培根鸡肉卷

培根鸡肉卷配融化奶酪

准备时间：20分钟
烘烤时间：40分钟
总时间：1小时
份量：4

介绍
我为你推荐一个美味简单的食谱，非常适合快速但又令人印象深刻的晚餐：培根鸡肉卷配融化奶酪。这些卷不仅美味，而且非常容易准备，适合任何场合。此外，鲜嫩的鸡肉、奶油奶酪和酥脆培根的组合简直令人无法抗拒！

一点历史
鸡肉卷是现代创意的肉类填充菜肴的变体，这些菜肴在历史上在不同文化中都很受欢迎。使用培根和融化的奶酪为其增添了现代感，使其成为节日餐桌或周末晚上的受欢迎菜肴。

材料
- 2块鸡胸肉（约500克）
- 15片培根（根据个人口味可多一些）
- 4-6片融化奶酪（最好是切达奶酪或高达奶酪）
- 盐和胡椒（根据口味）
- 1茶匙红椒粉（可选，增加风味）
- 2汤匙橄榄油
- 100毫升水
- 一小枝迷迭香（增加新鲜风味）

逐步准备

1. 准备鸡胸肉
首先将鸡胸肉洗净，用纸巾擦干。用锋利的刀将其切成两半，得到更薄的块。将每块放在两层保鲜膜之间，用肉锤或锅底轻轻敲打，直到均匀。

2. 调味
在每块鸡肉上撒上盐、胡椒和少许红椒粉（如果愿意）。这些调料不仅会增强风味，还会为菜肴增添诱人的色彩。将鸡肉块放入冰箱腌制1小时，让调料的香味渗透。

3. 填充卷
从冰箱中取出鸡胸肉。在每块鸡肉上放一片融化奶酪。确保奶酪不超过肉的边缘，以避免烘烤时漏出。然后，将每块鸡肉包裹起来，封住两端以保持奶酪在内部。

4. 用培根包裹
取培根片，将每个鸡肉卷用培根包裹。培根不仅会增添美味的香气，还会保持肉的湿润，使其更加嫩滑。

5. 准备烤箱
在烤盘中加入一些橄榄油和水。将填充好的卷放入烤盘中，确保不重叠。用铝箔纸覆盖烤盘，以保持烘烤时的湿气。

6. 烘烤
将烤箱预热至180摄氏度。将烤盘放入烤箱，烘烤30分钟。此后，取下铝箔纸，让卷再烤10分钟，直到培根变得酥脆和金黄。

7. 上菜
卷烤好后，小心从烤盘中取出，静置几分钟。你可以直接上菜，或搭配烤蔬菜、土豆泥或新鲜沙拉。一小枝新鲜迷迭香放在盘子上将增加装饰效果和美妙的香气。

实用建议
- 为了增加风味，可以在奶酪的填充物中加入香草，如牛至或罗勒。
- 如果你喜欢尝试，可以使用蓝纹奶酪或羊奶奶酪来增加更浓烈的味道。
- 确保培根紧紧包裹在卷上，以免在烘烤过程中露出。

营养信息
这些培根鸡肉卷富含蛋白质，因鸡胸肉和培根而得。奶酪提供钙和健康脂肪，但考虑到脂肪和卡路里的含量，适量食用是重要的。每份大约有400-500卡路里，具体取决于使用的培根和奶酪的数量。

常见问题
- 我可以使用其他肉类吗？
是的，你可以尝试猪肉或火鸡，但烘烤时间可能会有所不同。
- 我怎么能让卷更少油腻？
用火鸡火腿替代培根，或完全省去培根，只用奶酪。
- 我可以提前准备卷吗？
当然可以！你可以提前一天准备卷，放在冰箱中，等到准备上菜时再烘烤。

变体
为了更容易准备，你可以将鸡胸肉切成条，然后用培根片包裹，再在烤架上煎熟。此外，你还可以在填充物中加入如甜椒或蘑菇等蔬菜，以增加营养。

这些培根鸡肉卷绝对是能给家人和朋友留下深刻印象的菜肴。试试这个食谱，你会发现一顿普通的晚餐如何变成一次难忘的烹饪体验。祝你好胃口！