里科塔布丁

Ricotta布丁是一种奶油状和美味的甜点，既适合充满活力的早餐，也适合轻便健康的晚餐。这种简单而精致的食谱通过其成分的组合和细腻的质地令人印象深刻。让我们逐步看看如何准备这种美味。

准备时间：15分钟
烘焙时间：30分钟
总时间：45分钟
份数：2

配料：
- 50克米
- 300毫升牛奶
- 250克ricotta（1盒）
- 2汤匙蜂蜜
- 1个鸡蛋
- 1汤匙葡萄干
- 1种白朗姆酒精华
- 一撮肉桂粉
- 刨碎的巧克力（根据个人口味）
- 6块饼干（消化饼或任何其他喜欢的类型）
- 涂抹烤盘的黄油

步骤1：准备米饭
首先在冷水下冲洗米饭，以去除多余的淀粉。然后将其放入一个锅中，加入300毫升牛奶。用中火煮沸，不断搅拌以防止粘连。当米饭吸收了所有的牛奶并变软时，大约需要15-20分钟。煮熟后，让其稍微冷却。

步骤2：混合配料
在一个大碗中，将鸡蛋与蜂蜜、朗姆酒精华和肉桂粉打匀。加入ricotta并充分搅拌，直到得到均匀的混合物。此时，您还可以加入葡萄干，它们将为布丁增添甜味和愉悦的口感。

步骤3：组合配料
一旦米饭冷却，将其加入ricotta和鸡蛋混合物中。轻轻混合，使米饭均匀分布。

步骤4：准备烤盘
将烤箱预热至180摄氏度。用黄油涂抹一个烤盘，以防止布丁粘连。将压碎的饼干放在烤盘底部，形成一个脆而美味的布丁底。

步骤5：烘烤
将布丁混合物倒在饼干上，确保均匀分布。在上面刨一些巧克力以增加风味。将烤盘放入烤箱，烘烤约30分钟，或直到布丁凝固并表面微微金黄。

步骤6：上菜
布丁准备好后，让它在烤盘中稍微冷却。然后，将一个盘子放在上面，小心翻转布丁。您可以用白色和黑色巧克力虫装饰，以增加吸引力。

上菜建议：Ricotta布丁无论热食还是冷食都很美味。您可以添加一种浆果酱或几片香蕉来增强风味。此外，如果您想尝试，您可以用其他干果替代葡萄干，或者添加切碎的坚果以增加脆感。

这个ricotta布丁不仅是一个快速的甜点，还是一个简单的食谱，会给家人和朋友留下深刻印象。试试吧，看看它有多美味！