Prajitura Coca-Cola

Prajitura cu Coca-Cola - O Delicatesă pentru Colindători

În perioada sărbătorilor, fiecare colindător aduce cu el bucurie și tradiție, iar nimic nu se compară cu o prăjitură delicioasă care să-i întâmpine. Această prăjitură cu Coca-Cola este nu doar o rețetă simplă, ci și o poveste de familie, plină de arome și texturi care vor îmbogăți atmosfera de Crăciun. Este un desert rapid și ușor de realizat, perfect pentru a răsfăța oaspeții.

Timp de Preparare:
- Timp de preparare: 30 minute
- Timp de coacere: 30 minute
- Timp total: 1 oră
- Porții: 12

Ingrediente

Pentru blat:
- 4 ouă mari
- 250 g zahăr
- 12 linguri Coca-Cola
- 1 lingură cacao
- 200 g făină
- ½ plic praf de copt

Pentru cremă:
- 2 plicuri budincă de vanilie
- 8 linguri zahăr
- 500 + 100 ml lapte
- 200 g unt, la temperatura camerei
- 100 g nucă de cocos

Pentru glazură:
- 1 plic budincă de ciocolată
- 1 lingură cacao
- 5 linguri zahăr
- 400 ml Coca-Cola

Instrucțiuni Pas cu Pas

1. Prepararea Blatului:
- Începe prin a separa ouăle. Într-un bol mare, mixează galbenusurile cu zahărul până devin o compoziție omogenă și pufoasă.
- Adaugă Coca-Cola și continuă să mixezi. Acest ingredient aduce o umiditate specială și o aromă unică prăjiturii.
- Într-un alt bol, amestecă făina, praful de copt și cacaoa. Apoi, încorporează amestecul de ingrediente uscate în compoziția de ouă, mixând până devine omogen.
- Într-un alt bol, bate albușurile cu un praf de sare până devin spumă tare. Încorporează albușurile în amestecul de blat, cu mișcări blânde, pentru a nu pierde aerul din compoziție.
- Toarnă aluatul în tava tapetată cu hârtie de copt (dimensiune 33x23 cm) și coace în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de 30 de minute. Verifică cu o scobitoare dacă este gata; dacă aceasta iese curată, blatul este perfect.

2. Prepararea Cremei:
- Într-o oală, adu la fierbere 500 ml de lapte împreună cu zahărul. Într-un alt bol, dizolvă budinca de vanilie în cei 100 ml de lapte rămas.
- Când laptele începe să fiarbă, adaugă amestecul de budincă și amestecă continuu până când compoziția se îngroașă. Odată ce s-a îngroșat, ia de pe foc și adaugă untul, amestecând până se topește și se încorporează bine.
- La final, adaugă nuca de cocos și amestecă bine. Lasă crema să se răcească puțin înainte de a o întinde peste blatul răcit.

3. Prepararea Glazurii:
- Într-o cratiță, amestecă budinca de ciocolată, zahărul și cacaoa. Toarnă Coca-Cola și pune pe foc mediu, amestecând continuu până se îngroașă.
- Odată ce glazura este gata, las-o să se răcească timp de un minut, apoi toarn-o imediat peste crema de vanilie. Nivelează rapid pentru a obține un aspect uniform și lăsă să se răcească complet.

4. Servire:
- Odată ce prăjitura s-a răcit complet, porționează-o și servește-o cu încredere. Este o alegere perfectă pentru a fi oferită colindătorilor, dar și pentru a fi savurată în familie.

Sfaturi Utile

- Ingredientele: Asigură-te că toate ingredientele sunt la temperatura camerei pentru a obține o textură omogenă. Coca-Cola adaugă o notă specială de dulceață și umiditate blaturilor, așa că nu o omite.
- Variații: Poți experimenta cu arome diferite, adăugând un strop de esență de vanilie sau migdale în crema de budincă. De asemenea, poți înlocui nuca de cocos cu migdale sau alune măcinate pentru o textură diferită.
- Servire: Această prăjitură se potrivește perfect cu o cupă de înghețată de vanilie sau cu un sos de ciocolată cald. De asemenea, o cană de ceai sau cafea va complementa perfect dulcele.

Beneficii Nutriționale

Această prăjitură conține ingrediente care oferă o gamă variată de nutrienți. Ouăle sunt o sursă excelentă de proteine și vitamine, iar nuca de cocos aduce fibre și grăsimi sănătoase. Deși este un desert dulce, consumat cu moderație, poate face parte dintr-o dietă echilibrată.

Întrebări Frecvente

Poate fi preparată fără Coca-Cola?
Desigur! Poți înlocui Coca-Cola cu apă minerală sau suc de fructe pentru a obține un blat mai puțin dulce.

Cum păstrez prăjitura proaspătă?
Îți recomand să o păstrezi într-un recipient etanș la temperatura camerei. Poate dura câteva zile, dar este atât de delicioasă că va dispărea rapid!

Este potrivită pentru vegani?
Această rețetă poate fi adaptată pentru vegani prin înlocuirea ouălor cu piure de banane sau compot de mere și utilizarea margarinei în loc de unt.

Această prăjitură cu Coca-Cola nu este doar un desert, ci și o modalitate de a crea amintiri frumoase în jurul mesei. Așadar, pregătește ingredientele, adună-ți familia și bucură-te de acest deliciu care va aduce un zâmbet pe fețele tuturor! Poftă bună!