Świnki w Kocykach

Pyszny przepis na Pigs in Blankets

Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 15 minut
Czas całkowity: 35 minut
Liczba porcji: 4-6

Pigs in Blankets to przekąska uwielbiana przez wszystkich, idealna na przyjęcia, uroczyste kolacje lub po prostu, aby dodać odrobinę zabawy do rodzinnej kolacji. Ten prosty i szybki przepis łączy w sobie prostotę ciasta z aromatem kiełbasek, tworząc przysmak, który podbije każde podniebienie. Pochodzenie tego przepisu owiane jest kulinarnymi tradycjami, a dzisiaj jest popularny na całym świecie, mając wszechstronność, która pozwala na dostosowanie go do indywidualnych preferencji.

Potrzebne składniki:
- 2 szklanki mąki samorosnącej
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki sera cheddar lub sera Leicester, startego
- 1 szklanka mleka
- 1 jajko
- 3 łyżki oleju roślinnego
- 50 kiełbasek wieprzowych (lub ulubionych)

Przygotowanie ciasta:
1. Zacznij od nagrzania piekarnika do 220°C. Wysoka temperatura jest kluczowa, aby uzyskać złotą i puszystą skórkę.
2. W dużej misce zmierz 2 szklanki mąki samorosnącej. Dodaj sól i starty ser, delikatnie mieszając widelcem, aby połączyć składniki.
3. W innym naczyniu wlej mleko, aż osiągniesz 1 szklankę. Wbij jajko do mleka, dodaj olej i ubij wszystko trzepaczką, aż się połączy.
4. Wlej mieszankę płynów do składników suchych i delikatnie wymieszaj widelcem, uważając, aby nie przesadzić. Na koniec powinieneś uzyskać miękkie ciasto, które nie klei się zbytnio do rąk. Jeśli jest zbyt wilgotne, dodaj odrobinę mąki; jeśli zbyt suche, dodaj trochę mleka.

Formowanie i nadziewanie:
5. Podziel ciasto na dwie równe części. Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj jedną część ciasta na cienki prostokąt (około 5 mm grubości). Nie martw się, jeśli nie jest idealny; ciasto scone jest tolerancyjne!
6. Pokrój prostokąt na paski o szerokości około 4 cm, następnie wykonaj cięcia w odstępach co 6 cm, aby uzyskać małe, nieregularne kształty. Powtórz proces z drugą częścią ciasta.
7. Weź kiełbasę i umieść ją w rogu prostokąta ciasta, pod lekkim kątem. Zacznij zwijać, delikatnie dociskając, aby uszczelnić ciasto wokół kiełbasy. Kontynuuj ten proces z wszystkimi paskami ciasta i pozostałymi kiełbaskami, układając je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczenie:
8. Ubij jajko w małej misce i użyj pędzla cukierniczego, aby posmarować każdą część mieszanką jajka. To da złotą i błyszczącą glazurę.
9. Umieść blachę w nagrzanym piekarniku i piecz przez 12-15 minut lub aż ciasto stanie się puszyste i złote. To idealny moment, aby cieszyć się aromatem, który wypełni twoją kuchnię!

Podawanie:
10. Po wyjęciu z piekarnika, pozostaw je do lekkiego ostygnięcia przed podaniem. Pigs in Blankets są pyszne zarówno na ciepło, jak i w temperaturze pokojowej i mogą być podawane z różnorodnymi sosami, takimi jak ketchup lub słodka musztarda.

Przydatne wskazówki:
- Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami kiełbasek, w tym z drobiowymi, jeśli wolisz lżejszą wersję.
- Jeśli chcesz dodać dodatkowego smaku, rozważ dodanie suszonych ziół, takich jak oregano lub tymianek, do ciasta.
- Ta przekąska jest idealna na przyjęcia, w towarzystwie zimnego piwa lub owocowego koktajlu, które doskonale uzupełni smak kiełbasek.

Często zadawane pytania:
- Czy mogę użyć zwykłej mąki zamiast mąki samorosnącej? Tak, ale będziesz musiał dodać proszek do pieczenia (około 2 łyżki), aby zapewnić dobre wyrastanie ciasta.
- Czy mogę przygotować ciasto z wyprzedzeniem? Oczywiście! Możesz przygotować ciasto kilka godzin wcześniej i przechować je w lodówce, przykryte folią spożywczą.
- Jak mogę przechować Pigs in Blankets? Można je przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni. Możesz je podgrzać w piekarniku, aby przywrócić świeżość.

Podsumowując, Pigs in Blankets to idealne połączenie tekstur i smaków, będące doskonałym wyborem na każdą okazję. Niezależnie od tego, czy serwujesz je na przyjęciu, czy po prostu cieszysz się nimi w gronie rodziny, te przekąski z pewnością wywołają uśmiechy na twarzach wszystkich. Wypróbuj ten prosty i szybki przepis i ciesz się pysznymi rezultatami!