Rolinhos de Frango com Bacon

Rolinhos de frango com bacon e queijo derretido

Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozedura: 40 minutos
Tempo total: 1 hora
Número de porções: 4

Introdução
Propomos uma receita deliciosa e simples, perfeita para um jantar rápido, mas também impressionante: rolinhos de frango com bacon e queijo derretido. Estes rolhos são não apenas saborosos, mas também muito fáceis de preparar, tornando-os ideais para qualquer ocasião. Além disso, a combinação de frango suculento, queijo cremoso e bacon crocante é simplesmente irresistível!

Um pouco de história
Os rolhos de frango são uma versão moderna e criativa dos pratos de carne recheada, que foram populares em várias culturas ao longo da história. O uso de bacon e queijo derretido adiciona um toque contemporâneo, transformando-os em um prato apreciado nas refeições festivas ou nas noites de fim de semana.

Ingredientes
- 2 peitos de frango (aproximadamente 500 g)
- 15 fatias de bacon (ou mais, dependendo das preferências)
- 4-6 fatias de queijo derretido (preferencialmente queijo cheddar ou gouda)
- Sal e pimenta (a gosto)
- 1 colher de chá de páprica (opcional, para um toque extra de sabor)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 100 ml de água
- Um raminho de alecrim (para um sabor fresco)

Preparação passo a passo

1. Preparação do peito de frango
Comece por lavar bem o peito de frango e secá-lo com um papel toalha. Use uma faca bem afiada para cortá-lo ao meio, obtendo pedaços mais finos. Coloque cada pedaço entre duas folhas de plástico e bata levemente com um martelo de carne ou com o fundo de uma frigideira, até que fiquem uniformes.

2. Temperar
Polvilhe sal, pimenta e, se desejar, um pouco de páprica em cada pedaço de frango. Esses temperos não apenas intensificarão o sabor, mas também adicionarão uma nota de cor apetitoso ao prato. Deixe os pedaços de frango marinar na geladeira por 1 hora, para que absorvam os aromas dos temperos.

3. Recheio dos rolhos
Retire o peito de frango da geladeira. Coloque em cada pedaço uma fatia de queijo derretido. Certifique-se de que o queijo não ultrapasse as bordas da carne para evitar vazamentos durante o cozimento. Em seguida, enrole cada pedaço de frango, fechando as extremidades para manter o queijo dentro.

4. Enrolar no bacon
Pegue as fatias de bacon e envolva cada rolo de frango. O bacon não só adicionará um sabor delicioso, mas também manterá a umidade da carne, tornando-a mais suculenta.

5. Preparação para o forno
Em um recipiente para forno, adicione um pouco de azeite de oliva e água. Coloque os rolhos recheados no recipiente, tomando cuidado para não sobrepor. Cubra o recipiente com papel alumínio para manter a umidade durante o cozimento.

6. Cozimento
Preaqueça o forno a 180 graus Celsius. Coloque o recipiente no forno e deixe assar por 30 minutos. Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe os rolhos dourarem por mais 10 minutos, até que o bacon fique crocante e dourado.

7. Servir
Após os rolhos estarem prontos, retire-os cuidadosamente do recipiente e deixe descansar por alguns minutos. Você pode servi-los sozinhos ou com um acompanhamento de legumes grelhados, purê de batatas ou uma salada fresca. Um raminho de alecrim fresco no prato adicionará um aspecto decorativo e um aroma maravilhoso.

Dicas práticas
- Para um toque extra de sabor, você pode adicionar ervas aromáticas como orégano ou manjericão ao recheio de queijo.
- Se você gosta de experimentar, tente usar queijo azul ou queijo feta para um sabor mais intenso.
- Certifique-se de que o bacon esteja bem colocado no rolo, para que não se desfaça durante o cozimento.

Informações nutricionais
Esses rolhos de frango são ricos em proteínas devido ao peito de frango e ao bacon. O queijo adiciona cálcio e gorduras saudáveis, mas é importante consumir o prato com moderação, considerando o teor de gordura e calorias. Cada porção tem aproximadamente 400-500 calorias, dependendo da quantidade de bacon e queijo utilizada.

Perguntas frequentes
- Posso usar outro tipo de carne?
Sim, você pode experimentar carne de porco ou peru, mas o tempo de cozimento pode variar.
- Como posso fazer os rolhos menos gordurosos?
Substitua o bacon por presunto de peru ou omita completamente o bacon e use apenas queijo.
- Posso preparar os rolhos com antecedência?
Com certeza! Você pode preparar os rolhos um dia antes, mantê-los na geladeira e assá-los quando estiver pronto para servir.

Variações
Para uma versão mais fácil de preparar, você pode cortar o peito de frango em tiras e envolvê-las nas fatias de bacon, depois grelhá-las. Além disso, você pode adicionar legumes como pimentões ou cogumelos ao recheio para um aumento de nutrientes.

Esses rolhos de frango com bacon certamente impressionarão a família e os amigos. Experimente esta receita e descubra como transformar um jantar comum em uma experiência culinária inesquecível. Bom apetite!