Hausgemachte Schokolade mit Nesquik und Haselnüssen

Hausgemachte Schokolade mit Nesquik und Haselnüssen

Wer erinnert sich nicht an den köstlichen Geschmack von hausgemachter Schokolade, einer Delikatesse, die uns an die Kindheit erinnert? Dieses Rezept für hausgemachte Schokolade mit Nesquik und Haselnüssen ist nicht nur einfach, sondern auch schnell, perfekt, um eine süße Gelüste zu stillen und Gäste bei einer Party oder Familienfeier zu beeindrucken. Außerdem kannst du mit nur wenigen zugänglichen Zutaten ein köstliches und wohltuendes Dessert zaubern.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Abkühlzeit: 3 Stunden
Gesamtzeit: 3 Stunden 15 Minuten
Anzahl der Portionen: 12

Zutaten:
- 125 ml Wasser
- 150 g ungesalzene Butter
- 350 g Milchpulver
- 5 Esslöffel Nesquik
- 120 g Zucker
- 100 g Haselnüsse
- 5 ml Mandel-, Rum- oder Vanilleessenz
- 2 Waffeln

Zubereitung:

1. Sirup zubereiten: In einem Topf Wasser und Zucker hinzufügen. Den Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und etwa 10 Minuten lang gelegentlich umrühren. Der Sirup sollte dicker und klebrig werden. Dies ist der Zeitpunkt, an dem du dem Dessert einen süßen, reichhaltigen Geschmack verleihst.

2. Aroma hinzufügen: Sobald der Sirup die gewünschte Konsistenz erreicht hat, den Topf vom Herd nehmen und die in Würfel geschnittene Butter hinzufügen. Rühre kräftig, bis die Butter vollständig geschmolzen und in den Sirup eingearbeitet ist.

3. Trockene Zutaten kombinieren: In einer separaten Schüssel das Milchpulver sieben und mit Nesquik vermischen. Diese Kombination verleiht der Schokolade ein intensives Kakaonaroma und einen süßen Geschmack, perfekt für Schokoladenliebhaber.

4. Haselnüsse rösten: In einer trockenen Pfanne die Haselnüsse bei mittlerer Hitze rösten. Du wirst bemerken, dass sich die Schale leicht von den Nüssen löst. Wenn sie goldbraun und aromatisch sind, nimm sie vom Herd und lasse sie abkühlen. Sie verleihen deiner Schokolade eine knusprige Textur.

5. Zutaten kombinieren: Gieße den warmen Sirup in die Schüssel mit Milchpulver und Nesquik. Gut mit einem Spatel oder einem Holzlöffel umrühren, bis alle Zutaten integriert sind und keine Klumpen mehr vorhanden sind.

6. Haselnüsse einarbeiten: Füge die gerösteten Haselnüsse zur Schokoladenmischung hinzu und mische, um sie gleichmäßig zu verteilen.

7. Schokolade zusammensetzen: Bereite zwei Waffeln vor. Lege die erste Waffel auf ein Stück Frischhaltefolie und gieße die Schokoladenmischung darauf. Verwende einen Spatel, um die Schokolade gleichmäßig zu verteilen. Decke sie mit der zweiten Waffel ab und drücke leicht, um sicherzustellen, dass sie gut haften.

8. Abkühlen: Wickele alles in Frischhaltefolie und lege ein Holzbrett oder ein schweres Tablett darauf, um Druck auszuüben. Stelle das Dessert für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank, aber es ist ideal, es länger abkühlen zu lassen, damit es gut fest wird.

9. Servieren: Sobald die Schokolade abgekühlt und fest geworden ist, nimm sie aus dem Kühlschrank und schneide sie in Würfel oder Riegel. Du kannst sie pur servieren oder mit etwas Puderzucker oder Kakao dekorieren, um ein eleganteres Aussehen zu erzielen. Sie schmeckt besonders gut zu einer Tasse heißer Milch oder Kaffee.

Praktische Tipps:
- Anstelle von Haselnüssen kannst du auch Walnüsse, Pistazien oder sogar Kokosflocken verwenden, um die Textur und den Geschmack zu variieren.
- Wenn du eine weniger süße Schokolade bevorzugst, reduziere die Zuckermenge im Rezept.
- Du kannst mit verschiedenen Aromen experimentieren und Orangensauce oder Kokosnussessenz für eine interessante Wendung ausprobieren.

Nährwertinformationen:
Diese reichhaltige hausgemachte Schokolade bietet eine gute Kalziumquelle durch das Milchpulver und ist voller gesunder Fette aus Butter und Haselnüssen. Es ist ein energiespendender Snack, aber wie bei allen Süßigkeiten ist Mäßigung der Schlüssel.

Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich entrahmtes Milchpulver verwenden?: Ja, aber bedenke, dass die Textur etwas anders sein wird und die Schokolade weniger reichhaltig schmecken wird.
- Wie kann ich die Schokolade aufbewahren?: Du kannst sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu zwei Wochen aufbewahren.
- Kann sie eingefroren werden?: Ja, die Schokolade kann eingefroren werden, aber es wird empfohlen, sie vor dem Einfrieren in Portionen zu schneiden, um sie leichter konsumieren zu können.

Jetzt, da du alle notwendigen Details hast, ist es an der Zeit, mit dem Kochen zu beginnen und eine hausgemachte Schokoladenspezialität mit Nesquik und Haselnüssen zu genießen, die sicherlich ein Lächeln auf die Gesichter deiner Lieben zaubern wird!