手作りチョコレートとネスキックとヘーゼルナッツ

自家製ヘーゼルナッツチョコレート

誰もが、子供の頃を思い出させる美味しい自家製チョコレートの味を覚えていますよね？このNesquikとヘーゼルナッツを使った自家製チョコレートのレシピは、シンプルで迅速に作れるため、甘いものが欲しいときや、パーティーや家族の集まりでゲストを驚かせるのに最適です。さらに、手に入れやすい数種類の材料だけで、美味しくて心温まるデザートを作ることができます。

準備時間：15分
冷却時間：3時間
合計時間：3時間15分
分量：12

材料：
- 125ml 水
- 150g 無塩バター
- 350g 粉ミルク
- 5 大さじ Nesquik
- 120g 砂糖
- 100g ヘーゼルナッツ
- 5ml アーモンド、ラム酒、またはバニラエッセンス
- 2枚ウェハース

作り方：

1. シロップを作る：鍋に水と砂糖を入れ、中火にかけて約10分煮ます。時々かき混ぜながら、シロップが濃く粘り気が出るまで煮ます。この時点で、デザートに甘くてリッチな風味を加えます。

2. 香りを加える：シロップが希望の濃度に達したら、鍋を火から下ろし、バターを小さく切って加えます。バターが完全に溶けてシロップに混ざるまで、しっかりと混ぜます。

3. 乾燥材料を混ぜる：別のボウルに粉ミルクをふるい入れ、Nesquikと混ぜます。この組み合わせはチョコレートに濃厚なカカオの風味と甘さを与え、チョコレート好きにはぴったりです。

4. ヘーゼルナッツをローストする：乾いたフライパンで、中火でヘーゼルナッツをローストします。殻が簡単に剥がれるのを見て取れます。黄金色になり香ばしい香りがしてきたら、火から下ろして冷まします。これにより、チョコレートにカリカリとした食感が加わります。

5. 材料を混ぜる：粉ミルクとNesquikの入ったボウルに、温かいシロップを注ぎます。ヘラや木製スプーンを使って、すべての材料が均一に混ざり、ダマができないようによく混ぜます。

6. ヘーゼルナッツを加える：ローストしたヘーゼルナッツをチョコレートの混合物に加え、均一に分散させます。

7. チョコレートを組み立てる：2枚のウェハースを用意します。ラップフィルムの上に1枚のウェハースを置き、その上にチョコレートの混合物を注ぎます。ヘラを使ってチョコレートを均一に広げます。2枚目のウェハースで覆い、しっかりと押してくっつけます。

8. 冷却：すべてをラップフィルムで包み、その上に木の板や重い皿を置いて圧力をかけます。デザートを冷蔵庫に入れ、少なくとも3時間冷やしますが、より長く冷やすとしっかりと固まります。

9. サーブ：チョコレートが冷やされて固まったら、冷蔵庫から取り出し、キューブやバーに切ります。シンプルに提供することもできますし、粉砂糖やココアを振りかけてエレガントに見せることもできます。温かいミルクやコーヒーと一緒に楽しむと特に美味しいです。

実用的なアドバイス：
- ヘーゼルナッツの代わりに、くるみ、ピスタチオ、またはココナッツフレークを使用して食感や味を変えることができます。
- もし甘さを控えめにしたい場合は、レシピの砂糖の量を減らしてください。
- オレンジやココナッツエッセンスを試して、面白いひねりを加えることもできます。

栄養情報：
このリッチな自家製チョコレートは、粉ミルクのおかげで良いカルシウム源を提供し、バターやヘーゼルナッツの健康的な脂肪が豊富に含まれています。エネルギーのあるスナックですが、すべてのデザートと同様に、適度に楽しむことが重要です。

よくある質問：
- 脱脂粉乳を使用できますか？：はい、ただし、食感が少し異なり、チョコレートの味がやや薄くなります。
- チョコレートはどのように保存できますか？：密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2週間保存できます。
- 冷凍できますか？：はい、チョコレートは冷凍可能ですが、冷凍する前に切り分けておくと、より簡単に食べられます。

必要な詳細がすべて揃ったので、料理を始めて、Nesquikとヘーゼルナッツの自家製チョコレートのデリカシーを楽しんで、愛する人々の顔に笑顔をもたらしましょう！