Coca-Cola Kuchen

Coca-Cola-Kuchen - Eine Delikatesse für die Sänger

In der Weihnachtszeit bringt jeder Sänger Freude und Tradition mit sich, und nichts ist vergleichbar mit einem köstlichen Kuchen, um sie willkommen zu heißen. Dieser Coca-Cola-Kuchen ist nicht nur ein einfaches Rezept, sondern auch eine Familiengeschichte, voller Aromen und Texturen, die die Weihnachtsatmosphäre bereichern werden. Es ist ein schnelles und einfaches Dessert, perfekt, um Gäste zu verwöhnen.

Vorbereitungszeit:
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Backzeit: 30 Minuten
- Gesamtzeit: 1 Stunde
- Portionen: 12

Zutaten

Für den Boden:
- 4 große Eier
- 250 g Zucker
- 12 Esslöffel Coca-Cola
- 1 Esslöffel Kakao
- 200 g Mehl
- ½ Päckchen Backpulver

Für die Creme:
- 2 Päckchen Vanillepudding
- 8 Esslöffel Zucker
- 500 + 100 ml Milch
- 200 g Butter, Zimmertemperatur
- 100 g Kokosnuss

Für den Guss:
- 1 Päckchen Schokoladenpudding
- 1 Esslöffel Kakao
- 5 Esslöffel Zucker
- 400 ml Coca-Cola

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Zubereitung des Bodens:
- Beginne damit, die Eier zu trennen. In einer großen Schüssel die Eigelbe mit dem Zucker verrühren, bis eine glatte und fluffige Masse entsteht.
- Füge Coca-Cola hinzu und mixe weiter. Diese Zutat bringt eine besondere Feuchtigkeit und einen einzigartigen Geschmack in den Kuchen.
- In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver und Kakao vermengen. Dann die Mischung der trockenen Zutaten in die Eiermasse einarbeiten und mixen, bis sie homogen ist.
- In einer weiteren Schüssel die Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen. Die Eiweiße vorsichtig unter die Bodenmasse heben, um die Luft nicht zu verlieren.
- Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form (33x23 cm) gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius 30 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher überprüfen; wenn er sauber herauskommt, ist der Boden perfekt.

2. Zubereitung der Creme:
- In einem Topf 500 ml Milch zusammen mit dem Zucker zum Kochen bringen. In einer anderen Schüssel den Vanillepudding in den restlichen 100 ml Milch auflösen.
- Wenn die Milch zu kochen beginnt, die Puddingmischung hinzufügen und ständig rühren, bis die Mischung eindickt. Sobald sie eingedickt ist, vom Herd nehmen und die Butter hinzufügen, dabei gut umrühren, bis sie schmilzt und gut eingearbeitet ist.
- Zum Schluss die Kokosnuss hinzufügen und gut vermischen. Die Creme leicht abkühlen lassen, bevor sie auf den abgekühlten Boden verteilt wird.

3. Zubereitung des Gusses:
- In einem Topf den Schokoladenpudding, den Zucker und den Kakao vermischen. Coca-Cola hinzufügen und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren eindicken lassen.
- Sobald der Guss fertig ist, eine Minute abkühlen lassen, dann sofort über die Vanillecreme gießen. Schnell glattstreichen, um ein gleichmäßiges Aussehen zu erzielen und vollständig abkühlen lassen.

4. Servieren:
- Sobald der Kuchen vollständig abgekühlt ist, in Portionen schneiden und mit Vertrauen servieren. Es ist eine perfekte Wahl, um sie den Sängern anzubieten, aber auch um sie mit der Familie zu genießen.

Nützliche Tipps

- Zutaten: Stelle sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um eine homogene Textur zu erhalten. Coca-Cola verleiht dem Boden eine besondere Süße und Feuchtigkeit, also lass es nicht weg.
- Variationen: Du kannst mit verschiedenen Aromen experimentieren, indem du einen Spritzer Vanille- oder Mandelaroma zur Puddingcreme hinzufügst. Du kannst auch die Kokosnuss durch gemahlene Mandeln oder Haselnüsse ersetzen, um eine andere Textur zu erhalten.
- Servieren: Dieser Kuchen passt perfekt zu einer Kugel Vanilleeis oder einer warmen Schokoladensauce. Eine Tasse Tee oder Kaffee ergänzt die Süße ebenfalls perfekt.

Nährstoffvorteile

Dieser Kuchen enthält Zutaten, die eine Vielzahl von Nährstoffen bieten. Eier sind eine ausgezeichnete Quelle für Proteine und Vitamine, während die Kokosnuss Ballaststoffe und gesunde Fette liefert. Obwohl es sich um ein süßes Dessert handelt, kann es in Maßen Teil einer ausgewogenen Ernährung sein.

Häufig Gestellte Fragen

Kann er ohne Coca-Cola zubereitet werden?
Natürlich! Du kannst Coca-Cola durch Mineralwasser oder Fruchtsaft ersetzen, um einen weniger süßen Boden zu erhalten.

Wie halte ich den Kuchen frisch?
Ich empfehle, ihn in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur aufzubewahren. Er kann einige Tage halten, aber er ist so köstlich, dass er schnell verschwinden wird!

Ist er für Veganer geeignet?
Dieses Rezept kann für Veganer angepasst werden, indem die Eier durch Bananenpüree oder Apfelmus und die Butter durch Margarine ersetzt werden.

Dieser Coca-Cola-Kuchen ist nicht nur ein Dessert, sondern auch eine Möglichkeit, schöne Erinnerungen am Tisch zu schaffen. Also, bereite die Zutaten vor, versammle deine Familie und genieße diese Delikatesse, die jedem ein Lächeln ins Gesicht zaubern wird! Guten Appetit!