Würstchen im Schlafrock

Leckeres Rezept für Pigs in Blankets

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Portionen: 4-6

Pigs in Blankets sind ein beliebter Snack, perfekt für Partys, festliche Mahlzeiten oder einfach, um einem Familienessen eine spaßige Note zu verleihen. Dieses einfache und schnelle Rezept kombiniert die Schlichtheit des Teigs mit dem Geschmack von Würstchen und kreiert eine Delikatesse, die jeden Gaumen erfreut. Die Ursprünge dieses Rezepts sind in kulinarischen Traditionen verwoben, und heute ist es weltweit beliebt, mit einer Vielseitigkeit, die es ermöglicht, es an individuelle Vorlieben anzupassen.

Benötigte Zutaten:
- 2 Tassen selbstaufgehendes Mehl
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel geriebener Cheddar-Käse oder roter Leicester-Käse
- 1 Tasse Milch
- 1 Ei
- 3 Esslöffel Pflanzenöl
- 50 Schweinswürstchen (oder Ihre bevorzugten Würstchen)

Zubereitung des Teigs:
1. Beginnen Sie damit, den Ofen auf 220°C (425°F) vorzuheizen. Eine hohe Temperatur ist entscheidend, um die goldene, fluffige Kruste zu erreichen.
2. Messen Sie in einer großen Schüssel die 2 Tassen selbstaufgehendes Mehl. Fügen Sie das Salz und den geriebenen Käse hinzu und mischen Sie vorsichtig mit einer Gabel, um die Zutaten zu kombinieren.
3. Gießen Sie in einen anderen Behälter die Milch bis zur 1-Tassen-Marke. Schlagen Sie das Ei in die Milch, fügen Sie das Öl hinzu und verquirlen Sie alles, bis es homogen ist.
4. Gießen Sie die flüssige Mischung über die trockenen Zutaten und mischen Sie vorsichtig mit einer Gabel, wobei Sie darauf achten, nicht zu übertreiben. Am Ende sollten Sie einen weichen Teig haben, der nicht zu sehr an Ihren Händen klebt. Wenn er zu feucht ist, fügen Sie etwas Mehl hinzu; wenn er zu trocken ist, fügen Sie etwas Milch hinzu.

Formen und Füllen:
5. Teilen Sie den Teig in zwei gleich große Stücke. Rollen Sie auf einer leicht bemehlten Fläche ein Stück Teig zu einem dünnen Rechteck (ca. 5 mm dick) aus. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn es nicht perfekt ist; Scone-Teig ist nachsichtig!
6. Schneiden Sie das Rechteck in Streifen von etwa 4 cm Breite, gefolgt von Schnitten in Abständen von 6 cm, sodass Sie kleine, unregelmäßige Formen erhalten. Wiederholen Sie den Prozess mit dem anderen Teigstück.
7. Nehmen Sie eine Wurst und legen Sie sie in eine Ecke eines länglichen Teigstücks, in einem leichten Winkel. Beginnen Sie zu rollen und drücken Sie leicht, um den Teig um die Wurst zu versiegeln. Fahren Sie mit diesem Prozess mit allen Teigstreifen und den verbleibenden Würstchen fort und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

Backen:
8. Schlagen Sie ein Ei in einer kleinen Schüssel und verwenden Sie einen Backpinsel, um jedes Stück mit der Eimischung zu bestreichen. Dadurch wird eine goldene, glänzende Glasur erzielt.
9. Stellen Sie das Blech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie es 12-15 Minuten lang oder bis der Teig fluffig und goldbraun ist. Es ist der perfekte Zeitpunkt, um das Aroma zu genießen, das Ihre Küche erfüllen wird!

Servieren:
10. Lassen Sie die Pigs in Blankets nach dem Herausnehmen aus dem Ofen etwas abkühlen, bevor Sie sie servieren. Pigs in Blankets sind sowohl warm als auch bei Raumtemperatur köstlich und können mit verschiedenen Dips wie Ketchup oder süßem Senf serviert werden.

Nützliche Tipps:
- Sie können mit verschiedenen Wurstsorten experimentieren, einschließlich Hühner- oder Putenwürstchen, wenn Sie eine leichtere Option bevorzugen.
- Wenn Sie zusätzlichen Geschmack hinzufügen möchten, ziehen Sie in Betracht, getrocknete Kräuter wie Oregano oder Thymian in den Teig zu integrieren.
- Dieser Snack ist perfekt für Partys, zusammen mit einem kalten Bier oder einem fruchtigen Cocktail, der den herzhaften Geschmack der Würstchen perfekt ergänzt.

Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich normales Mehl anstelle von selbstaufgehendem Mehl verwenden? Ja, aber Sie müssen Backpulver (ca. 2 Esslöffel) hinzufügen, um eine gute Teighöhe zu gewährleisten.
- Kann ich den Teig im Voraus zubereiten? Absolut! Sie können den Teig einige Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, abgedeckt mit Frischhaltefolie.
- Wie kann ich Pigs in Blankets aufbewahren? Sie können sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahren. Sie können sie im Ofen aufwärmen, um ihre Frische zurückzubringen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Pigs in Blankets eine perfekte Kombination aus Texturen und Aromen darstellen und eine hervorragende Wahl für jede Gelegenheit sind. Egal, ob Sie sie auf einer Party servieren oder einfach nur mit der Familie genießen, diese Snacks werden mit Sicherheit jedem ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Probieren Sie dieses einfache und schnelle Rezept aus und genießen Sie die köstlichen Ergebnisse!