Pommes cuites au four dans une mijoteuse Crock Pot

Pommes cuites au four dans un slow cooker Crock Pot

Je te propose une recette délicieuse et réconfortante de pommes cuites au four, préparée dans un slow cooker, qui remplira ta maison d'arômes envoûtants. Cette recette est parfaite pour les soirées fraîches, lorsque tu as besoin d'un dessert simple mais plein de saveur. De plus, la cuisson dans un slow cooker te donnera une texture douce et juteuse pour les pommes, les rendant irrésistibles !

Temps total de préparation : 2 heures et 15 minutes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 2 heures
Nombre de portions : 4

Ingrédients :
- 4 grandes pommes, de préférence bio (choisis tes pommes préférées, comme Granny Smith pour un goût acidulé ou Fuji pour un goût sucré)
- 1 cuillère à soupe de sucre (tu peux aussi utiliser du sucre brun pour un goût plus caramélisé)
- 4 noix, hachées (les noix de pécan ou les noix de Grenoble sont excellentes)
- 25 g de raisins secs (les raisins dorés ajoutent une touche de douceur)
- 1/4 de cuillère à café de gingembre en poudre (pour une touche d'épice et de saveur)

Préparation étape par étape :

1. Préparation des ingrédients : Commence par bien laver les pommes sous l'eau froide. Il est important de choisir des pommes bio, car la peau est comestible et peut ajouter des nutriments et de la saveur. Après les avoir lavées, coupe le haut de chaque pomme (environ 1-2 cm) et utilise une petite cuillère pour retirer les pépins. Fais attention de ne pas casser les pommes !

2. Préparation de la garniture : Dans un bol, mélange le sucre, les noix hachées, les raisins secs et le gingembre en poudre. Ce mélange donnera aux pommes une texture croustillante et une saveur douce-acidulée. Si tu préfères un goût de gingembre plus intense, tu peux ajouter un peu de gingembre frais râpé à la place du gingembre en poudre.

3. Remplissage des pommes : Remplis chaque pomme avec le mélange de garniture, en veillant à bien tasser. Cela aidera à garder les pommes juteuses pendant la cuisson.

4. Disposition dans le slow cooker : Place les pommes dans le slow cooker, en veillant à ne pas toucher les parois. C'est une technique importante, car elle permet une circulation uniforme de la chaleur, assurant une cuisson homogène. Ajoute 50 ml d'eau dans le récipient du slow cooker pour éviter que les pommes ne collent et pour créer une vapeur délicieuse qui aidera à les cuire.

5. Cuisson : Mets le couvercle sur le slow cooker et règle-le sur le mode Élevé pendant 2 heures. Pendant ce temps, les pommes deviendront tendres et la garniture prendra une texture caramélisée. Si tu as le temps, tu peux opter pour le mode Bas, en les laissant cuire pendant 4 heures.

6. Service : Une fois que les pommes sont prêtes, sors-les délicatement du slow cooker et dispose-les sur des assiettes. Elles se marient parfaitement avec une glace à la vanille ou une sauce caramel. Une pincée de cannelle sur le dessus peut ajouter une touche aromatique supplémentaire, transformant le dessert en une délicatesse inoubliable.

Conseil pratique : Si tu souhaites ajouter une touche de fraîcheur, tu peux ajouter quelques tranches de citron dans l'eau du slow cooker. L'acidité du citron équilibrera la douceur des pommes et rehaussera les saveurs.

Variantes possibles : Tu peux expérimenter avec différents fruits, comme des poires ou des pêches, en utilisant la même technique. En remplaçant les noix par des amandes ou des noisettes, tu peux ajouter une autre saveur et texture. Tu peux également ajouter des épices comme la cardamome ou la muscade pour personnaliser les saveurs.

Nutrition et calories : Cette recette est non seulement délicieuse, mais aussi saine. Les pommes sont une excellente source de fibres, de vitamines A et C, et les noix ajoutent des graisses saines et des protéines. Une portion contient environ 180 calories, selon les ingrédients utilisés.

Questions fréquentes :
- Puis-je utiliser des pommes d'autres variétés ? Oui, tu peux utiliser n'importe quelle variété de pommes que tu préfères, mais celles qui se tiennent bien à la cuisson sont les plus adaptées.
- Comment puis-je conserver les restes ? Les pommes cuites se conservent bien au réfrigérateur, dans un récipient hermétique, pendant 2-3 jours.
- Que puis-je faire avec les restes ? Tu peux transformer les restes en une délicieuse sauce pour pancakes ou les ajouter à ton yaourt du matin pour un petit-déjeuner sain.

Cette recette de pommes cuites au four dans un slow cooker n'est pas seulement un dessert rapide et simple, mais aussi une merveilleuse façon de profiter du goût des pommes fraîches sous une forme réconfortante. Alors, permets-toi de te régaler avec ce dessert chaud, accompagné de glace à la vanille, et savoure chaque bouchée !