Gâteau Coca-Cola

Gâteau au Coca-Cola - Une Délicatesse pour les Carolers

Pendant la saison des fêtes, chaque caroleur apporte joie et tradition, et rien ne se compare à un délicieux gâteau pour les accueillir. Ce gâteau au Coca-Cola n'est pas seulement une recette simple, mais aussi une histoire de famille, pleine de saveurs et de textures qui enrichiront l'atmosphère de Noël. C'est un dessert rapide et facile à réaliser, parfait pour gâter les invités.

Temps de Préparation :
- Temps de préparation : 30 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Temps total : 1 heure
- Portions : 12

Ingrédients

Pour la base :
- 4 gros œufs
- 250 g de sucre
- 12 cuillères à soupe de Coca-Cola
- 1 cuillère à soupe de cacao
- 200 g de farine
- ½ sachet de levure chimique

Pour la crème :
- 2 sachets de pudding à la vanille
- 8 cuillères à soupe de sucre
- 500 + 100 ml de lait
- 200 g de beurre, à température ambiante
- 100 g de noix de coco

Pour le glaçage :
- 1 sachet de pudding au chocolat
- 1 cuillère à soupe de cacao
- 5 cuillères à soupe de sucre
- 400 ml de Coca-Cola

Instructions Étape par Étape

1. Préparation de la Base :
- Commencez par séparer les œufs. Dans un grand bol, mélangez les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir une composition homogène et mousseuse.
- Ajoutez le Coca-Cola et continuez à mixer. Cet ingrédient apporte une humidité spéciale et une saveur unique au gâteau.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et le cacao. Ensuite, incorporez le mélange d'ingrédients secs dans la composition des œufs, en mélangeant jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Dans un autre bol, battez les blancs d'œufs avec une pincée de sel jusqu'à obtenir des pics fermes. Incorporez délicatement les blancs dans le mélange de la base, en veillant à ne pas perdre l'air de la composition.
- Versez la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé (33x23 cm) et enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés Celsius pendant 30 minutes. Vérifiez avec un cure-dent ; s'il en ressort propre, la base est parfaite.

2. Préparation de la Crème :
- Dans une casserole, portez 500 ml de lait à ébullition avec le sucre. Dans un autre bol, dissolvez le pudding à la vanille dans les 100 ml de lait restants.
- Lorsque le lait commence à bouillir, ajoutez le mélange de pudding et remuez continuellement jusqu'à ce que la composition épaississe. Une fois épaissi, retirez du feu et ajoutez le beurre, en mélangeant jusqu'à ce qu'il fonde et soit bien incorporé.
- Enfin, ajoutez la noix de coco et mélangez bien. Laissez la crème refroidir légèrement avant de l'étendre sur la base refroidie.

3. Préparation du Glaçage :
- Dans une casserole, mélangez le pudding au chocolat, le sucre et le cacao. Versez le Coca-Cola et mettez à feu moyen, en remuant continuellement jusqu'à ce que le mélange épaississe.
- Une fois le glaçage prêt, laissez-le refroidir pendant une minute, puis versez-le immédiatement sur la crème à la vanille. Nivelez rapidement pour obtenir une apparence uniforme et laissez refroidir complètement.

4. Service :
- Une fois le gâteau complètement refroidi, découpez-le en portions et servez avec confiance. C'est un choix parfait à offrir aux caroleurs, mais aussi à savourer en famille.

Conseils Utiles

- Ingrédients : Assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante pour obtenir une texture homogène. Le Coca-Cola ajoute une note spéciale de douceur et d'humidité à la base, donc ne l'omettez pas.
- Variations : Vous pouvez expérimenter avec différentes saveurs en ajoutant un soupçon d'extrait de vanille ou d'amande à la crème de pudding. Vous pouvez également remplacer la noix de coco par des amandes ou des noisettes moulues pour une texture différente.
- Service : Ce gâteau se marie parfaitement avec une boule de glace à la vanille ou une sauce au chocolat chaud. Une tasse de thé ou de café complétera également parfaitement la douceur.

Bénéfices Nutritionnels

Ce gâteau contient des ingrédients qui offrent une variété de nutriments. Les œufs sont une excellente source de protéines et de vitamines, tandis que la noix de coco apporte des fibres et des graisses saines. Bien qu'il s'agisse d'un dessert sucré, consommé avec modération, il peut faire partie d'un régime équilibré.

Questions Fréquemment Posées

Peut-il être préparé sans Coca-Cola ?
Bien sûr ! Vous pouvez remplacer le Coca-Cola par de l'eau gazeuse ou du jus de fruits pour obtenir une base moins sucrée.

Comment conserver le gâteau frais ?
Je vous recommande de le conserver dans un récipient hermétique à température ambiante. Il peut durer quelques jours, mais il est si délicieux qu'il disparaîtra rapidement !

Est-il adapté aux végétaliens ?
Cette recette peut être adaptée pour les végétaliens en remplaçant les œufs par de la purée de banane ou de la compote de pommes et en utilisant de la margarine à la place du beurre.

Ce gâteau au Coca-Cola n'est pas seulement un dessert, mais aussi un moyen de créer de beaux souvenirs autour de la table. Alors, préparez les ingrédients, rassemblez votre famille et profitez de cette délicatesse qui fera sourire tout le monde ! Bon appétit !