνη φόρμα (περίπου 20x20 εκ.) με λαδόκολλα και στη συνέχεια ρίξτε το μείγμα στη φόρμα.
- Ψήστε το κέικ για 30-40 λεπτά. Ελέγξτε αν είναι έτοιμο χρησιμοποιώντας μια οδοντογλυφίδα; θα πρέπει να βγει καθαρή.

4. Ψύξη των κέικ:
- Μόλις το κέικ ψηθεί, αφήστε το να κρυώσει εντελώς στη φόρμα.

5. Προετοιμασία της γέμισης καρύδας:
- Σε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέστε τη ζάχαρη και την καρύδα, στη συνέχεια ρίξτε το γάλα. Ανακατέψτε καλά και φέρτε το μείγμα σε βρασμό σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Βράστε για 5-10 λεπτά ή μέχρι η κρέμα να πήξει. Αφήστε να κρυώσει, ανακατεύοντας κατά διαστήματα για να αποφύγετε το σχηματισμό κρούστας.

6. Προετοιμασία της επικάλυψης:
- Σε μια άλλη κατσαρόλα, συνδυάστε το γάλα, τη ζάχαρη και το βούτυρο. Βράστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι το βούτυρο να λιώσει εντελώς. Μόλις λιώσει το βούτυρο, προσθέστε την καρύδα και ανακατέψτε καλά.

7. Συναρμολόγηση του κέικ:
- Μόλις η βάση κρυώσει, κόψτε την στα δύο κατά μήκος. Τοποθετήστε μια γενναιόδωρη στρώση γέμισης καρύδας σε μία από τις μισές, στη συνέχεια καλύψτε με την άλλη μισή βάση.

8. Προσθήκη της επικάλυψης:
- Απλώστε ομοιόμορφα την επικάλυψη καρύδας πάνω από το κέικ και στη συνέχεια βάλτε το κέικ στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά.

9. Προετοιμασία της επικάλυψης σοκολάτας:
- Λιώστε τη σοκολάτα γάλακτος σε μπεν μαρί, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να γίνει ομοιογενής.

10. Επικάλυψη του κέικ:
- Κόψτε το κέικ σε 8 ή 10 μερίδες. Χρησιμοποιήστε ένα πινέλο κουζίνας για να απλώσετε τη λιωμένη σοκολάτα στις πλευρές του κέικ και πάνω από την επικάλυψη καρύδας. Αφήστε το κέικ στο ψυγείο μέχρι να σφίξει η επικάλυψη.

11. Τελική διακόσμηση:
- Πασπαλίστε καρύδα από πάνω και αφήστε να κρυώσει στο ψυγείο για άλλα 20 λεπτά πριν σερβίρετε.

Πρακτικές συμβουλές:

- Υλικά: Βεβαιωθείτε ότι όλα τα υλικά είναι σε θερμοκρασία δωματίου για να επιτύχετε ομοιογενές μείγμα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τριμμένη καρύδα για τη γέμιση, αλλά η μεγαλύτερη έκδοση προσφέρει μια πιο ενδιαφέρουσα υφή.
- Χωρίς γλουτένη έκδοση: Μπορείτε να αντικαταστήσετε το σιτάρι με αμυγδαλένιο ή ρύζι για μια χωρίς γλουτένη έκδοση αυτού του επιδορπίου.
- Συνδυασμός με ποτά: Αυτό το επιδόρπιο ταιριάζει τέλεια με φρουτώδες τσάι ή εσπρέσο, που εξισορροπεί τη γλυκύτητα.

Θερμίδες και διατροφικά οφέλη:

Αυτό το κέικ είναι πηγή ενέργειας λόγω της περιεκτικότητας σε ζάχαρη και λιπαρά. Γενικά, μια μερίδα περιέχει περίπου 350-400 θερμίδες, οπότε απολαύστε το με μέτρο! Η καρύδα προσθέτει φυτικές ίνες και υγιή λιπαρά, ενώ η σοκολάτα είναι πηγή αντιοξειδωτικών.

Τώρα που έχετε όλες τις απαραίτητες πληροφορίες, δεν έχετε παρά να αρχίσετε να μαγειρεύετε! Σας προσκαλώ να μοιραστείτε τη συνταγή με τους φίλους σας και να απολαύσετε κάθε νόστιμη μπουκιά. Ίσως κάποιοι από αυτούς θελήσουν να φέρουν τις προσωπικές τους παραλλαγές, οπότε μην διστάσετε να τους ενθαρρύνετε! Καλή όρεξη!