培根萨拉米玫瑰披萨

培根萨拉米玫瑰披萨是在马芬烤模里烤制的，把披萨面团卷在馅料外面。顶部的奶酪融化，边缘烤至金黄；辣味番茄酱和青橄榄带来独特风味。我会趁面团仍然冰凉时切开，不过要等它完全解冻后再切。准备：20分钟。烘烤：45分钟。总计：65分钟。份数：6。每份约490千卡，含22克蛋白质。

成分

400克披萨面团
2汤匙橄榄油
90克辣味番茄酱或番茄膏
1茶匙盐
1/2茶匙胡椒粉
100克奶酪片
100克培根
100克牛肉和猪肉萨拉米肠
100克去核青橄榄
100克擦碎的奶酪

准备

1. 将面团完全解冻，然后切成6条等宽的长条。 2. 用2汤匙橄榄油抹匀马芬烤模。 3. 在每条面团上抹15克辣味番茄酱。撒上盐和胡椒，再把奶酪片铺在面团上。 4. 在每条面团上放培根和萨拉米肠。在每片萨拉米肠上放半颗青橄榄，然后卷起面团条，把玫瑰花卷放进烤模。 5. 在顶部撒上擦碎的奶酪。以200°C烤20分钟，直到奶酪开始融化。把玫瑰花卷移到平烤盘上，再烤25分钟，直到底部变成金黄色。

备注

趁热搭配绿叶沙拉食用。我会在快到用餐时间时才把它们放进烤箱，因为放置时间不长，底部会更酥脆。擀开时，面团要完全解冻但仍然冰凉；如果变软发黏，就放进冰箱一会儿。薄切的萨拉米肠更容易铺放；如果卷的时候馅料滑动，就把面团末端压在下面固定。剩下的可以冷藏保存，最多3天。辣味番茄酱可以用等量番茄膏代替；这道菜含有麸质和乳制品。