कोका-कोला केक

कोका-कोला केक - गाने वालों के लिए एक विशेष व्यंजन

त्योहारी मौसम में, हर गायक खुशी और परंपरा लेकर आता है, और उन्हें स्वागत करने के लिए एक स्वादिष्ट केक से बेहतर कुछ नहीं हो सकता। यह कोका-कोला केक केवल एक सरल नुस्खा नहीं है, बल्कि यह एक पारिवारिक कहानी है, जो सुगंधों और बनावट से भरी है जो क्रिसमस के माहौल को समृद्ध करेगी। यह एक त्वरित और आसान बनाने के लिए मिठाई है, जो मेहमानों को लाड़ प्यार करने के लिए एकदम सही है।

तैयारी का समय:
- तैयारी का समय: 30 मिनट
- बेकिंग का समय: 30 मिनट
- कुल समय: 1 घंटा
- सर्विंग्स: 12

सामग्री

बेस के लिए:
- 4 बड़े अंडे
- 250 ग्राम चीनी
- 12 बड़े चम्मच कोका-कोला
- 1 बड़ा चम्मच कोको
- 200 ग्राम आटा
- ½ पैकेट बेकिंग पाउडर

क्रीम के लिए:
- 2 पैकेट वनीला पुडिंग
- 8 बड़े चम्मच चीनी
- 500 + 100 मिली दूध
- 200 ग्राम मक्खन, कमरे के तापमान पर
- 100 ग्राम नारियल

ग्लेज़ के लिए:
- 1 पैकेट चॉकलेट पुडिंग
- 1 बड़ा चम्मच कोको
- 5 बड़े चम्मच चीनी
- 400 मिली कोका-कोला

चरण-दर-चरण निर्देश

1. बेस तैयार करना:
- सबसे पहले अंडों को अलग करें। एक बड़े कटोरे में, अंडे की जर्दी को चीनी के साथ मिलाएं जब तक कि यह एक समान और फूला हुआ मिश्रण न बन जाए।
- कोका-कोला डालें और मिलाना जारी रखें। यह सामग्री केक को विशेष नमी और अद्वितीय स्वाद देती है।
- एक अन्य कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर और कोको मिलाएं। फिर, सूखी सामग्री के मिश्रण को अंडे के मिश्रण में मिलाएं, जब तक यह समान न हो जाए।
- एक अन्य कटोरे में, अंडे के सफेद भाग को एक चुटकी नमक के साथ तब तक फेंटें जब तक कि यह कठोर फोम न बन जाए। अंडे के सफेद भाग को बेस के मिश्रण में धीरे-धीरे मिलाएं, ताकि मिश्रण में हवा न जाए।
- मिश्रण को बेकिंग पेपर से ढके हुए बेकिंग टिन में डालें (आकार 33x23 सेमी) और 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में 30 मिनट तक बेक करें। यह देखने के लिए कि यह तैयार है या नहीं, एक टूथपिक का उपयोग करें; यदि यह साफ निकलता है, तो बेस परफेक्ट है।

2. क्रीम तैयार करना:
- एक बर्तन में, 500 मिली दूध और चीनी को उबालें। एक अन्य कटोरे में, शेष 100 मिली दूध में वनीला पुडिंग को घोलें।
- जब दूध उबलने लगे, तो पुडिंग का मिश्रण डालें और लगातार हिलाते रहें जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए। एक बार जब यह गाढ़ा हो जाए, तो इसे आंच से हटा दें और मक्खन डालें, अच्छी तरह से मिलाएं।
- अंत में, नारियल डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। क्रीम को ठंडा होने दें, फिर इसे ठंडे बेस पर फैलाएं।

3. ग्लेज़ तैयार करना:
- एक बर्तन में, चॉकलेट पुडिंग, चीनी और कोको को मिलाएं। कोका-कोला डालें और मध्यम आंच पर गर्म करें, लगातार हिलाते रहें जब तक कि यह गाढ़ा न हो जाए।
- जब ग्लेज़ तैयार हो जाए, तो इसे एक मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर तुरंत इसे वनीला क्रीम के ऊपर डालें। एक समान रूप देने के लिए जल्दी से समतल करें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।

4. परोसना:
- जब केक पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो इसे काटें और आत्मविश्वास के साथ परोसें। यह गाने वालों को देने के लिए एकदम सही विकल्प है, लेकिन परिवार के साथ आनंद लेने के लिए भी।

उपयोगी सुझाव

- सामग्री: सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री कमरे के तापमान पर हैं ताकि एक समान बनावट प्राप्त हो सके। कोका-कोला बेस में विशेष मिठास और नमी जोड़ता है, इसलिए इसे छोड़ें नहीं।
- विविधताएँ: आप विभिन्न स्वादों के साथ प्रयोग कर सकते हैं, क्रीम में थोड़ा वनीला या बादाम का एसेंस डालकर। आप नारियल को बादाम या पीसे हुए नट्स से बदलकर अलग बनावट भी प्राप्त कर सकते हैं।
- परोसना: यह केक वनीला आइसक्रीम या गर्म चॉकलेट सॉस के साथ बिल्कुल सही है। इसके अलावा, एक कप चाय या कॉफी इस मिठाई के साथ बिल्कुल मेल खाती है।

पोषण संबंधी लाभ

यह केक ऐसे सामग्रियों से बना है जो विभिन्न पोषक तत्व प्रदान करते हैं। अंडे प्रोटीन और विटामिन का उत्कृष्ट स्रोत होते हैं, जबकि नारियल फाइबर और स्वस्थ वसा प्रदान करता है। हालांकि यह एक मीठा डेजर्ट है, लेकिन इसे संतुलित आहार का हिस्सा बनने के लिए संयम में सेवन किया जा सकता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या इसे बिना कोका-कोला के बनाया जा सकता है?
बिल्कुल! आप कोका-कोला को मिनरल वॉटर या फलों के रस से बदल सकते हैं ताकि एक कम मीठा बेस मिल सके।

मैं केक को ताजा कैसे रखूं?
मैं आपको सलाह देता हूं कि इसे कमरे के तापमान पर एक सील बंद कंटेनर में रखें। यह कुछ दिनों तक चल सकता है, लेकिन यह इतना स्वादिष्ट है कि यह जल्दी ही खत्म हो जाएगा!

क्या यह शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है?
इस नुस्खे को अंडों को केले के प्यूरी या सेब के सॉस से बदलकर और मक्खन के स्थान पर मार्जरीन का उपयोग करके शाकाहारियों के लिए अनुकूलित किया जा सकता है।

यह कोका-कोला का केक केवल एक मिठाई नहीं है, बल्कि मेज के चारों ओर सुंदर यादें बनाने का एक तरीका है। इसलिए, सामग्री तैयार करें, अपने परिवार को इकट्ठा करें और इस व्यंजन का आनंद लें जो सभी के चेहरों पर मुस्कान लाएगा! आपका दिन शुभ हो!