Tierkuchen

Tierkuchen: Eine Delikatesse für die Kleinen

Wer liebt es nicht, besondere Momente mit einem köstlichen Kuchen zu feiern? Dieser Tierkuchen ist perfekt, um sowohl Kindern als auch Erwachsenen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern. Mit Liebe für meine zweieinhalbjährige Nichte zubereitet, ist dieser Kuchen nicht nur lecker, sondern auch lustig, mit adorablen Figuren aus Zuckermasse, die jeden Geburtstag in eine echte Feier verwandeln.

Vorbereitungszeit
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Backzeit: 10-15 Minuten
- Gesamtzeit: 45 Minuten
- Portionen: 10-12

Zutaten

Für den Boden:
- 3 Eier
- 3 Esslöffel Zucker
- 3 Esslöffel Mehl
- 1 Esslöffel Öl
- Schale von 1 Orange
- 1 Päckchen Vanillezucker (Dr. Oetker)

Für den Pudding:
- 1 Päckchen Schokoladenpudding (Dr. Oetker)
- 400 ml Milch
- 100 ml Sahne

Für den Sirup:
- 200 ml Wasser
- 1 Esslöffel Zucker
- Orangenessenz (3-4 Tropfen nach Geschmack)

Zur Dekoration:
- Vollmilchschokolade (zum Überziehen)
- Figuren aus Zuckermasse (Tiere)
- Bunte Zuckermassekugeln

Zubereitung

Schritt 1: Zubereitung des Bodens
1. Ofen vorheizen: Beginnen Sie mit dem Vorheizen des Ofens auf 180°C. Dieser Schritt ist entscheidend, um einen luftigen Boden zu erhalten.
2. Eier schlagen: In einer großen Schüssel die Eier und eine Prise Salz hinzufügen. Verwenden Sie einen Mixer, um sie etwa 5-7 Minuten lang zu schlagen, bis sie ihr Volumen verdoppeln.
3. Zucker hinzufügen: Während Sie weiter mixen, fügen Sie nach und nach den Zucker und den Vanillezucker hinzu und mischen Sie gut.
4. Öl einarbeiten: Fügen Sie das Öl hinzu und mixen Sie einige Minuten weiter.
5. Trockene Zutaten einarbeiten: Sieben Sie das Mehl und die Orangenschale über die Eimischung. Verwenden Sie einen Spatel oder einen Holzlöffel, um vorsichtig zu falten, um die Luft in der Mischung nicht zu verlieren.
6. Die Form vorbereiten: Fetten Sie eine runde Form mit Öl ein und bestäuben Sie sie mit Mehl oder verwenden Sie Backpapier. Gießen Sie die Mischung in die Form und backen Sie sie etwa 10-15 Minuten lang, oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. Tipp: Wenn Ihr Ofen schneller backt, überprüfen Sie den Boden nach 10 Minuten!

Schritt 2: Zubereitung des Sirups
1. Wasser kochen: In einem kleinen Topf das Wasser erhitzen. Wenn es zu kochen beginnt, den Zucker hinzufügen.
2. Essenz hinzufügen: Rühren Sie, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, nehmen Sie dann den Topf vom Herd und fügen Sie die Orangenessenz hinzu. Lassen Sie den Sirup abkühlen.

Schritt 3: Zubereitung des Puddings
1. Pudding zubereiten: In einem Topf das Puddingpäckchen und 400 ml Milch hinzufügen. Kochen Sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, verwenden Sie jedoch 400 ml Milch anstelle von 500 ml für eine cremigere Konsistenz.
2. Abkühlen: Sobald der Pudding gekocht ist, lassen Sie ihn abkühlen und rühren Sie gelegentlich um, um die Bildung einer Haut zu vermeiden.
3. Sahne einarbeiten: Wenn der Pudding warm, aber nicht heiß ist, die 100 ml geschlagene Sahne vorsichtig unterheben, um eine cremige Textur zu erhalten.

Schritt 4: Zusammenstellung des Kuchens
1. Boden schneiden: Nachdem der Boden vollständig abgekühlt ist, schneiden Sie ihn in drei gleich große Scheiben.
2. Zusammenstellen: Auf einem Servierteller die erste Scheibe des Bodens platzieren und mit dem Orangensirup tränken. Fügen Sie eine Portion Pudding hinzu und bestreuen Sie sie mit Schokoladenstückchen.
3. Wiederholen: Legen Sie die zweite Scheibe des Bodens, tränken Sie sie, fügen Sie Pudding und Schokolade hinzu und beenden Sie mit der letzten Scheibe des Bodens, die Sie tränken und mit einer dünnen Schicht Pudding bedecken.
4. Dekorieren: Verteilen Sie geraspelte Schokolade auf dem Kuchen und dekorieren Sie ihn mit Figuren aus Zuckermasse und bunten Kugeln.

Servieren und Varianten
Der Tierkuchen eignet sich perfekt zum Servieren mit einer Tasse warmem Milch oder Früchtetee. Er kann mit verschiedenen Figuren aus Zuckermasse personalisiert werden, je nach den Vorlieben des Kindes. Sie können auch den Schokoladenpudding durch Vanille- oder Karamellpudding ersetzen, um eine andere Variante zu erhalten.

Nährstoffvorteile
Dieser Kuchen enthält, obwohl er ein Dessert ist, Zutaten wie Eier und Milch, die essentielle Proteine liefern. Außerdem fügt die Orangenschale eine Note von Vitamin C hinzu, die für das Immunsystem der Kleinen von Vorteil ist.

Häufig Gestellte Fragen
- Kann er einen Tag im Voraus zubereitet werden?
Ja, dieser Kuchen kann einen Tag im Voraus zubereitet werden, und die Aromen werden intensiver.

- Welche anderen Dekorationsmöglichkeiten kann ich verwenden?
Sie können frisches Obst, weiße Schokolade oder sogar Karamellglasur für ein anderes Aussehen verwenden.

- Wie kann ich den Kuchen aufbewahren?
Bewahren Sie den Kuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um seine Frische zu erhalten.

Persönliche Anmerkung
Der Tierkuchen ist nicht nur ein einfaches Rezept, sondern auch eine Erinnerung, die mit viel Liebe geschaffen wurde. Es ist wunderbar zu sehen, wie die Freude auf den Gesichtern der Kinder erscheint, wenn sie ein so schönes und leckeres Dessert genießen. Zögern Sie also nicht, ihn für den nächsten Geburtstag oder besonderen Anlass zuzubereiten. Jede Portion wird ein Lächeln und eine schöne Geschichte zum Teilen bringen!