Σπιτική σοκολάτα με Nesquik και φουντούκια

Σπιτική σοκολάτα με Nesquik και φουντούκια

Ποιος δεν θυμάται τη νόστιμη γεύση της σπιτικής σοκολάτας, μια λιχουδιά που μας φέρνει στο νου την παιδική μας ηλικία; Αυτή η συνταγή για σπιτική σοκολάτα με Nesquik και φουντούκια είναι όχι μόνο απλή, αλλά και γρήγορη, ιδανική για να ικανοποιήσει την επιθυμία για γλυκό, αλλά και για να εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σε μια γιορτή ή μια οικογενειακή συνάντηση. Επιπλέον, με μόλις μερικά προσιτά υλικά, θα μπορέσεις να δημιουργήσεις ένα νόστιμο και ανακουφιστικό επιδόρπιο.

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος ψύξης: 3 ώρες
Συνολικός χρόνος: 3 ώρες 15 λεπτά
Αριθμός μερίδων: 12

Υλικά:
- 125 ml νερού
- 150 γρ βούτυρο χωρίς αλάτι
- 350 γρ γάλα σε σκόνη
- 5 κουταλιές της σούπας Nesquik
- 120 γρ ζάχαρη
- 100 γρ φουντούκια
- 5 ml εκχύλισμα αμυγδάλου, ρούμι ή βανίλια
- 2 φύλλα βάφλας

Προετοιμασία:

1. Προετοιμασία σιροπιού: Σε μια κατσαρόλα, προσθέστε το νερό και τη ζάχαρη. Βάλτε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και αφήστε να βράσει για περίπου 10 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Το σιρόπι θα πρέπει να γίνει πιο παχύ και κολλώδες. Αυτή είναι η στιγμή που θα προσθέσετε μια γλυκιά, πλούσια γεύση στο επιδόρπιο σας.

2. Προσθήκη γεύσης: Μόλις το σιρόπι φτάσει στην επιθυμητή σύσταση, αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέστε το βούτυρο κομμένο σε κύβους. Ανακατέψτε έντονα μέχρι να λιώσει εντελώς το βούτυρο και να ενσωματωθεί στο σιρόπι.

3. Συνδυασμός ξηρών συστατικών: Σε ένα ξεχωριστό μπολ, κοσκινίστε το γάλα σε σκόνη και ανακατέψτε το με το Nesquik. Αυτή η συνδυασμένη θα δώσει στη σοκολάτα μια έντονη γεύση κακάου και μια γλυκιά γεύση, ιδανική για όσους αγαπούν τη σοκολάτα.

4. Ψήσιμο φουντουκιών: Σε ένα ξηρό τηγάνι, ψήστε τα φουντούκια σε μέτρια φωτιά. Θα παρατηρήσετε πώς η φλούδα θα αποκολληθεί εύκολα από τα φουντούκια. Αφού γίνουν χρυσά και αρωματικά, αφαιρέστε τα από τη φωτιά και αφήστε τα να κρυώσουν. Αυτά θα προσθέσουν μια τραγανή υφή στη σοκολάτα σας.

5. Συνδυασμός συστατικών: Στο μπολ με το γάλα σε σκόνη και το Nesquik, ρίξτε το ζεστό σιρόπι. Ανακατέψτε καλά με μια σπάτουλα ή ξύλινη κουτάλα μέχρι όλα τα υλικά να ενσωματωθούν και να μην υπάρχουν σβόλοι.

6. Προσθήκη φουντουκιών: Προσθέστε τα ψημένα φουντούκια στο μείγμα σοκολάτας και ανακατέψτε για να τα διανείμετε ομοιόμορφα.

7. Συναρμολόγηση σοκολάτας: Ετοιμάστε δύο φύλλα βάφλας. Σε μια πλαστική μεμβράνη, τοποθετήστε το πρώτο φύλλο βάφλας και ρίξτε το μείγμα σοκολάτας πάνω του. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να ισιώσετε τη σοκολάτα ομοιόμορφα. Καλύψτε με το δεύτερο φύλλο βάφλας και πιέστε ελαφρά για να βεβαιωθείτε ότι κολλάνε καλά.

8. Ψύξη: Τυλίξτε τα πάντα σε πλαστική μεμβράνη και βάλτε από πάνω μια ξύλινη επιφάνεια ή ένα βαρύ ταψί για να διατηρήσετε την πίεση. Τοποθετήστε το επιδόρπιο στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες, αλλά είναι ιδανικό να το αφήσετε να κρυώσει περισσότερο, ώστε να σφίξει καλά.

9. Σερβίρισμα: Αφού η σοκολάτα κρυώσει και σφίξει, βγάλτε την από το ψυγείο και κόψτε την σε κύβους ή ράβδους. Μπορείτε να την σερβίρετε σκέτη ή να τη διακοσμήσετε με λίγο ζάχαρη άχνη ή κακάο για μια πιο κομψή εμφάνιση. Είναι ιδιαίτερα νόστιμη συνοδευόμενη από μια κούπα ζεστό γάλα ή καφέ.

Πρακτικές συμβουλές:
- Αντί για φουντούκια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και καρύδια, φιστίκια ή ακόμα και νιφάδες καρύδας για να ποικίλετε την υφή και τη γεύση.
- Αν προτιμάτε μια λιγότερο γλυκιά σοκολάτα, μειώστε την ποσότητα ζάχαρης στη συνταγή.
- Μπορείτε να πειραματιστείτε με διαφορετικές γεύσεις, δοκιμάζοντας εκχύλισμα πορτοκαλιού ή καρύδας για μια ενδιαφέρουσα ανατροπή.

Διατροφικές πληροφορίες:
Αυτή η πλούσια σπιτική σοκολάτα προσφέρει μια καλή πηγή ασβεστίου χάρη στο γάλα σε σκόνη και είναι γεμάτη υγιεινά λιπαρά από το βούτυρο και τα φουντούκια. Είναι ένα ενεργειακό σνακ, αλλά, όπως με όλα τα γλυκά, η μέτρια κατανάλωση είναι το κλειδί.

Συχνές ερωτήσεις:
- Μπορώ να χρησιμοποιήσω αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη;: Ναι, αλλά να θυμάστε ότι η υφή θα είναι λίγο διαφορετική και η σοκολάτα θα έχει λιγότερο πλούσια γεύση.
- Πώς μπορώ να αποθηκεύσω τη σοκολάτα;: Μπορείτε να την αποθηκεύσετε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως δύο εβδομάδες.
- Μπορεί να καταψυχθεί;: Ναι, η σοκολάτα μπορεί να καταψυχθεί, αλλά συνιστάται να την κόψετε σε μερίδες πριν την τοποθετήσετε στην κατάψυξη για να την καταναλώσετε πιο εύκολα.

Τώρα που έχετε όλες τις απαραίτητες λεπτομέρειες, ήρθε η ώρα να αρχίσετε να μαγειρεύετε και να απολαύσετε μια σπιτική λιχουδιά σοκολάτας με Nesquik και φουντούκια, που σίγουρα θα φέρει χαμόγελα στα πρόσωπα των αγαπημένων σας!