Gebackene Äpfel im Slow Cooker Crock Pot

Gebackene Äpfel im Slow Cooker Crock Pot

Ich schlage dir ein köstliches und wohltuendes Rezept für gebackene Äpfel vor, das im Slow Cooker zubereitet wird und dein Zuhause mit verlockenden Aromen füllen wird. Dieses Rezept ist perfekt für kühle Abende, wenn du ein einfaches, aber geschmackvolles Dessert benötigst. Darüber hinaus sorgt das Kochen im Slow Cooker für eine weiche und saftige Textur der Äpfel, wodurch sie zu einem unwiderstehlichen Dessert werden!

Gesamtvorbereitungszeit: 2 Stunden und 15 Minuten
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 2 Stunden
Anzahl der Portionen: 4

Zutaten:
- 4 große Äpfel, vorzugsweise bio (wähle deine Lieblingsäpfel, wie Granny Smith für einen säuerlichen Geschmack oder Fuji für einen süßen Geschmack)
- 1 Esslöffel Zucker (du kannst auch braunen Zucker für einen karamellisierten Geschmack verwenden)
- 4 Walnüsse, gehackt (Pekannüsse oder Walnüsse sind hervorragend)
- 25 g Rosinen (goldene Rosinen fügen eine süße Note hinzu)
- 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer (für einen Hauch von Gewürz und Aroma)

Schritt-für-Schritt-Zubereitung:

1. Vorbereitung der Zutaten: Beginne damit, die Äpfel gut unter kaltem Wasser zu waschen. Es ist wichtig, Bio-Äpfel zu wählen, da die Schale essbar ist und zusätzliche Nährstoffe und Geschmack hinzufügen kann. Nachdem du sie gewaschen hast, schneide den oberen Teil jedes Apfels ab (ca. 1-2 cm) und benutze einen kleinen Löffel, um die Kerne herauszunehmen. Achte darauf, die Äpfel nicht zu zerbrechen!

2. Zubereitung der Füllung: In einer Schüssel mische den Zucker, die gehackten Walnüsse, die Rosinen und den gemahlenen Ingwer. Diese Mischung verleiht den Äpfeln eine knusprige Textur und einen süß-sauren Geschmack. Wenn du einen intensiveren Ingwergeschmack magst, kannst du etwas frisch geriebenen Ingwer anstelle von gemahlenem Ingwer hinzufügen.

3. Füllen der Äpfel: Fülle jeden Apfel mit der Füllmischung und achte darauf, dass sie gut gepackt ist. Dies hilft, die Saftigkeit der Äpfel während des Kochens zu erhalten.

4. Anordnung im Slow Cooker: Lege die Äpfel in den Slow Cooker und achte darauf, dass sie die Wände nicht berühren. Dies ist eine wichtige Technik, da sie eine gleichmäßige Wärmeverteilung ermöglicht und eine gleichmäßige Garung sicherstellt. Füge 50 ml Wasser in den Slow Cooker-Topf hinzu, um zu verhindern, dass die Äpfel kleben bleiben, und um einen köstlichen Dampf zu erzeugen, der beim Kochen hilft.

5. Kochen: Setze den Deckel auf den Slow Cooker und stelle ihn auf Hoch für 2 Stunden. In dieser Zeit werden die Äpfel zart und die Füllung erhält eine karamellisierte Textur. Wenn du Zeit hast, kannst du auch die niedrige Stufe wählen und sie 4 Stunden lang garen.

6. Servieren: Sobald die Äpfel fertig sind, nimm sie vorsichtig aus dem Slow Cooker und lege sie auf Teller. Sie passen perfekt zu Vanilleeis oder Karamellsauce. Ein Hauch von Zimt darüber kann eine zusätzliche aromatische Note hinzufügen und das Dessert in eine unvergessliche Delikatesse verwandeln.

Praktischer Tipp: Wenn du eine frische Note hinzufügen möchtest, kannst du ein paar Zitronenscheiben ins Wasser im Slow Cooker geben. Die Säure der Zitrone wird die Süße der Äpfel ausbalancieren und die Aromen intensivieren.

Mögliche Variationen: Du kannst mit verschiedenen Früchten experimentieren, wie Birnen oder Pfirsichen, indem du dieselbe Technik verwendest. Wenn du die Nüsse durch Mandeln oder Haselnüsse ersetzt, kannst du einen anderen Geschmack und eine andere Textur hinzufügen. Du kannst auch Gewürze wie Kardamom oder Muskatnuss hinzufügen, um die Aromen zu personalisieren.

Ernährung und Kalorien: Dieses Rezept ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund. Äpfel sind eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, die Vitamine A und C, und die Nüsse fügen gesunde Fette und Proteine hinzu. Eine Portion enthält etwa 180 Kalorien, abhängig von den verwendeten Zutaten.

Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich Äpfel anderer Sorten verwenden? Ja, du kannst jede beliebige Apfelsorte verwenden, die du bevorzugst, aber die, die beim Backen gut halten, sind am besten geeignet.
- Wie kann ich die Reste aufbewahren? Gebackene Äpfel halten sich gut im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für 2-3 Tage.
- Was kann ich mit den Resten machen? Du kannst die Reste in eine köstliche Sauce für Pfannkuchen verwandeln oder sie zu deinem morgendlichen Joghurt für ein gesundes Frühstück hinzufügen.

Dieses Rezept für gebackene Äpfel im Slow Cooker ist nicht nur ein schnelles und einfaches Dessert, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, den Geschmack frischer Äpfel in einer wohltuenden Form zu genießen. Also gönn dir dieses warme Dessert, serviert mit Vanilleeis, und genieße jeden Bissen!