Домашний шоколад с Несквиком и лесными орехами

Домашний шоколад с Несквиком и лесными орехами

Кто не помнит о вкусном домашнем шоколаде, деликатесе, который напоминает нам о детстве? Этот рецепт домашнего шоколада с Несквиком и лесными орехами не только простой, но и быстрый, идеально подходящий для удовлетворения сладкого желания, а также для того, чтобы произвести впечатление на гостей на вечеринке или семейной встрече. Кроме того, всего с несколькими доступными ингредиентами вы сможете создать вкусный и уютный десерт.

Время приготовления: 15 минут
Время охлаждения: 3 часа
Общее время: 3 часа 15 минут
Количество порций: 12

Ингредиенты:
- 125 мл воды
- 150 г несоленого масла
- 350 г молока в порошке
- 5 столовых ложек Несквика
- 120 г сахара
- 100 г лесных орехов
- 5 мл экстракта миндаля, рома или ванили
- 2 листа вафли

Приготовление:

1. Приготовление сиропа: В кастрюле добавьте воду и сахар. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, периодически помешивая, примерно 10 минут. Сироп должен стать более густым и липким. Это момент, когда вы добавите сладкий, насыщенный аромат к вашему десерту.

2. Добавление аромата: Как только сироп достигнет желаемой консистенции, снимите кастрюлю с огня и добавьте нарезанное кубиками масло. Энергично перемешивайте, пока масло полностью не растает и не соединится с сиропом.

3. Смешивание сухих ингредиентов: В отдельной миске просейте молоко в порошке и смешайте с Несквиком. Эта комбинация придаст шоколаду интенсивный аромат какао и сладкий вкус, идеально подходящий для любителей шоколада.

4. Обжарка орехов: На сухой сковороде обжарьте лесные орехи на среднем огне. Вы заметите, как шкурка легко отделяется от орехов. Как только они станут золотистыми и ароматными, снимите их с огня и дайте остыть. Они добавят хрустящую текстуру вашему шоколаду.

5. Смешивание ингредиентов: В миску с молоком в порошке и Несквиком влейте горячий сироп. Хорошо перемешайте с помощью шпателя или деревянной ложки, пока все ингредиенты не объединятся и не останется комков.

6. Добавление орехов: Добавьте обжаренные орехи в шоколадную смесь и перемешайте, чтобы равномерно распределить.

7. Сборка шоколада: Подготовьте два листа вафли. На пленку положите первый лист вафли и вылейте на него шоколадную смесь. Используйте шпатель, чтобы выровнять шоколад равномерно. Накройте вторым листом вафли и слегка прижмите, чтобы они хорошо склеились.

8. Охлаждение: Заверните все в пленку, а сверху положите деревянную доску или тяжелую тарелку, чтобы создать давление. Поместите десерт в холодильник минимум на 3 часа, но лучше оставить его на более длительное время, чтобы он хорошо застыл.

9. Подача: После того как шоколад остынет и застынет, достаньте его из холодильника и нарежьте на кубики или батончики. Вы можете подавать его просто или украсить немного сахаром-пудрой или какао для более элегантного вида. Особенно вкусно в сочетании с чашкой горячего молока или кофе.

Практические советы:
- Вместо лесных орехов можно использовать грецкие орехи, фисташки или даже кокосовые стружки, чтобы разнообразить текстуру и вкус.
- Если вы предпочитаете менее сладкий шоколад, уменьшите количество сахара в рецепте.
- Вы можете поэкспериментировать с разными ароматами, попробовав экстракт апельсина или кокоса для интересного поворота.

Пищевая информация:
Этот богатый домашний шоколад является хорошим источником кальция благодаря молоку в порошке и полон здоровых жиров из масла и орехов. Это энергичный перекус, но, как и во всех сладостях, умеренность является ключом.

Часто задаваемые вопросы:
- Могу ли я использовать обезжиренное молоко в порошке?: Да, но помните, что текстура будет немного другой, а шоколад будет иметь менее насыщенный вкус.
- Как я могу хранить шоколад?: Вы можете хранить его в герметичном контейнере в холодильнике до двух недель.
- Можно ли замораживать?: Да, шоколад можно замораживать, но рекомендуется нарезать его на порции перед тем, как положить в морозильник для более легкого потребления.

Теперь, когда у вас есть все необходимые детали, пришло время приступить к приготовлению и насладиться домашним деликатесом из шоколада с Несквиком и лесными орехами, который, безусловно, вызовет улыбки на лицах ваших близких!