Schokoladenkuchen mit Marshmallowcreme und einer Glasur aus gepufftem Reis

Brownie mit Marshmallow-Creme und gepufftem Reis-Glasur

In einer Welt, in der Desserts wahre Kunstwerke sind, sticht der Brownie mit Marshmallow-Creme und gepufftem Reis-Glasur durch seine weiche Textur und seinen intensiven Geschmack hervor, der dein Herz beim ersten Bissen erobern wird. Dieses schnelle und einfache Dessert kombiniert nicht nur die köstlichen Aromen von Schokolade und Marshmallows, sondern bringt auch einen Hauch von Nostalgie mit sich, der an die sonnigen Tage der Kindheit erinnert. Ob für eine Party, ein Treffen mit Freunden oder einfach nur eine Gelegenheit, sich selbst zu verwöhnen, dieser Brownie ist die perfekte Wahl!

Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 2 Stunden und 40 Minuten (einschließlich Abkühlen)
Portionen: 16 Portionen

Zutaten:
- 150 g Kakaokekse
- 50 g einfache Kekse
- 100 g Butter
- 150 g Marshmallows
- 100 g kandierte Kirschen
- 200 g Kochschokolade
- 50 g gepuffter Reis
- 3 Esslöffel Pilos Kondensmilch

Geschichte des Rezepts: Dieses Brownie-Rezept ist eine moderne Neuinterpretation klassischer Desserts, die einfache und zugängliche Zutaten vereint, jedoch mit einem bemerkenswerten visuellen und geschmacklichen Einfluss. Die Kombination aus Keksen, Marshmallows und Schokolade wird seit Generationen geliebt und bleibt ein Favorit unter den Süßigkeitenliebhabern.

Schritte für einen perfekten Brownie:

1. Vorbereitung der Basis: Beginne damit, die Kakaokekse und die einfachen Kekse in einer Küchenmaschine zu zerkleinern. Sie bilden die dichte und schmackhafte Basis deines Brownies. Schmelze dann die Butter, bis sie flüssig ist, und kombiniere sie mit den zermahlenen Keksen, indem du gut umrührst, um eine homogene Mischung zu erhalten.

Nützliche Tipps: Stelle sicher, dass die Kekse fein zerkleinert sind, um eine gleichmäßige Textur zu erzielen. Wenn du keine Küchenmaschine hast, kannst du einen Plastikbeutel und ein Nudelholz verwenden, um die Kekse zu zerdrücken.

2. Bildung des Bodens: Fette eine 22x22 cm große, antihaftbeschichtete Form mit Butter ein und streue die Keks-Mischung hinein, drücke sie gut mit einem Spatel oder mit den Händen, um eine gleichmäßige Schicht zu bilden. Diese wird die Marshmallow-Creme und die köstliche Glasur halten.

3. Hinzufügen der Marshmallows: Schneide die Marshmallows in kleine Würfel und verteile sie gleichmäßig über den Keksboden. Füge die in Viertel geschnittenen kandierten Kirschen hinzu, um einen Hauch von Frische und einen angenehmen Kontrast in den Texturen zu bringen.

Häufig gestellte Frage: Kann ich andere kandierte Früchte anstelle von Kirschen verwenden? Ja, du kannst mit Feigen oder kandierten Pfirsichen experimentieren, die einen interessanten Geschmack hinzufügen.

4. Backen: Heize den Ofen auf 180°C vor und stelle die Form für 10 Minuten hinein. Die Marshmallows werden aufgehen und fluffig werden, wodurch eine traumhafte Textur entsteht.

5. Abkühlen: Nimm die Form aus dem Ofen und lasse den Brownie bei Raumtemperatur abkühlen. Dieser Schritt ist entscheidend, um den Marshmallows zu helfen, sich zu stabilisieren.

6. Zubereitung der Glasur: In einem antihaftbeschichteten Topf schmelze die Kochschokolade zusammen mit den 3 Esslöffeln Kondensmilch und rühre ständig um, um ein Anhaften zu vermeiden. Sobald die Schokolade vollständig geschmolzen ist, füge den gepufften Reis hinzu und mische gut, um ihn gleichmäßig mit Schokolade zu überziehen.

Tipp: Wenn du eine knusprigere Glasur möchtest, kannst du einige gehackte Nüsse oder Haselnüsse in die Mischung geben.

7. Anwendung der Glasur: Lass die Glasur ein wenig abkühlen und gieße sie dann gleichmäßig über den abgekühlten Brownie. Achte darauf, dass sie gleichmäßig verteilt ist, um ein ansprechendes Aussehen zu erzielen.

8. Endgültiges Abkühlen: Stelle den Brownie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit die Glasur fest wird und leicht zu schneiden ist.

9. Servieren: Nachdem er im Kühlschrank war, schneide den Brownie in Quadrate und serviere ihn mit einem Glas kalter Milch oder einer Kugel Vanilleeis. Dieses Dessert ist auch perfekt zu einem aromatischen Kaffee für einen Moment der Verwöhnung.

Mögliche Variationen: Wenn du experimentieren möchtest, kannst du die Menge der Marshmallows verdoppeln, um eine dickere Schicht Creme zu erhalten. Du kannst auch Vanillearoma oder Mandelessenz zur Glasur hinzufügen, um ihr einen noch reicheren Geschmack zu verleihen.

Kalorien und ernährungsphysiologische Vorteile: Dieser Brownie ist eine Energiequelle aufgrund der Kombination aus Kohlenhydraten aus den Keksen und Zuckern aus den Marshmallows. Die kandierten Kirschen bringen Antioxidantien und Vitamine, während die Kochschokolade einen Glücksboost bietet. Jede Portion enthält etwa 250-300 Kalorien, also genieße ihn mit Vertrauen!

Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich glutenfreie Kekse verwenden? Ja, du kannst das Rezept anpassen, indem du glutenfreie Kekse verwendest, um deinen diätetischen Bedürfnissen gerecht zu werden.
- Wie bewahre ich den Brownie länger auf? Du kannst ihn im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahren.

Möchtest du ein Dessert, das durch Einfachheit und Geschmack beeindruckt? Dieser Brownie mit Marshmallow-Creme und gepufftem Reis-Glasur ist die ideale Wahl! Mit jedem Bissen wirst du die köstlichen Aromen spüren, und deine Freunde und Familie werden begeistert sein, diese süße Leckerei zu genießen. Guten Appetit!