Ricotta pudingi

Ricotta pudingi, hem enerjik bir kahvaltı hem de hafif ve sağlıklı bir akşam yemeği için mükemmel, kremalı ve lezzetli bir tatlıdır. Bu basit ama şık tarif, malzemelerin kombinasyonu ve ince dokusuyla etkileyici bir şekilde sunulmaktadır. Bu lezzeti adım adım nasıl hazırlayacağımıza bakalım.

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 45 dakika
Porsiyon sayısı: 2

Malzemeler:
- 50 g pirinç
- 300 ml süt
- 250 g ricotta (1 kutu)
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı kuru üzüm
- 1 beyaz rom esansı
- bir tutam tarçın
- rendelenmiş çikolata (isteğe bağlı)
- 6 bisküvi (hazır veya tercih edilen herhangi bir tür)
- kabı yağlamak için tereyağı

Adım 1: Pirinci hazırlama
Pirinci, fazla nişastayı gidermek için soğuk su altında yıkayarak başlayın. Ardından, 300 ml süt ile bir tencereye koyun. Orta ateşte, yapışmaması için sürekli karıştırarak kaynatın. Pirinç, tüm sütü emip yumuşadığında, yaklaşık 15-20 dakika sonra hazır olacaktır. Piştikten sonra, biraz soğumasını bekleyin.

Adım 2: Malzemeleri karıştırma
Büyük bir kasede, yumurtayı bal, rom esansı ve tarçın ile çırpın. Ricotta'yı ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın. Bu noktada, pudinge tatlı bir nota ve hoş bir doku ekleyecek kuru üzümleri de ekleyebilirsiniz.

Adım 3: Malzemeleri birleştirme
Pirinç soğuduktan sonra, ricotta ve yumurta karışımına ekleyin. Pirincin eşit bir şekilde dağıldığından emin olmak için karışımı nazikçe homojenleştirin.

Adım 4: Pişirme kabını hazırlama
Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın. Pudingin yapışmaması için bir fırın kabını tereyağı ile yağlayın. Kırılmış bisküvileri kabın tabanına yerleştirerek pudinge gevrek ve lezzetli bir taban oluşturun.

Adım 5: Pişirme
Puding karışımını bisküvilerin üzerine dökün ve eşit bir şekilde dağıldığından emin olun. Üstüne biraz çikolata rendeleyin. Kabı fırına yerleştirin ve puding sertleşene ve yüzeyi hafifçe altın rengi olana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.

Adım 6: Servis
Puding hazır olduğunda, kabında biraz soğumasını bekleyin. Ardından, üstüne bir tabak koyun ve pudingi dikkatlice ters çevirin. Çekici bir görünüm için beyaz ve siyah çikolata solucanları ile süsleyebilirsiniz.

Servis önerisi: Ricotta pudingi, hem sıcak hem de soğuk olarak lezzetlidir. Tatlılığı artırmak için üzerine bir meyve sosu veya birkaç dilim muz ekleyebilirsiniz. Ayrıca, eğer denemek isterseniz, kuru üzümleri başka kuru meyvelerle değiştirebilir veya eklenen çıtırlık için doğranmış ceviz ekleyebilirsiniz.

Bu ricotta pudingi, sadece hızlı bir tatlı değil, aynı zamanda aile ve arkadaşları etkileyecek basit bir tariftir. Deneyin ve ne kadar lezzetli olabileceğini keşfedin!